Ruam Mit - postres tailandeses
Avui no hi ha plat principal sinó postres. Per als més llaminers: Ruam Mit (รวมมิตร). El ruam mit és un popular postre tailandès elaborat amb diversos ingredients com ara llet de coco, sucre, perles de tapioca, blat de moro, arrel de lotus, moniatos, mongetes i jaca.
Aquesta vegada unes postres famoses: Cha Mongkut (จ่ามงกุฎ), que és el nom d'una de les nou postres tradicionals tailandeses.
Avui un postre tailandès que se sol menjar per esmorzar al Vietnam: mongetes negres amb arròs enganxós (ข้าวเหนียวถั่วดำ).
Khanom mo kaeng (púding de coco dolç) amb recepta
Avui unes postres delicioses i també una de les preferides de l'escriptor d'aquest article: Khanom mo kaeng, púding dolç de coco amb història reial.
Khao Tom Mud (arròs enganxós al vapor amb plàtan)
Avui ens centrem en Khao Tom Mud, unes postres tailandeses que també es mengen com a berenar, sobretot en ocasions especials.
Postres tailandeses: mango amb arròs enganxós (vídeo)
Un aperitiu o postre tailandès popular és 'Mango & Sticky Rice' o mango amb arròs enganxós. Tot i que aquest plat sembla bastant senzill de fer, no ho és. Sobretot fer arròs glutinós és força feina.
Thapthim krop, unes postres mundialment famoses de Tailàndia
Quan penses en unes delicioses postres tailandeses, el mango amb arròs enganxós pot ser el primer que et ve al cap. Tot i així, també hauríeu de provar el cultiu Thapthim (tailandès: ทับทิม กรอบ, que significa alguna cosa així com "robins cruixents").
Postres a Tailàndia
Les postres tailandeses tenen una llarga història, que -en la literatura- es remunta al període Sukhothai al segle XIV i potser es va fer encara més popular durant el període Ayutthaya fins al segle XVIII. La història diu que una dona estrangera va introduir diverses postres exòtiques a Tailàndia.
Plàtans a Tailàndia
Els plàtans estan disponibles durant tot l'any a Tailàndia en totes les formes, mides i colors. Per descomptat, hi ha el plàtan corbat normal, tal com el coneixem, però el plàtan tailandès també pot ser esfèric o el petit "kluai khai tao" (plàtan d'ou de tortuga), el meravellosament fragant "kluai leb mue nang" i moltes més espècies exòtiques .
No pots deixar de parlar de menjar tailandès. Cada vegada que veig un plat que fa desitjar les meves papil·les gustatives, com el khao tom, unes postres laosianes i tailandeses d'arròs glutinós al vapor embolicat amb fulles de plàtan.
Després del menjar de vegades picant a Tailàndia, un postre dolç pot ser deliciós. Els veus a les parades de carrer, botigues i grans supermercats.
Thong yip (postres a base de rovell d'ou)
La cuina tailandesa ofereix una varietat de plats exòtics que emocionaran el vostre paladar. Algunes d'aquestes delícies es poden trobar a les regions. Avui Thong yip o Thong yot unes postres molt dolces.
ChikaLicious: postres amb un factor sorpresa
Nontawan i Samita tenien un somni: obrir una sucursal del bar de postres ChikaLicious a Bangkok. Ho van aconseguir. El negoci va obrir al maig