Pagdrayb gikan sa Chachoengsao paingon sa Rayong mihunong ko sa usa ka coffee shop.
Ang timailhan nga ang Boncafe nga kape gisilbi dinhi usa ka tinuod nga kahupayan sa pagpahayahay pagkahuman sa pagsupak sa kamikaze Thai nga istilo sa pagmaneho sa mga kauban nga tiggamit sa dalan. Magpasalamat kang Hesus, Allah, Brahma, Shiva, Vishnu, wala pay labot si Buddha ug ang tanang uban pang mga 'Ginoo sa Paglalang' sa akong mga tuhod kon ako makahuman sa usa ka bulan ug tunga sa sakyanan agi sa Thailand nga walay scratch. Kanunay kong adunay usa ka malai, usa ka garland nga bulak, nga gibitay sa akong salamin. Tuo kaayo ko ug tungod sa halos kada adlaw nga presko nga garland walay kadaot nga nahitabo kanako hangtod karon. Busa mahimong malipayon ug kontento nga tawo.
Sidlakang Hangin 2011
Diha sa maayong pagkadekorasyon nga coffee shop, ang akong mata nakakitag daghang botelya sa red wine nga may marka nga Eastern Wind Premium 2011. Sa liog sa botelya nakita nako ang inskripsiyon: mangosteen Thai fruits wine. Kini dayon nakapahunahuna nako sa usa ka artikulo nga gipatik kaniadto sa Thailand blog: "Ang mga sekreto sa mangosteen." Ang espesyal nga mga kabtangan sa medisina sa panit sa mangosteen ilabi na nga gihisgutan didto. Mao nga sa 340 baht nagpalit ako usa ka botelya sa kahimsog ug nakuryuso usab ako bahin sa lami.
Mga sampol
Sa beranda sa akong hotel akong gibuak ang botelya ug gipasagdan nga ang unang gagmay nga mga sipsip hinayhinay nga molusot sa akong baba agi sa akong alingagngag. Ang kolor dili eksakto nga matahum ug kinahanglan kong maanad sa lami.
Sa 11 porsyento, ang porsyento sa alkohol anaa sa ubos nga bahin kon itandi sa normal nga mga bino. Sa akong hunahuna, kini nga mangosteen nga bino kinahanglan nga mahubog nga medyo bugnaw. Pagkahuman sa ikaduha nga baso, ang lami magsugod sa pagbag-o ug makuha nimo ang impresyon nga ang bino kalit nga mas lami kaysa sa una nga mga sips.
Apan daghan ang makaila niana nga kamatuoran. Aron marepaso ang tanang maayong mga kabtangan niining lamiang prutas, kinahanglang basahon nimo pag-usab ang naunang gipatik nga artikulo bahin sa mangosteen. Ang patas nga patas ingon usa ka mahigugmaon sa bino gibiyaan nimo ang mga butang ug giinom ra kini tungod sa espesyal nga mga kabtangan sa medisina nga gipahinungod sa mangosteen.
Foster sister nga dugo nga bino
Sa 60s ug 70s Ang Foster sister blood wine usa ka ilado nga brand sa bino nga, labing menos sumala sa tig-apod-apod, dako ang panginahanglan tungod sa mapuslanong epekto niini. Usa ka medikal nga tabil ang nagbitay sa palibot niini, apan ang Advertising Code Committee nagbutang ug usa ka lipak taliwala sa mga spokes ug gidid-an kini nga ipakaylap ingon usa ka tambal tungod kay kini adunay alkohol. Ang brand gipanag-iya na karon sa Flemish pharmaceutical company nga Omega Pharma. Ang Foster Sister Blood Wine gibaligya gihapon karon, apan ang brand nawad-an sa tinuod nga kahayag.
Kung nangita pa ka ug negosyo ug naa kay talent sa komersyo ug gamay ra, tawag lang sa producer sa mangosteen wine: 038 647 825 o bisitaha sila sa Baan Neonpayon sa Rayong province.
Ang mga argumento sa pagbaligya alang sa mangosteen mao ang legion ug uban ang gikinahanglan nga imahinasyon, sa akong opinyon, usa ka maayong pagkinabuhi ang mahimo gikan niini.
Salamat sa libre nga tambag!
Ang akong asawa naghimo usab ug usa ka sikat ug ilado nga tambal nga ilimnon gikan sa uga nga uhong nga gisagol sa dugos ug tubig.
Syempre baho ug lami sa imong kaugalingon, tirak ko ingnon nga naay alcohol; tubag dili, inom ra,
Aw, ang usa ka Thai siyempre dili sayon nga makombinsir sa ilang sayop, busa ayaw gani pagsulay.
Apan sa dihang giablihan nako ang dako nga closed round cooling bucket nga adunay gamay nga pop, niingon ko nga tirak nakadungog ka niana? oo giangkon niya, ug nituo dayon siya nga naay alcohol, pero healthy 😉
Ang fermented nga uhong tubig nga adunay dugos oo makakuha ka ug 100 niini (ug tipsy)
Mopilit sa 1 ka gamay nga baso sa usa ka adlaw, i-report kini ug kana mga semana na ang milabay; tabon pa 🙂
Gigamit nako ang panit sa mangosteen sulod sa daghang katuigan aron koloran ang akong homemade nga bino ug kini mainom. Gibuhat nako kini gikan sa saging ug pasas ug karon gihimo nako kini gikan sa saging nga adunay pinya nga kombinasyon sa mga panit sa mangosteen. Ikasubo, ang akong mga lebadura sa bino nawala ug karon naggamit ako usa ka lebadura nga hangtod sa 13%. Takus nga sulayan. I-ferment ko kini sa 18 ka litro nga botelya sa tubig.
Ganahan ko sa mangosteen ug bino, apan gilain. Ang (bunga) nga mga bino nga ilang gibaligya dinhi klaro nga wala’y kalabotan sa desente nga tinuod nga bino. Ikasubo, ang katungdanan dinhi mao ang 400% sa bino, nga naghimo sa kalingawan nga medyo mahal. Ang Thai (prutas) nga bino dili usa ka alternatibo, isip usa ka 'daan nga kalibutan' nga mahiligon ako na adunay problema sa Australlian ug California nga bino. Ang Chilean kasagaran makatarunganon ug ang pinakamaayo ug labing barato nga alternatibo alang sa mga mahigugmaon sa 'daan nga kalibutan nga pula' sa Thailand. Bag-o lang didto sa Nakhon Sawan, didto gyud sila adunay Gato Negro Chilean nga bino, mahimo usab nga makapili tali sa cab sav ug merlot. Aw tap THB 1,500 kada botelya. Sa Netherlands, ang parehas nga botelya magamit nga wala’y 5 euro sa Jumbo, apan maayo, gibayran nimo kana dinhi alang sa usa ka Thai nga pagmasahe nga nagkantidad kanimo 60 euro o labaw pa sa Netherlands. Sa BKK ug uban pang dagkong mga lungsod mas maayo ka sa Wine Connection; dako nga pagpili alang sa makatarunganon kaayo nga mga presyo (sa mga sumbanan sa Thai). Kanunay nga usa ka nindot nga Bordeaux, Rioja o Italyano nga ubos sa 800 THB.