Què va passar a principis d'aquesta setmana en un Bon Café concorregut de Bangkok que va rebre força atenció a les xarxes socials? Algú va anar a prendre un cafè amb tres amics a la botiga i a la sortida li van facturar no només els quatre cafès, sinó també per ocupar la taula durant dues hores completes. Quatre cafès costaven 240 bahts i per l'ocupació de la taula es cobraven 1000 bahts per hora.
Després de protestar davant el gerent, es van suprimir 2000 bahts, però la "víctima" encara creia necessari publicar la factura de 2.240 bahts a Facebook, comentant, per descomptat, que pensava que era ridícul. La Junta de Protecció del Consumidor tailandesa va intervenir i va demanar una explicació a Bon Café. Ha defensat els sobrecostos dient que ocupar una taula durant molt de temps –per reunions o alguna cosa– amb pocs consums costa la facturació del negoci, perquè altres clients potencials no entren quan les taules estan ocupades. L'oficina de protecció del consumidor va estar d'acord amb Bon Café, tant més perquè es va col·locar un avís a cada taula de la cafeteria anunciant aquest possible impost addicional.
Avalo plenament la decisió de la Junta de Protecció del Consumidor. Aquesta cafeteria, amb aire condicionat, és, per descomptat, un lloc ideal per a una reunió (perllongada). El gerent té interès en la facturació i crec que és lògic i comprensible que en alguns casos es demanin diners extra per ocupar la taula. El mateix passa amb les terrasses exteriors: seure a l'aire lliure sota un para-sol amb un ventilador per refrescar la brisa i després observar el públic que passa durant unes hores. En la meva opinió, es pot aplicar un temps determinat per consum per després estar obligat a demanar una consumició o marxar.
Aquests "excés" també es produeixen als Països Baixos. Bon temps, agafeu una terrassa a la ciutat o a la platja i romangueu-hi durant hores amb un Spa o una tassa de cafè. Crec que al cap d'una estona els cambrers també passaran per a donar una pista: demana o marxa!
Tinc curiositat per la teva opinió i experiències amb aquest "problema". Per descomptat, els nostres amics belgues també poden respondre, però crec que això és típic de la frugalitat holandesa (llegiu: avarícia!).
A primera vista, l'"impost de residència" era molt exagerat, i també hi havia el Pattayan "un més?" es pot aplicar..., però després d'un càlcul posterior... com, en nom de Déu, ho fas, 1 tassa de cafè durant més de 2 hores? Bevent amb cura..., només ensumant l'olor cada x minuts? …. o .... posa el termo en algun lloc de la bossa de la compra ..... (pica l'ullet..!)
Al principi sona ridícul, però si mirem més de prop, no ho és. De fet, una bona idea, un preu més baix per a les begudes i després una quantitat separada per taula per hora. Però deixa-ho clar al mapa. Aleshores, algú que s'asseu en algun lloc per a una cita no s'ha de sentir obligat a tornar una copa cada XNUMX minuts i el gerent també és compensat.
Pot semblar ridícul, però com podeu llegir es va esmentar a la taula. Així que la gent va ser avisada amb antelació, llavors és normal que cobren per això.
Per descomptat, hi ha moltes altres cafeteries i cafeteries!!
com a emprenedor de l'hostaleria és normal que calgui facturació.
ja viuen pèls a hua hin i coneixeu molts d'aquests casos.
demanar una ampolla d'aigua i mantenir el sofà ocupat durant unes hores,
Gaudeix d'Internet gratuït i mira la televisió.
Estic d'acord amb els empresaris que cobraran diners per això.
William, Hua Hin
Amb nosaltres, als vagons menjador del ferrocarril, abans hi havia una restricció de 20 minuts per consumició, és natural que en un establiment de restauració es pagui la facilitat i l'ambient que s'inclou en el preu amb un patró de consum normal, però és una pràctica cada cop més habitual a nivell mundial (a partir del Japó) cobrar per l'ús de l'espai/presència i cobrar pel consum al preu de cost.
El mateix passa a moltes hamburgueseries, com ara McDonalds, on grups sencers d'estudiants s'asseuen durant hores per fer els deures. Amb no massa copes. En alguns llocs hi ha un anunci al mur que indica que l'estada màxima és d'1 hora. Però això és, per descomptat, difícil de "aplicar", sobretot perquè els tailandesos volen evitar la confrontació.
