El debut de la Guia Michelin 2018 Bangkok
Plena d'expectatives per a molts propietaris de restaurants, el dimecres 6 de desembre es va presentar la primera guia Michelin de Bangkok. Tres restaurants van rebre 2 estrelles, mentre que 14 encara van tenir un bon rendiment en guanyar 1 estrella Michelin.
Va ser una sorpresa per als coneixedors que només 1 restaurant de menjar de carrer rebé una estrella, mentre que se n'esperaven uns tres. És fantàstic per als Països Baixos que Savelberg també hagi estat a l'altura de la seva reputació amb 1 estrella Michelin, enhorabona!
Els restaurants amb 2 estrelles Michelin:
- Gaggan
- Le normandie a l'hotel Mandarin Oriental
- Mezaluna a l'hotel Lebua
Els restaurants amb 1 estrella Michelin:
- Bo.lan
- Chim de Siam Wisdom
- Nahm al Como Metropolitan
- Elements a The Okura Prestige
- Ginza Sushi Ichi
- J'AIME per Jean-Michel Lorain
- Jay Fai
- L'Atelier de Joël Robuchon
- Enganxar
- Saneh Jaan
- Savelberg a The Oriental Residence
- Sra Bua de Kiin Kiin al The Siam Kempinski Hotel
- Suhring
- A dalt en Mikkeller
Podeu trobar tots els restaurants a Internet per conèixer les seves especialitats i més sobre menús, preus i ubicació. Ara ja saps on anar a un sopar exquisit, ja sigui per motius empresarials o privats. Hem d'afegir que heu d'aprofundir una mica més en la vostra cartera per a aquests restaurants del que és habitual? De totes maneres, gaudeix del teu àpat!
Foto superior: The Oriental Residence de Savelberg
Estic content de veure Savelberg a la llista de restaurants de renom de Bangkok.
M'hauria sorprès si no fos així.
Una persona extremadament simpàtica, amb qui vaig tenir l'oportunitat de retrobar-me més tard a l'ambaixada.
inclòs un per al xef holandès Henk Savelberg. Felicitats a les 2 estrelles/
Gràcies per aquesta informació. Ja no hem de recórrer Internet.
Tha, què fer amb això. Crec que la majoria dels holandesos ho hauran de deixar passar a les seves papil·les gustatives. Restaurant car. La millor relació qualitat-preu. Tot i que recordo fa 2 anys. Un venedor de cues de pollastre a Singapur (arròs i fideus de pollastre amb salsa de soja de Hong Kong) va rebre 1 estrella per Michelin per un plat d'arròs amb una cuixa de pollastre fregida.
També hi vaig anar jo mateix a la zona de menjar d'un petit centre comercial i he de dir que no era millor que el que compres a Bangkok o Pattaya al primer venedor ambulant.
També va ser entretingut escoltar les reaccions dels compradors d'allà (recordeu la història de la roba de l'emperador?).
“Mai he menjat tan bé, pots tastar que val 1 estrella.” Quins perdedors.
És cert que va ser una bona broma de l'assessor de Michelin. Devia haver estat acomiadat i s'estava venjant de la bona manera.
Les estrelles Michelin no sempre són una benedicció. Hi ha hagut xefs en el passat que no van poder fer front a l'estrès de mantenir una o més estrelles Michelin i van deixar Maarten o es van suïcidar. Només cal mirar aquest programa: 'La bogeria de la perfecció'. https://www.youtube.com/watch?v=0f-j1ctaQqw