Ang umahan sa kasyudaran nagpasiugda sa malungtarong pagkinabuhi
Kaniadto adunay usa ka baka nga nanghambog nga siya dako ug nagpatunghag gatas alang sa mga tawo. Ang baka nangutana sa usa ka wati, "Unsay imong mahimo isip usa ka gamay nga pink nga tubo?" Ang ulod mitubag: 'Naghimo kog mga tunel sa yuta gamit ang akong taas, nagbukhad nga lawas. Ang hangin ug tubig mahimong mas sayon nga moagi niadtong mga agianan.'
Kini nga talan-awon tinuod Ang Milagro sa Ulod sa Yuta, usa ka fairy tale nga gisaysay gamit ang mga hand puppet sa gagmay nga mga bata nga mibisita sa Organic Way City Farm, usa ka 1-rai urban farm sa Rat Burana 30.
Ang fairy tale nagpatin-aw sa mubo kung unsa ang tumong sa umahan nga makab-ot: pagpalambo sa pagtikad sa pagkaon nga walay paggamit sa mga abono ug mga pestisidyo. Ang umahan naningkamot sa pagpakaylap niini nga mensahe pinaagi sa mga programa sa edukasyon ug mga workshop.
Himsog nga mga produkto nga adunay gamay nga garbo
Ang umahan usa ka inisyatiba ni Portip Pechporee, kanhi katabang sa direktor sa usa ka pribadong eskwelahan. Duha ka tuig ang milabay siya nag-abang sa lote, nga kaniadto nagsilbi nga bus depot. Uban sa tabang sa Thai Health Promotion Foundation, iyang gibag-o ang lugar nga usa ka Garden of Eden: ang mga isda naglangoy sa usa ka lim-aw, ang mga koneho nga malipayon nga naglukso-lukso, mga utanon, prutas, bulak, mga kahoy, mga kahoy nga nagtubo ug ang ekosistema gipadayon sa mga bakukang, mga putyukan. , mga langgam, mga insekto ug mga ulod sa yuta.
Ang umahan karon nagpatunghag daghang organikong utanon ug prutas. Gigamit kini sa paghimo og kahon sa utanon, isip mga sangkap alang sa mga putahe sa organikong health café sa Portip tupad sa umahan ug alang sa serbisyo sa paghatod nga adunay himsog nga andam nga mga pagkaon.
Giingon ni Portip nga mas lami sila kaysa sa mga produkto nga gitipigan sa mga merkado sa dugay nga panahon. Ug sumala sa iyang, sila adunay mas taas nga nutritional value. 'Apan labaw sa tanan, ang akong mga produkto mao ang labing lami tungod kay sila adunay usa ka kurot sa garbo nga gidugang kanila.'
(Gigikanan: Bangkok Post, Pebrero 13, 2013)