El durian tailandès és cada cop més popular a la Xina, especialment entre la classe mitjana acomodada. El durian s'utilitza ara com a cobertura de pizza a més de postres i pastissos.
Aquest plat en particular és el producte estrella de Blue & Brown, una cafeteria del centre de Xangai. Des de la seva obertura el setembre de 2012, venen una mitjana de 70 pizzes durian al dia, segons el propietari Dai Ge.
A causa de l'ús de fruita durian importada i congelada de Tailàndia, formatge i una salsa secreta, la pizza és un èxit entre els estudiants xinesos, entre d'altres. Els clients responen amb: "La combinació de durian i pizza és fantàstica" i "La gruixuda capa de formatge emmascara el fort sabor del durian".
La demanda de fruita punxeguda està augmentant a la Xina. L'augment de la riquesa entre la classe mitjana ha impulsat la demanda xinesa de fruita exòtica. Les importacions de durian de la Xina van augmentar un 20% entre el 2009 i el 2010 fins als 150 milions de dòlars.
Tailàndia va tenir el monopoli del mercat del durian fins al 2011, quan la Xina també va permetre les importacions de Malàisia. Des de llavors, l'estoc ha crescut. La Xina importa ara durians congelats per valor de 5 milions de dòlars de Malàisia cada any. Però els minoristes de fruita xinesos asseguren que el 'Golden Pillow', un tipus de durian enviat des de Tailàndia, segueix sent el més venut del mercat.
Font: www.channelnewsasia.com