Crec que l'enfocament de Bon Cafe és bo sempre que estigui molt clarament indicat a les taules. Aquest negoci amb aire condicionat, interès gratuït, no pot, per descomptat, sobreviure al vent.
Però al final molt dependrà de la 'decència' de la clientela per no abusar-ne. I això de vegades falta a Tailàndia...
A més, a la majoria d'aquestes cafeteries disposeu de WI-FI gratuït a la part superior. Normalment són persones que fins i tot tenen el seu ordinador portàtil amb ells, i allà acaben la seva correspondència, etc.
Preferiries perdre aquests clients que no pas rics.
Personalment trobo 30 minuts el màxim absolut per tassa de cafè. O demanes una altra cosa o surts de la botiga.
Per cert, vaig pensar que Starbucks també ho va aplicar durant molt de temps.
Benvolgut,
És més del normal cobrar extra. Això passa a tot arreu a França, però també a molts llocs turístics o concorreguts. Fa poc vaig estar a Brussel·les i a la costa belga i, com a França, s'hi cobren 3 tarifes. La més barata al bar, la tarifa mitjana a taula i la tarifa més cara a la terrassa. (el doble que al bar). Cada cop és més habitual que consumir 1 consumició doni dret a utilitzar una taula durant un màxim de mitja hora. Personalment, crec que aquest és un bon sistema, ja que el sector de la restauració ha de realitzar la seva facturació en relativament poc temps. I si vols mirar boqui als transeünts, seu en un banc i tindreu tot el temps del món per admirar els transeünts. I és gratuït. El mateix passa amb certes senyores que entren a una botiga de roba, mantenen ocupada la venedora i, finalment, no compren res.
3 tarifes s'apliquen a França des de fa molts anys! Ningú es molesta per això.
Els operadors dels establiments de restauració volen treure profit, han invertit, i de vegades ni una mica! Per això crec que és normal que la gent cobreixi 'taula o cadira' per relaxar-se a l'habitació fresca sense consumir massa. Després de tot, també han de pagar l'electricitat.
Una vegada més hem de concloure que la gent fa un "mal ús" de les xarxes socials per demostrar el seu punt. També perquè aleshores la gent només publica la meitat de la veritat.
Estic d'acord amb els propietaris del càtering i la majoria dels escriptors.
Ningú està esperant aquestes xifres, per un cèntim al costat del ring, i després et queixes a Facebook.
Hotel/apartament ja munyit, la tovallola ja estava al llit de platja, a l'esmorzar deixa que el dinar desaparegui a la bossa, així passa l'estella a l'hivern.
Per als turistes de qualsevol decència, per a mi aquestes xifres són la molèstia més gran de les vacances.
De fet, cada convidat hauria de pensar una mica que no és normal ocupar una taula tant de temps amb, per exemple, un consum. I per a aquelles persones que no poden pensar, hauria de ser fàcil de llegir. Si el vostre emprenedor ha de tractar amb clients que no saben pensar ni llegir, crec que és normal que utilitzeu altres mitjans.
Trobo aquesta gent molt normal a la qual anomeno com a freeloaders, tenen un negoci per guanyar-se
Vés a Vietnam, allà veuràs Starbucks i la cafeteria nacional (Starbucks) Highlands plena de cafè a gairebé tot arreu, en gran part vietnamita. Amb els preus d'una tassa de cafè equivalent a Starbucks, també em vaig preguntar si aquests vietnamites de sobte estan fent tants diners. . però tothom vol seure a una taula, preferiblement en una butaca per ser vist en aquelles cafeteries. En una inspecció més propera, veus que la majoria dels vietnamites beuen un cafè amb gel, pots beure'l fàcilment durant una hora o més, no és així. no passa fred!
Però també veus que les taules per a quatre estan ocupades per 4, en molts casos només 1 beu una beguda de pagament, els altres beuen el te gratis Ara Highlands creu que han trobat una solució i els seus pastissos que abans costaven 45.000 VND, ara només costen 29000 euros, però amb prou feines obtens un terç de la mida original. Molts vietnamites porten els seus ordinadors portàtils i s'hi asseuen durant hores amb només una copa, ocupant els seients més bonics, on poden sentir-se lliures de posar aquests plats a la taula.
