Kwai-tie-jo: sopa amb boletes
Aquesta paraula escrita fonèticament significa simplement "sopa amb boles" amb l'addició d'uns quants ingredients més, com ara carn a rodanxes fines i brots de soja.
Cuina tailandesa: sobrevalorada
És una porta oberta per afirmar a Thailandblog que la cuina tailandesa està sobrevalorada per molts. No obstant això, un cert xef de primer nivell -a qui conec bé- és d'aquesta opinió perquè segons ell és molt poc culinari. Recentment hem tingut una discussió completa amb ell sobre això i en una sèrie de punts les nostres opinions mútues eren molt diferents.
Gaudeix del menjar de carrer tailandès (vídeo)
Hi ha molts aspectes que fan especial Tailàndia, com el menjar de carrer. Molts gaudeixen de les delícies que trobeu al carrer, inclòs el lector de Thailandblog Arnold que ens va enviar aquest vídeo.
Menjar al carrer tailandès – Bangkok (vídeo)
Bangkok ja ha estat nomenada la ciutat més culinària del món. La capital tailandesa va guanyar el premi perquè els restaurants d'aquesta metròpoli sovint utilitzen productes frescos i combinen peix i carn per crear els plats més deliciosos.
Vaig a Tailàndia per tercera vegada aquest estiu. Tinc un amant del menjar tailandès, però sempre menjo en un restaurant només per estar segur. Tinc els intestins més aviat sensibles i arribo a córrer la caca bastant ràpidament. Els meus amics diuen que puc menjar tranquil al carrer, però també llegeixo contes de coneixedors que ho desaconsellen perquè menjar al carrer no és higiènic.
Pregunta del lector: menjar o no menjar al carrer a Tailàndia?
Anem de motxilla a Tailàndia i hem de vigilar el nostre pressupost. Segons molts, es pot menjar bé al carrer en una parada, altres diuen que no s'ha de fer això per higiene. Per descomptat, no vull emmalaltir durant les vacances que fa temps que he guardat.
La colorida vida al carrer a Tailàndia (vídeo)
Hi ha pocs països al món amb una vida de carrer tan especial i acolorida com a Tailàndia. Els que passegen per Bangkok, Chiang Mai o Pattaya, per exemple, no tenen ulls ni orelles, i ni tan sols parlem d'olors exòtiques.
Parades de menjar, les icones de Tailàndia
Els venedors ambulants, com els venedors de menjar, són una de les característiques més habituals als carrers de Tailàndia. Els veus a les cantonades dels carrers, al costat de la carretera o a la costa.