Khao soi, una sopa de fideus amb una rica salsa de curri
Si aneu a Tailàndia, sens dubte hauríeu de provar la cuina tailandesa! És famós arreu del món pels seus plats saborosos i diversos. Ja hem enumerat 10 idees de plats populars per a tu.
Hi ha molts plats deliciosos per provar, des de curris picants fins a amanides fresques i postres dolces. I el millor de tot, també és assequible! Podeu obtenir un àpat saborós per només uns quants euros en un mercat local o en un restaurant senzill.
Si teniu previst cuinar mentre esteu a Tailàndia, també podeu fer una classe de cuina per aprendre més sobre la cuina tailandesa i preparar-vos deliciosos plats. Després aprendràs a utilitzar les herbes i espècies adequades per crear sabors autèntics.
Finalment, no us oblideu de provar també begudes locals com el te gelat tailandès i el suc de coco fresc. Són grans begudes per beure amb el sopar o simplement per refrescar-se en un dia de calor.
Pad kra pao, o alfàbrega picada fregida amb arròs
10 plats tailandesos que tots els turistes haurien de provar
- Comencem pel número u: Som mansos, o amanida de papaia. Aquesta és una amanida fresca i picant feta de papaia verd, tomàquets, gambes seques, cacauets i pebrots. És l'elecció perfecta en un dia calorós d'estiu.
- El número dos és Khao soi, una sopa de fideus amb una rica salsa de curri, carn picant i complements com fideus fregits i llima. Aquest és un dels plats més estimats del nord de Tailàndia.
- Per als amants del peix entre nosaltres Pla pao, o peix a la brasa, una visita obligada. El peix es prepara amb all, llima, pebrots i coriandre i se serveix amb una salsa picant.
- Un altre plat que cal provar és Camí kra pao, o alfàbrega picada fregida amb arròs. Aquest és un plat senzill però saborós amb carn picada, alfàbrega tailandesa, pebrots i un ou ferrat al damunt.
- Per a un dolç, cal Arròs enganxós de mango intentar. Es tracta d'un postre d'arròs enganxós, llet de coco i mango fresc. És tan deliciós que segur que el tornareu a demanar!
- Si t'agraden les sopes, cal Tom yum kung intentar. Es tracta d'una sopa de gambes picant amb bolets, tomàquets, llimona i fulles de llima. És una opció perfecta en un dia plujós.
- Per als que els agraden els curris Curri Massaman molt recomanable. Es tracta d'un curri suau amb patates, pastanagues, ceba i pollastre. És una gran introducció al curri tailandès.
- Un altre plat que no us podeu perdre Gai Yangés a dir, pollastre a la planxa. Es prepara amb all, llima, pebrots i altres espècies i se serveix amb arròs enganxós i salsa picant.
- Per als que són una mica més aventurers Gung chae nam pla, o gambes crues amb salsa de peix, una elecció única i saborosa. Les gambes es marinen amb suc de llimona i se serveixen amb una salsa de salsa de peix, pebrots, all i sucre.
- Finalment, però no menys important, també ho hauríeu de fer Pastilla tailandesa intentar. Aquest és probablement el plat tailandès més famós i consisteix en fideus fregits, ous, salsa de tamarind, gambes o pollastre, tofu i cacauet.
Potser encara hi ha lectors que tenen afegits agradables i saborosos?
- Tom Ga Kai
– Tod man Pla / Goong
– Pad Pak Boong (Morning Glory)
– Kai Pad Kratiem
I no oblidar (tot i que no és un plat); Nam Phrik Pla
(Tot i que l'ortografia serà discutible)
Quan es tracta d'ortografia, puc aconsellar que no utilitzeu mai la G, sinó la K.
Això impedeix que la gent pronunciï la G com una G anglesa.
La pronunciació tailandesa és un so K.
Tothom que viu aquí ara ha ampliat la seva gamma de plats, en part a causa de les habilitats culinàries de la parella tailandesa i depenent de la regió on viviu.
