Yam Mamuang (amanida de mango verd) amb vídeo
Avui una amanida fresca de mango verd amb gambes: Yam Mamuang ยำมะม่วง Aquesta amanida tailandesa de mango verd es prepara amb Nam Dok Mai Mango, que és mango verd. La textura del mango verd és cruixent, amb un sabor agredolç fresc. Una mica semblant a una poma verda. Els trossos de mango es preparen en una amanida amb cacauets rostits, escalunyes vermelles, ceba verda, coriandre i gambes fresques grans.
Yam Kai Dao (amanida d'ou fregit picant) amb vídeo
El Yam Kai Dao és una bona amanida d'ou picant i fresca a l'estil tailandès. Els ous, que en realitat són fregits més que fregits, es tallen a trossos, es barregen amb tomàquet, ceba i fulles d'api. Aquest conjunt està aromatitzat amb un amaniment de salsa de peix, suc de llima, all i pebrots. Podeu servir l'amanida amb arròs.
Yam Nua, una amanida tailandesa picant de bistec
Yam Nua és una amanida picant de filet a la planxa amb un amaniment de suc de llima, salsa de peix, sucre i pebrots anomenada nam yam. L'amanida consta d'enciam, ceba tendra i herbes fresques i se serveix tèbia. Un topper de la cuina tailandesa, que és popular entre moltes persones.
Presentació del lector: Una sabrosa amanida amb…….
Els editors van rebre unes quantes fotos d'un lector que va quedar força sorprès d'una amanida al plat. Tot i que aquesta semblava saborosa al principi, una segona mirada va resultar ser menys apetitosa. Va resultar que hi havia un convidat no convidat a l'amanida.