Si oferiu internet, obteniu aquests excessos. Crec que com a gerent no convé que caixes els clients d'aquesta manera. En primer lloc, cal saber si el lloc està ple. Per a un establiment de restauració és un avantatge que hi hagi unes quantes taules ocupades. Si el local està ple, el cambrer pot gestionar aquestes situacions de manera amistosa. Un comerciant savi SEMPRE està d'acord amb el client. No pots GUANYAR fent rodar un client.
No, no és normal que hagis de pagar si tens una taula ocupada. La Junta de Protecció del Consumidor sembla que hi està d'acord, ja que el fet que s'hagi indicat clarament a cada taula pesa molt en la decisió final.
Tampoc és normal que es consumeixi una beguda cada dues hores.
En aquest cas, és normal insistir en múltiples comandes, o que se li demani que abandoni l'edifici.
Pagar només per la taula és anormal, però també tan comprensible que està permès, sempre que s'indiqui clarament.
Crec que hi hauria d'haver un rètol a la botiga o a les taules si abans de prendre cafè no pots fer servir una taula durant una hora o més. I després no aneu a una altra taula i continueu xerrant allà.
Em sembla molt intensiu de mà d'obra si el personal de servei ha de fer un seguiment dels límits de temps per taula/grup/consum, i sorgirien diverses discussions interminables, el que sembla mitja hora per a una persona, amb prou feines 20 minuts per una altra.
Jo mateix tenia un restaurant als Països Baixos, sense Wi-Fi, però bé, allà també tenies els usuaris frugals, però en general no està gens malament (als Països Baixos). Aquí, on ara visc a Filipines, de tant en tant veig el mateix abús/comportament a la taula, però mai no es dirà res sobre això. De vegades només hi ha gent que s'asseu a dins, fa una comanda mínima, realment mínima, i també porta el seu propi arròs i després el consumeix allà. No sabria què faria si tingués un restaurant aquí. En realitat mai no hi he pensat.
El control del temps és fàcil d'aconseguir a través de la caixa registradora. De vegades visito un restaurant japonès, on per una quantitat fixa pots menjar tant com vulguis dels plats que passen per la teva taula per una cinta transportadora.
Tan bon punt estigueu asseguts us posarà un rebut a la vostra taula amb l'hora d'arribada i l'hora (pensava una hora i mitja més tard) que hauríeu de marxar.
Crec que una sol·licitud amistosa si voleu demanar alguna cosa o marxar a un altre lloc és una millor solució. Si es tracta d'un lloc on és habitual asseure's molt de temps i gastar molt poc, llavors com a operador posaria un rètol que digués que l'estada màxima per consum és (per exemple) mitja hora. Una multa clarament indicada per estar assegut durant un temps extremadament llarg seria la meva segona opció, encara que només per evitar discussions sobre quant de temps ha estat assegut algú i fins a quin punt hauria de ser la multa. Per descomptat, també no cal dir que un gerent té un avantatge si només resten unes poques taules ocupades durant molt de temps, aleshores des de fora sembla que hi ha un bon servei al client i és més probable que la gent entri en un negoci on hi ha ja algunes persones que una que està quasi deserta.cas.
Potser un rellotge de temps és una idea, però em sembla molt poc tailandès. També conec gent que entra a tot tipus de bars sense pagar mai. Com ho gestiones tot això. Només regula-ho tot. No més de dues hores en un centre comercial amb aire condicionat. El parc Lumphini està bé, però sortim en dues hores i els que encara no tinguin el segell de visat al passaport després de dues hores haurien de tornar l'endemà, perquè ja han utilitzat les instal·lacions d'immigració prou temps. Les dames tailandeses ja van per davant amb els preus segons la durada, encara que no està del tot clar quant de temps és exactament curt.
La solució és realment senzilla. Només has de canviar el nom a Bon café bar de temps curt.
2000 bahts? Això són gairebé 54 euros per dues hores assegut a una taula? Això és només una estafa i no té res a veure amb la pèrdua de vendes!
