La vida a Tailàndia: va aterrar en una illa tropical (part 4)
Els van Wijlen fa més de 30 anys que viu amb el seu marit 'de Kuuk' en un petit poble de Brabant. L'any 2006 van visitar Tailàndia per primera vegada. Si és possible, hi van de vacances dos cops l'any. La seva illa preferida és Koh Phangan, que té ganes de tornar a casa.
Somnis tropicals... no és un dia normal
Estic assegut al meu balcó sota el sol aquós, una boira de cocos cremats flota entre les palmeres, el cant dels ocells, un cotxe a la llunyania, un patinet pujant una muntanya i un gall cantant. Encara no són les 7 del matí, l'illa es va despertant a poc a poc.
És un dia especial, el 25 de novembre de 2015. És lluna plena i és l'aniversari de Loy Kratong i Robin! Robin va néixer el diumenge 25 de novembre de 11, un esdeveniment inesperat perquè va ser llançat al revés 1990 setmanes abans. Però tots dos vam sobreviure. Ara, 5 anys després, som aquí a Koh Phangan per celebrar el seu aniversari.
S'ha assecat bastant, ha trobat l'amor de la seva vida i també sap en què vol ser. Obrirà una cafeteria a Koh Phangan, un bon cafè amb un esmorzar saludable en una cafeteria moderna, on el jazz i la música lounge determinen l'ambient. Una cafeteria moderna, on a la tarda es pot gaudir de cervesa de gingebre casolana o de rom amb infusió en un ambient relaxat.
Fa uns anys va marxar sol amb un bitllet d'anada a Bangkok, així que podria començar la gran aventura. A través de Tailàndia, Cambodja, Vietnam i Myanmar finalment va acabar a Austràlia. Durant anys va treballar en cafeteries de moda a Melbourne i hi va aprendre l'ofici. Ara és el moment de començar a KP.
És lògic que no tot això passi automàticament, però tot i així... Treballar a aquesta temperatura posa molta tensió al cos. Treballar en aquesta cultura demana molt a la ment.
La reforma està pràcticament acabada, encara hem d'esperar els darrers mobles i els menús encara s'han de practicar, tastar i afinar. A més de la nostra família, l'equip de tast està format per amics que visiten l'illa.
El personal ja està contractat i aquesta tarda farà el possible a la barbacoa i inauguració/aniversari.
Bubba's Coffee Bar, obrirà aviat!
Continuar.
Molta sort amb la cafeteria i quan vingui a KP definitivament vull provar el cafè.
Hola Rene,
Bubba's espera obrir d'aquí a unes setmanes!
Espero tornar-te a veure!!
GR. Els
Genial, del 19/01/2016 al 26/01/2016 estaré a Koh Phangan. Hotel "Salad Beach Resort".
Quina és l'adreça de "Bubba's Coffee Bar".
Hola Maurice,
Bubba's es troba a Baan Tai, a la carretera principal de Thong Sala a Haadrin, en diagonal davant del restaurant Fisherman's.
Adéu!!
GR. Els
Hola, Els
Nosaltres, la meva dona i jo també som àvids assistents a Koh Phangan, quan hi siguem segur que prendrem una tassa de cafè, genial llegir que encara hi ha gent que vol fer realitat els seus somnis. Bona sort.
Hola cap,
Gràcies pel teu comentari!
És molt agradable rebre reaccions positives dels lectors del bloc.
Bubba's també es pot seguir a través de FB.
Adéu!!
GR. Els
He anomenat Koh Phangan la meva llar des del 2004 i no em penedeixo ni un segon.
Sens dubte miraré a Buba's.
Que bonic!!
Molt benvingut 🙂
Salutacions Els