Va obrir un nou restaurant espanyol a Pattaya
Fa molt poc que s'ha obert un nou restaurant a la Central Shopping Arcade de Second Road, just davant de la part posterior del centre comercial Mike's. Es diu Don Pepe Tapas Bistro, però també té a la carta una sèrie de plats de països del Mediterrani.
El restaurant és una nova aventura d'Allessandro, un xef madrileny, que ja ha deixat empremta als restaurants de Phuket i Bangkok des de fa 8 anys i Patrick, el propietari belga de Patrick's Steakhouse a la mateixa galeria comercial.
Història
La galeria comercial central porta directament a l'entrada del Megabreak Pool Hall i només per aquest motiu visito regularment aquesta galeria comercial. A Second Road, la galeria comença amb un restaurant Kiss, però més endavant passareu per quatre restaurants de qualitat, a saber, Patrick's Steakhouse, Beefeater Steakhouse, Longhorn Steakhouse i Calle's Restaurant. He escoltat a algú anomenar la galeria "Sak Alley".
El restaurant Calle's va tancar a principis d'any, però aviat vaig veure treballadors de la construcció treballant convertint el restaurant en una nova empresa. Va resultar ser Don Pepe Tapas Bistro. Em va sorprendre, perquè en els nostres dies i edats t'enfrontes constantment al tancament de botigues, hotels, bars i restaurants, és molt arriscat començar un nou restaurant. No obstant això, Patrick i Allessandro confien que serà un èxit, sobretot si (a llarg termini) els turistes tornen a venir a Pattaya.
El restaurant
S'ha convertit en un restaurant acollidor amb el xef Alex, que està encantat d'explicar els detalls dels nombrosos plats i de donar consells als hostes. El menú, evidentment, ve de la seva mà, però a la decoració veig clarament la mà d'en Patrick, així que una gran col·laboració.
El menú
Jo mateix sóc client habitual del Patrick's Steakhouse, però divendres passat vaig alternar el seu restaurant amb una visita al Don Pepe Tapas Bistro. Un menú amb plats preciós, que no esmentaré aquí, perquè el podeu veure complet amb fotos i descripció al web: www.donpepepattaya.com
Per tapes vaig triar la truita de patates espanyola, que només es pot considerar un àpat lleuger, i després les sardines d'importació, que van anar a la deriva als pobles de pescadors espanyols i portuguesos, on tantes vegades he gaudit de les delicioses sardines acabades de fer en el passat.
Finalment
Don Pepe Tapas Bistro és sens dubte un actiu per a Pattaya, tot i que actualment és poc visitat per falta de turistes. Desitjo a l'Àlex i al Patrick tots els èxits possibles amb aquesta arriscada empresa.
Sens dubte els faré una visita a la nit de Nadal i Cap d'Any a Pattaya, vaig veure una deliciosa paella a la foto.
I per a la meva dona, el peix deliciós, és una amant del verat d'ahir rostit a la barbacoa aroy mak mak.
S'atreveix o té massa diners i pot patir moltes pèrdues. A llarg termini podria funcionar, però hi ha molts exemples que demostren el contrari. També a la Terminal 21, només per citar-ne alguns, hi ha alguns restaurants més cars i moblats amb més luxe, que poques vegades o mai estan plens. Però entenc que si no ho intentes mai ho sabràs.
Sempre és agradable quan la gent es dedica als seus negocis malgrat els vents contraris. L'espanyol pot ser apreciat tant pels tailandesos com pels estrangers, de manera que en si mateix no ha de ser un problema fins i tot en una Pattaya poc turística si la relació preu és bona.
Aquest any era el nostre pla visitar regularment les cuines estrangeres a Bangkok, on sorgeix la pregunta de com ho fan. Els snack-bars japonesos s'han convertit de sobte en un fenomen com aquest als voltants de Thonglor. És molt semblant a la fórmula que, per exemple, els propietaris de cafeteries es van dedicar a la indústria de la restauració ordenada i es van servir bons plats a molt bons preus i tenien la seva pròpia raó econòmica per fer-ho.
El restaurant Don Pepe està gestionat per Anthony Abeloos i la dona de Patrick, Rinny. El cuiner és Alessandro
Bé, almenys té el valor d'obrir un negoci de càtering a Pattaya en aquest moment.
Maja si pots sobreviure durant aquest període també seràs força fort en els propers anys crec.
Molta sort de totes maneres i esperem un 2021 millor!