Agenda: Tarda de formatge i vi el 18 de novembre (N/A Bangkok)
El 18 de novembre, l'NVT organitza un esdeveniment nou i especial: una tarda de formatge i vi. I això per un preu increïble. Els socis paguen només 250 THB i els no socis 500 THB per aquesta delicia gastronòmica de 3 hores, que inclou el formatge i el vi.
Celler francès als turons tailandesos
Château des Brumes 2003, mis en bouteille au château. Bordeus? Borgonya? Alsàcia? Res d'això. Aquest és un autèntic celler al districte de Wang Nam Keow de Nakhon Ratchasima, a uns 200 quilòmetres al nord-est de Bangkok.
Us podeu imaginar a França a uns 230 km de Bangkok. No només el paisatge amb innombrables vinyes us recorda el camp francès, sinó que el Celler Village Farm de Khao Yai es pot trobar fàcilment a Europa.
Viticultura a Tailàndia
Igual que als Països Baixos, la viticultura es fa a Tailàndia. Aquests són els anomenats “vins de latituds noves”. Vins que enganxen a una latitud diferent dels llocs originals, com França i Itàlia, per a una maduració plena.
Sensació de vergonya amb una bona copa de vi
Un dels meus restaurants preferits a Pattaya és Louis a Soi 31 a Naklua Road. És només un petit restaurant amagat al final del carrer antiestètic. Khun Vichai, el propietari, és un amfitrió atent i amable amb una cuinera a la cuina que coneix el seu ofici.
Salut: Cervesa o vi, què és millor?
Són certes les històries persistents que diuen que beure cervesa engreixa i que, per tant, és millor beure vi negre, també perquè es diu que el vi negre és més saludable?
Beure vi a Tailàndia
La revista/lloc web BigChilli va entrevistar un expert en vins, que fa una avaluació fascinant dels gustos i tendències locals tailandeses, l'impost sobre el vi d'importació, el contraban de vi, la influència dels bars i restaurants temàtics del vi i com els vins tailandesos competeixen contra la competència estrangera.
Vinc de vacances a Tailàndia unes 5 vegades a l'any i, de fet, porto una mica de menjar (formatges especials, pernil, tòfones i similars) cada cop per als meus amics que viuen a Tailàndia i que no poden trobar productes especials tan fàcilment.
Conduint per Pattaya i Jomtien passant per tot tipus de llocs d'entreteniment, la pregunta va sorgir sobre quina nacionalitat beuria més?
Pregunta del lector: Per què els vins en caixes de cartró desapareixen dels prestatges a Tailàndia?
A tot arreu els vins en cartró (5 litres) desapareixen de les prestatgeries. A Big C, Lotus i Makro. Què està passant?
Pregunta del lector: el vi importat a Tailàndia de sobte és molt més car, qui sap què fer?
Avui volia comprar vi, però el preu ha pujat a 1210 baht. Això només es va fer evident a la caixa de Makro perquè el preu antic encara estava a la secció de vins. Resulta que tots els vins importats en cartró han augmentat de preu al voltant d'un 30%.
Noto grans diferències de preu a la botiga de vi i whisky. Preu de 5 litres a Macro, Lotus i Big C 965 baht, a Best Pattaya 910 baht i a la botiga de licors Thepprasit Road, a 50 metres de Thappraya, 850 baht. Així que estalvia un glop d'una copa de vi. Quines són les vostres experiències?
Sis vins, xampany i cognac
La crème de la crème de Tailàndia es va asseure el mes passat a un sopar de nou plats regats amb sis vins, xampany i conyac. Però ningú s'havia de sentir culpable, perquè era per una bona causa.
Notícies de Tailàndia – 31 de març de 2012
Els productors de fruites de pinya enfadats van llençar ahir milers de pinyes a la carretera de Phetkasem a Prachuap Khiri Khan. Al matí, un grup de 4.000 pagesos van tallar la carretera, i un cop acabada la seva acció, 500 pagesos van ocupar la carretera a un altre lloc. d
Els enòlegs tailandesos volen més vendes
per Hans Bos vi tailandès? És clar! Sembla impossible en aquestes condicions tropicals, però a Tailàndia diversos viticultors produeixen vins excel·lents. Monsoon Valley, Chateau de Loei i Chateau des Brumes són només alguns exemples. Aquests són els resultats tropicals d'una intensa col·laboració entre els rics viticultors tailandesos i francesos. El problema és que poca gent sap de l'existència de les finques vinícoles. Àsia gairebé no té tradició en aquesta zona. Això ha de canviar ràpidament, si...