Presentació del lector: innovació o denovació i fe

A prop nostre, a la zona de menjar, podeu aconseguir de tot: des de sushi fins a una tortuga gegant d'aigua fregida, però malauradament no hi ha barbacoa. Hotpot o tailandès Sukiyaki és el principal. De les vint parades, en compte no menys de set botigues d'olla. Hotpot a Chiang Rai és una olla de carbó amb una olla de terrissa al damunt on es poden cuinar verdures, carn i peix en brou.

Llàstima que no m'agradin gaire la carn i el peix cuinats, perquè la resta de la nostra festa tailandesa canviant sempre en pot gaudir plenament. Com que em vaig avorrir una mica del sushi, vaig suggerir al propietari si seria possible fer una barbacoa a l'olla.

Hi va haver alguns problemes, el diàmetre del braser és de només 17 a 20 cm i sobretot amb la carn, les peces de vegades són bastant petites, de manera que caurien fàcilment a través d'una graella de barbacoa estàndard.

Una reixa massa gran o massa pesada també podria caure fàcilment. No és la intenció si esteu tots asseguts còmodament a taula. Així que havia de ser més petit, més fi i més lleuger. Vaig anar a buscar alguna cosa útil i vaig acabar en una botiga d'electrònica.

La reixa de l'altaveu hauria funcionat molt bé. Llàstima que vaig haver de comprar tot el conjunt d'altaveus. De sobte, el meu ull va caure en un matamosques elèctric. Si això també funcionaria i no s'enganxaria, trencaria o embrutaria massa ràpidament, eren els meus pensaments.

La cosa va costar 99 baht. Quan vaig arribar a casa el vaig desmuntar. Les reixetes van resultar massa primes individualment, de manera que es doblaria massa, així que vaig posar les tres una sobre l'altra i vaig doblegar les vores afilades en un sol tot.

La meva parella es va mostrar escèptica al principi i va dir: "Per què sempre has de tenir alguna cosa especial?" A la qual cosa li vaig respondre: "Sigues feliç, sinó ara no estaria amb tu...".

Uns quants coneguts tailandesos van participar amb entusiasme en el bateig de foc. La meva altra meitat, que mentrestant pensava que era un èxit, va anunciar la història del matamosques convertit a tothom que va venir a veure'l.

Ara l'he fet servir unes quantes vegades i durarà molt de temps. Finalment puc unir-me a l'olla calenta d'una manera acollidora i per 120 baht estic ple.

El matamosques elèctric: inventat una vegada com a projecte estudiantil a Delft, copiat a la Xina i ara transformat en un adaptador de barbacoa a Tailàndia per un holandès. Hi ha ironia en algun lloc.

Creure

Crec que és fonamental intentar entendre i respectar la fe i la cultura dels altres. Em trobo més atret pel budisme, però sense els adorns culturals, que per cert respecte. Crec que el teu cos és el teu temple i també pots meditar en el teu son, però sobretot: si fas el bé, trobaràs el bé.

La meva parella tailandesa és d'origen budista, però també té una forta afinitat amb l'hinduisme d'una manera o una altra. Mai puc posar el dit en el simbolisme de les seves històries al respecte, però aquesta és la meva mancança.

No tenim relíquies a la casa i només va al temple si ha tingut un malson. Això sembla que l'ajuda. Altres vegades ens ajuntem com a turistes. Ella està menys preocupada pel cristianisme, com jo, "des de casa un frisó pagan".

Diverses vegades a l'any compra i cuina menjar per als nens de la tribu Hill als internats. La formació s'ofereix de manera gratuïta a través de la missió i el voluntariat i no és inaudit un cert impuls missioner cristià. Els nens no són orfes; simplement no hi ha diners per a una altra educació.

Tot i així, sempre he de riure quan la meva dona sempre deixa que els nens li agraeixin el seu esforç després de resar.

Presentat per Siam Siem