Això no té res a veure amb l'engany. Es pot evitar el punt 1 fent una nova comanda a temps, i el punt 2: si venen 3 o 4 persones a prendre cafè o el que sigui a aquesta taula, es pot canviar fàcilment cada mitja hora, la qual cosa vol dir que el responsable ja n'ha tingut tot. cap a aquesta quantitat. Punt 3, amb "multes" baixes la gent no s'estimula.
Això també em recorda la primera vegada que vaig venir a Londres (1967!!). En un bar Wimpy (avui en dia un lloc així es diu MacDonalds) al Piccadilly Circus. Gairebé el punt calent de Londres.
Vam demanar un Wimpy i ens van demanar amablement 2 minuts més tard que el mengéssim a l'exterior, perquè en quedar-nos a dins vam evitar que enssin nous clients a demanar alguna cosa. i, és cert: allà hi havia molta feina. Fins i tot llavors, així. (Per als vells entre nosaltres: Popeye amb el seu amic Wimpy...? 😉 ) Algú té alguna idea de quin és el lloguer d'un edifici així en un dels llocs més cars d'aquest planeta?...
2000 bht pot ser una mica massa, però sempre m'enfado quan hi ha estudiants
Que estan fent la seva casa suau, i després també col·loquen les bosses a les cadires del costat
El propietari vol guanyar-se la vida i amb raó.
Pot ser?? No…. Són molts diners, també als Països Baixos i sobretot a Tailàndia! I això per a una cafeteria normal... molt boig!
Preferiria optar per una quantitat mínima amb un temps màxim.
Si veieu la "compensació" sol·licitada per seure a una taula com a compensació per la pèrdua de beneficis, i sembla que ho és, llavors 1000 baht per hora són molt. No em puc imaginar que aquesta quantitat s'obté per taula servint tasses de cafè a 60 bahts cadascuna…………
No acceptar cobrar diners per una taula és ridícul, també et poden preguntar si vols beure alguna cosa i llavors sents que et demanen que hi vagis. Perquè com m'enfocaré a això? Jo sempre bec coca, però al meu marit li agrada prendre una cervesa o un cafè i després li agrada seure una estona en algun lloc (d'acord, breument), però no vaig a beure coca cada cop. perquè això és massa per a mi. Hauria d'esperar fora a partir d'ara?
Així que sí que de vegades ocupo un lloc sense demanar res. Llàstima aleshores.
Benvolgut Jeroen.
No crec que la discussió sigui sobre la quantitat.
La discussió és sobre el comportament d'aquestes persones.
Si és normal ocupar 2 cadires amb 4 tasses de cafè durant 4 hores, l'empresari de la restauració perdrà una quantitat considerable de facturació i de clients.
La,
A l'hostaleria, cada cadira s'ha de pagar per si mateixa. Per descomptat, no és possible seure allà durant 2 hores i menjar gairebé res. Gr Rob
La quantitat aquí és, per descomptat, absurdament alta. Tot i així, m'agrada la idea de cobrar diners per quedar-se a taula. No seria genial que, a més del preu del consum, també paguessis per minut per ocupar espai. Això es podria aconseguir amb un modern sistema de caixa registradora que calcula aquests costos automàticament.
Quan una determinada beguda solia costar 50 THB, ara podrien cobrar 40 THB.
A més, un altre 1 THB per minut per un seient al bar, 2 THB / min per un seient normal (per persona) a una taula i 3 THB / min per una taula més luxosa. I potser també un descompte familiar, perquè els nens puguin seure a taula gratuïtament.
Sembla un sistema més just que és perfectament factible sempre que s'instal·li la tecnologia necessària.
En primer lloc: el consumidor interessat no va haver de pagar la "multa", va renunciar! Però encara tenia la gran necessitat de publicar això... Ho descartem com a "clients de tests, freeloaders, etc". Simplement "no està fet" ocupar la terrassa o els tefels durant hores i hores! Ja és hora que passi alguna cosa al respecte. De fet, es pot dir: "Vols demanar alguna cosa més o vols la factura i marxar?" Però hi ha el problema de la llengua. Al meu entendre, Bon Cafe va actuar correctament.