Sobre el número 10, el Pad Thai. Plat típic dels turistes, probablement perquè no és picant. Els tailandesos poques vegades o mai en mengen (no aquí a l'Isan, però abans els meus estudiants de Bangkok mai se'n van menjar; no recordo l'última vegada que el vaig menjar.
Als tailandesos els agrada, per exemple, perquè pot contenir gambes que a molts els agraden. Pregunteu al tailandès mitjà, i estaran d'acord que Phat Thai és saborós. Els plats estan aromatitzats amb diversos ingredients, el Pat Thai idem amb els mateixos sabors que també espolvoren sobre els fideus.
Pad Thai és per a turistes o per a gent com jo que no està boja pel menjar tailandès. El coriandre és molt utilitzat i no el puc menjar perquè té gust de sabó, una anormalitat en els meus gens que no es pot evitar.
Els tailandesos també fan servir molta salsa de peix, cosa que no m'agrada gens.
La meva ex era indonèsia i feia servir trassie, fa pudor però fa que el plat sigui agradable i picant, en aquest sentit trobo a faltar la cuina indonèsia, feta a casa així que la real no és la del restaurant xinès/indo.
Però estem parlant de Pad Thai, els meus fills no estan bojos per això, però quan vaig al mercat de puces a CM sempre compro unes quantes racions per a mi, aquesta gent (mayor) fa el millor Pad Thai al meu entendre, fan és picant, podeu fer-ho vosaltres mateixos amb el bitxo en pols subministrat.
M'encanta el menjar picant i el meu Teerak cuina tailandès al meu gust, només per a mi, moltes verdures, fideus indo (per mi em sap millor que els fideus tailandesos, xinesos o coreans), pollastre/gamba i salsa satay.
Així, una vegada més, podeu comprar el millor Pad Thai a CM al mercat de puces de cap de setmana a CM i no podeu superar el preu.
El curri massaman no és un plat típic tailandès, tot i que està disponible aquí i el gaudeixen molts turistes, originàriament és un plat de Malàisia. Pel que jo sé, també és l'únic plat en què es processen les patates aquí a Tailàndia.
També en keng karie, curri groc.
També es pot menjar aliments ecològics a Tailàndia i hi ha agricultors i botigues orgàniques on es pugui comprar aliments ecològics, m'agrada cuinar i els sabors purs, gràcies jpdw
Sí, a Ohkajhu.
Pad kra pao és realment molt saborós, un dels meus plats preferits. La meva xicota no ho fa mai amb carn picada, sinó amb trossos de pollastre, que també és possible. També m'encanta laab de l'Isan. No importa si es tracta de pollastre, vedella o porc, sempre que el coriandre es substitueixi per menta. Crec que hi ha molts turistes al voltant que també ho apreciaran.
Ghai paloh i laab Ghai..
Un dels 10 millors és. No n'hi ha prou 🙂
Per a mi és Pad see ew i Kow kah moo.
Pad Ka Pao? Vol dir alfàbrega fregida. Ningú entén què vols menjar.
A la foto hi veig: Muh pad bai khapao, kai dow. Tothom ho entén. També es pot utilitzar en lloc de Muh Gai, que significa pollastre o Nua, que significa vedella.
Kai dow, ou ferrat com una estrella.
A més, què és Kalampi? Això és col. I Kalampi Dow? Aquests són ??? Ho heu endevinat: cols de Brussel·les. Ampliament disponible en aquest moment. Menja el tailandès amb Nam Prik.
Pa Kapong és llobarro. I el pare Samlee? Samlee, sabem que això és cotó. Exactament cotó Peix. Més car que la perxa, una mica millor. I què és això: Nueng Manau, un dels peixos al vapor amb llimona.
DELICIOSA!
I... Kung Mangkorn? Sí llamàntol. En faré uns quants més per a tota la família tailandesa el dia del meu aniversari.
I Puh Alaska? sublim llagosta d'Alaska. En venda a Tailàndia a Makro. Sens dubte val la pena tornar-ho a provar!