Aprendre a cuinar tailandès?
Em dic Fleur i tinc 21 anys i estimo Tailàndia. M'agradaria aprendre cuina tailandesa. A principis de juliol seré a Bangkok a prop de Ka0 San Road, hi ha algun lloc on puc fer un curs?
El meu marit i jo passarem l'hivern a Tailàndia i primer ens quedarem a Bangkok i després a Hua Hin. Ara ens agradaria aprendre a cuinar tailandès i estem buscant una escola o alguna cosa així on poder seguir un curs de diversos dies. No ens preocupen aquells tallers de cuina per a turistes de poques hores de durada. Això és bo, però per descomptat no és adequat si realment voleu aprendre a cuinar tailandès.
Abans d'ahir va ser el dia de Cap d'Any i no hi ha gaire res del blog. El canvi d'any va anar acompanyat del necessari "espectacle de llum i explosió" que va tenir lloc en algun lloc de Lahan Sai i Lung Addie va poder seguir des del complex de Jan Jin. Amb una gran ampolla de Chang com a companyia, va ser un espectacle força preciós.
Agafat de la vida d'Isan. Una seqüela (part 3)
Què hi fa un expatriat a Isaan? No hi ha compatriotes al voltant, ni tan sols cultures europees. Ni cafeteries, ni restaurants occidentals. Sense entreteniment. Bé, l'Inquisidor va triar aquesta vida i no s'avorreix gens. Aquesta vegada històries en dies no cronològics, sense reportatge setmanal, però sempre només un bloc, de vegades actual, de vegades del passat.
Menjar holandès a Tailàndia (2)
A Jan Dekker li encanta el menjar tailandès, però de vegades se sent com un àpat típic holandès. Què pots comprar a Tailàndia i com ho prepares? El nostre empleat culinari t'ho dirà.
Menjar holandès a Tailàndia (1)
A Jan Dekker li encanta el menjar tailandès, però de vegades se sent com un àpat típic holandès. Què pots comprar a Tailàndia i com ho prepares? El nostre empleat culinari t'ho dirà.
Missatge a tots els cuiners aficionats a Hua Hin i Bangkok
Fa un temps vaig publicar aquí un article sobre la creació del Club de Cuina Hobby de Hua Hin. Va trigar una estona a atreure prou gent interessada, però ara el club ja fa dos mesos que funciona.
Trucada del lector: Hobby Cooking Club Hua Hin
Estic creant un club de cuina per aficions a Hua Hin per a holandesos i flamencs. Aproximadament un cop al mes -per rotació- cuinant a casa d'algú i provant noves receptes.
M'agradaria treballar i viure a Tailàndia durant un temps i qui sap la resta de la meva vida. Intento recollir la màxima informació possible i treballar-hi.
Trucada: Es busquen xefs aficionats a la zona de Hua Hin
Cuino habitualment per a un grup d'amics i això em dóna una gran satisfacció, però m'hauria agradat crear un club de cuina amateur a Hua Hin.
Menjar a casa a Tailàndia
Si vas a Tailàndia, ja sigui com a estiuejant o hi aniràs a viure, menjaràs més als restaurants del que feies habitualment als Països Baixos.