Conec l'exemple de 12 coreans que ocupen una terrassa i demanen 3 (!) suc de taronja! Com a empresari de càtering els hauria llençat fa molt de temps. Això també passa als Països Baixos: si no encarregues has de sortir de la terrassa, molt normal! Així que no entenc per què aquest s'està convertint en un tema tan important.
Ningú amb cap decència ho faria mai. I els que no tenen decència haureu de treballar ràpidament fora!
Així que el cafè era de 60 bahts per tassa que vaig llegir. Pel que sembla, l'empresari de càtering va pensar que s'havien d'haver begut 2240:60= 37 tasses de cafè. Així, 9 tasses de cafè per persona en 2 hores.
Per descomptat, 1 consum en 2 hores és massa poc, però això és, per descomptat, una pura estafa.
Sí, té els seus pros i contres.
Definitivament no és acollidor i l'altre no actua com un convidat.
Es tracta principalment de respondre bé a les multituds/situacions.
A Amsterdam no em van permetre fer servir l'aparador d'una botiga perquè estava sol.
El lloc estava buit i després dic "Adéu" i me'n vaig.
A Hong Kong volia preguntar a algú si em podia unir (persona sola i 6 seients)
Em van endur el personal, no em van permetre aconseguir una taula de 6 sols?
A Tòquio teníem un mini pis amb 4 butaques amb els nens.
Allà es deia que costa una quantitat pagada. Fet immediatament, per descomptat, és divertit el teu propi territori jaja.
A Nova York els 4 i només volíem una copa, havíem d'anar al bar, no ens permetien seure a taula.
Al final havíem gastat més en begudes i aperitius al bar que molts convidats a una taula>
Llavors el cap es va fer amigable??
A Portugal la gent només s'uneix a una taula i tot s'utilitza al màxim i ningú s'enfada
si un s'hi suma.(La gent sí pregunta si el lloc és lliure) Al meu entendre la millor manera.
Per tant, hi ha moltes possibilitats sempre que estigui clar.
Podria ser una opció llogar 1 cadira per 1 hora i pagar 5 euros i si demanes alguna cosa, per exemple 1 consumició, el lloguer es descompta per consumició jaja i després d'1 hora altres 5 euros.
La qüestió és que tinc diners, així que no m'importa, però seria molest que la gent fos enviada.
Un bon gestor hauria de ser capaç de gestionar-ho!'
grsj
una vegada a Irlanda. el cor plovent estava gaudint d'una cervesa al pub amb llar de foc, 2 holandesos entren xops per la pluja, roben 1 cafè i s'asseuen al costat de la llar de foc. llençar una mica de llenya al foc sense demanar-ho i seure-hi durant 3 hores amb 1 cafè. El cambrer estava molest. els senyors estaven secs i marxaven. A la porta van rebre un bon obsequi del cambrer amb una galleda d'aigua a sobre Em vaig caure de la cadira rient.Ah sí, crec que està bé que si ocupes fusta l'hagis de pagar.
Paga pel temps, no per una tassa de cafè.
http://www.bright.nl/caf%C3%A9-waar-je-niet-voor-de-koffie-maar-voor-de-tijd-betaalt
Hi puc estar perfectament d'acord.
Quan el vaig llegir per primera vegada vaig pensar que la Tailàndia típica i la de Wtf...
Però en realitat estic d'acord.
Quan vaig volar recentment a Bangkok, volia prendre una tassa de cafè a Schiphol, però estava molt ocupat al Starbucks a la travessa cap al moll G. Això em va fer tanta por que vaig caminar cap al moll F i vaig prendre-hi una tassa de cafè. Quan vaig passar per davant d'aquell Starbucks més tard i vaig mirar més de prop, vaig veure que poca gent consumia alguna cosa calenta o menjava un pastís, la majoria penjaven als seients o miraven amb tensió els telèfons intel·ligents.
Així que sí, cal negocis i llavors em puc imaginar Bon Cafe.
