Aprendre a cuinar tailandès?

Per missatge enviat
Publicat a Tailàndia en general
etiquetes: ,
5 abril 2019

Benvolguts lectors,

Em dic Fleur i tinc 21 anys i estimo Tailàndia. M'agradaria aprendre cuina tailandesa. A principis de juliol seré a Bangkok a prop de Ka0 San Road, hi ha algun lloc on puc fer un curs?

Salutacions,

Fleur

6 respostes a "Aprèn a cuinar tailandès?"

  1. Bo diu amunt

    Hola Fleur,

    Probablement hi haurà alguna cosa a prop de Khaosan.
    A mi personalment, aquest barri no m'agrada gaire i per això no hi vaig gairebé mai.

    També podeu aprendre moltes coses visitant els restaurants de menjar al carrer.
    Jo mateix faig el següent: si en algun lloc m'agrada un plat determinat (sovint no és bo), primer vinc a menjar unes quantes vegades perquè em coneguin la cara i després pregunto si puc donar una ullada a la cuina. De vegades per una tarifa, normalment no. Parlo tailandès i això ho fa una mica més fàcil.

    En llocs turístics sovint hi ha diverses classes de cuina que solen costar entre 1000 i 1500 baht on s'aprèn a cuinar de 2 a 3 plats. No saps si realment cuinen bé allà, però això també és personal, és clar. Començaria a descobrir coses jo mateix amb diferents canals de YouTube. Llavors podreu comparar millor el que realment us agrada. Molta sort i bones festes!

    Bo

  2. Petit Karel diu amunt

    No ho facis FLEUR,

    Anar a Chiang Mai, possiblement portar AirAsia d'anada i tornada, no costa res,
    Allà aprendràs "autèntica" cuina tailandesa
    correu. a la casa d'hostes holandesa, [protegit per correu electrònic]

    Aquests tenen bons allotjaments per a la nit i una llista d'escoles de cuina.

    Bé, no ets l'únic holandès.

  3. theos diu amunt

    Només Google "escoles de cuina a Tailàndia" o alguna cosa semblant. N'hi ha molts, sobretot a Pattaya i Bangkok.

  4. Alex diu amunt

    Hola Fleur,

    Vam tenir un taller de cuina molt divertit a la cantonada.
    L'ofereix un indi que té un hostal, un restaurant, una agència de viatges i, per tant, un taller de cuina.
    Vas al mercat amb ell i el taller en si l'imparteix una senyora tailandesa gran.

    A google maps es troba a l'edifici del dormitori de descans.

    Diverteix-te!!

  5. Coby diu amunt

    Classe de cuina de Maliwan. Dona jove agradable, primer porta un tuk tuk al mercat, fes les teves compres i després cuina els teus plats. Explicació clara, bona preparació i al mig de la carretera de Khao San.

  6. Arjan diu amunt

    Hola Fleur,

    Podeu fer molts cursos a Tailàndia i hi ha una gran oferta.
    A les zones turístiques fins i tot hi ha hotels que ho ofereixen.
    Només conec Kao San per passar una nit agradable i no puc donar-te cap consell al respecte.

    La cuina és la meva professió i per això he fet diversos cursos a Bangkok, Chiang Mai i a casa d'amics.
    El meu consell és que primer heu de triar entre els plats de "menjar al carrer" i els de "segment superior".

    El curs més econòmic és fer un vídeo a casa de les innombrables preparacions dels Streedfood Vendors i després anar al mercat al matí a buscar aquells ingredients especials per als plats més saborosos. Recordeu que no sempre podeu coincidir amb el mateix ambient/temperatura romàntica als Països Baixos.

    L'escola de cuina local és molt popular a tots els districtes/ciutats/país com a lloc turístic i fàcil de trobar. Aquests són raonables en termes de preu/qualitat si compres i aprens alguns plats. No hi ha res dolent.

    El segment més alt és l'escola de cuina més antiga de Bangkok: The blue Elephant. Ofereixen diverses opcions. Des d'un curs col·lectiu d'un dia fins a un curs professional privat d'una setmana o més. Vaig seguir aquest curs durant dues setmanes i també em van permetre passar uns dies a la seva productora que ofereix molts esdeveniments de luxe. Fascinant d'experimentar.

    Relació qualitat-preu. Espero que gaudiu del vostre viatge de descoberta i la propera vegada provaré la cuina de Cambodja, Vietnam. Tot i que aquests països són veïns, la diferència entre les cuines i els sabors és notable.

    Viatges segurs! (i sobretot, gaudeix del teu àpat)


Deixa un comentari

Thailandblog.nl utilitza cookies

El nostre lloc web funciona millor gràcies a les cookies. D'aquesta manera podem recordar la teva configuració, fer-te una oferta personal i ajudar-nos a millorar la qualitat del lloc web. llegir més

Sí, vull un bon lloc web