El fet que no es pugui mantenir una taula ocupada per sempre amb una comanda de quatre tasses de cafè hauria de ser evident per a qualsevol persona sensata. Suposant que aquest no ha estat certament l'únic convidat que ha molestat aquest propietari de la restauració amb aquest comportament, puc entendre que aquesta vegada hagi pres una mesura dràstica, que ha recuperat. Ja és prou dolent que avui en dia s'hagi d'escriure rètols amb normes de comportament i decència que haurien de ser normals per a tothom. Tenint en compte que el convidat també ho ha publicat tot i el seu comportament estrany, suposo que ha rebut més alimentació, com a educació, perquè encara creu que té raó.
L'operador probablement volia donar un senyal clar que això no és possible. Mantenir una taula ocupada durant hores i no donar-li un bany. També els veig aquí a Thung Wualen: les parelles farang: ambdues amb tauleta o portàtil, navegant per internet a través del WiFi gratuït totes les tardes o vespres. Una beguda, la més barata: una petita ampolla d'aigua, de la qual el propietari no guanya pràcticament res. Fins i tot els he vist enfadar-se perquè fallava el WiFi gratuït... Es pot treure una tauleta cara, però no el teu propi accés a Internet. També ho anomeno “aprofitadors”, ni més ni menys.El mateix als hotels: volen l'habitació més barata però el WIFI gratuït HA d'haver-hi. Un client així és millor perdre-se que trobar-se... però sí, hi ha gent que no té cap vergonya i creu que tot és normal, sempre que se'n pugui beneficiar, que algú altre també s'intenta guanyar el seu pa (olla d'arròs) no. tocar la seva roba freda. Només apunta la porta.
A les zones de restauració, com ara Tesco Lotus, també hi ha WiFi gratuïta i pots seure el temps que vulguis sense demanar res. Aleshores, per què anar a aquests estafadors amb preus bojos de 60 bahts de tassa de cafè? Es pot menjar amb begudes en una zona de menjars així.
Solució a aquest problema? Només cal que apagueu el WiFi del vostre negoci de tant en tant i vegeu qui se'n va. Perquè aquesta és gairebé la principal causa del problema. Em fa mal quan t'asseus en algun lloc aquests dies i tot el ramat està amuntegat en una mena de pantalla. La gent ja no es mira, on és la teva ment!
És bastant normal que cobren diners addicionals. Per descomptat, no pots quedar-te a l'aire condicionat + probablement Wi-Fi gratuït durant 2 hores. No m'atreviria a quedar-me tant de temps amb 1 consumició. Mira el que havien cobrat més era el genial , però encara. Sé que fa anys a Holanda ja era cert que s'havia de demanar una copa almenys cada hora. Ho sé perquè jo mateix tenia un negoci de càtering.
Que la gent primer s'enfronti a la gent que no demana res i seure al bar i a la terrassa ho veig cada dia, de vegades m'assec dues hores perquè dues tasses de cafè són massa llargues.
Però el personal també pot preguntar en anglès de manera amistosa si voleu beure alguna cosa, però aquest és el problema, no parlen ni una paraula d'anglès.
O agafeu les Filipines cap a o des de Cambodja, llavors això també es solucionarà.
No està escrit enlloc que fossin estrangers, només algú amb tres amics, així que també podrien haver estat tailandesos i al cap i a la fi ets a Tailàndia, així que per què no parles tailandès com a estranger? Per què el personal sempre ha de parlar anglès?
Fes-me enfadar en ocasions com aquesta, sobretot quan gairebé ningú hi és present.
paga per això i per això.No hi vagis més.La gent està boja que creu que això és normal.
Antigament, això també passava als establiments de restauració de les ciutats de província o pobles més grans.
Què seure al bar, sense consumir.
Recordo diverses vegades l'hostaler, que després va cridar: "Això no és el cafè De Wachtzaal, després vas i t'asseures a l'estació o a la parada d'autobús". La gent ve aquí per menjar i beure, així que surt!
L'home tenia raó, pensaven la majoria!
Encara recordo que vaig estar una vegada en un McDonalds al Damrak. Allà només se't permetia seure a una taula si havia demanat almenys 5 florins. Així que, bàsicament, vaig haver de quedar-me amb les meves patates fregides i la coca, el paraigua i la bossa de la compra. Bé, en aquest cas m'instal·lo bé i un noi guapo que m'allunya.
En alguns establiments de restauració es paga una tarifa de coberteria.
Asseu-te sol a una taula de quatre... després pagues una quota pels tres seients desocupats.