Viure com un Buda a Tailàndia, part 4

En aquesta secció informació sobre serveis públics i sobre el menjar a Isaan. Per descomptat, de nou com ho visc.

Utilitats

Com que després de comprar el terreny no teníem connexió elèctrica, en un principi teníem una línia de 230V traçada del poble per al nostre subministrament elèctric. Però a vegades la tensió baixava quan, per exemple, hi havia una festa al poble. Actualment tenim tensió trifàsica amb transformador propi. Ara també podem utilitzar una bomba trifàsica. Per cert, la tensió encara baixa de tant en tant i de vegades durant més de 24 hores. Això pot ser causat per la caiguda d'arbres o el balanceig de les branques dels arbres, per exemple. Algunes vegades a l'any, PEA també talla l'energia durant el dia per al manteniment dels cables elèctrics, per exemple la poda dels arbres. Però a més, de vegades l'alimentació s'apaga només un o dos segons (de vegades unes quantes vegades al dia) i la tensió no sempre és constant.
El preu de l'electricitat és baix aquí, actualment una mica més de 4 baht per kWh.

Consell: per a un escriptori, compra un llast que mantingui la tensió constant i que també contingui una bateria perquè tinguis temps suficient per apagar correctament l'ordinador en cas que la tensió cau. Personalment, trobo més agradable treballar amb un escriptori que amb un ordinador portàtil perquè pots col·locar la pantalla i el teclat a l'alçada òptima per evitar RSI. Per descomptat, també és possible un ordinador portàtil amb un teclat independent.

El nostre poble té una canonada d'aigua, però estem massa lluny del poble per utilitzar-la. Per això hem tingut el nostre propi pou excavat i una torre d'aigua de 12 metres d'alçada. Així que sempre tenim aigua amb una pressió superior a 1 atmosfera, encara que baixi la tensió.

Per descomptat, no tenim tub de gas, però amb un dipòsit de gasolina pots cuinar durant mesos per una petita quantitat de diners. També fem servir carbó, no només per a la barbacoa sinó també per a la cuina. I per ser econòmic amb el carbó, també fem servir un encobridor antic.

Les nostres escombraries es recullen un cop a la setmana, de nou per una petita quota. Probablement, aquest servei no es proporciona a Tailàndia.

L'aigua de la dutxa i l'aigua dels canalons es transporta per una canonada fins a un punt de la nostra terra on no causa cap molèstia. Per al lavabo disposem d'una fossa sèptica que es bombeja buida si cal per una empresa especialitzada.

Fins i tot tenim un cos de bombers aquí. El manteniment de les carreteres sovint es fa mitjançant crema controlada. Una vegada vam tenir una situació en què el control va fallar i el foc es va estendre a un eucaliptus a prop nostre. Aquell arbust volia cremar bé amb tot aquell oli d'eucaliptus de les fulles. Finalment, els Bombers l'han extingit.

Normalment no es veu mai la policia aquí, ni tan sols a les festes, perquè després uns quants vilatans es posen un uniforme per assegurar-se que tot vagi bé. Però si realment passa alguna cosa, vindrà la policia.

Transport públic

Si volgués anar a Ubon amb autobús, primer hauria de caminar 4 km fins a la parada d'autobús més propera. Això és, per descomptat, possible, però amb una bossa de compres pesada que no és una opció atractiva, per descomptat. Així doncs, el transport propi és gairebé una necessitat, però un taxi, per descomptat, també és una opció, encara que cobren una tarifa de km una mica més alta per als viatges fora de la ciutat. Una possibilitat és demanar compres a través d'Internet i amb 20 bahts de despeses d'enviament que és fàcil de fer. La meva dona en fa un gran ús sense gastar molts diners perquè és frugal.
Des d'Ubon es poden fer diversos vols nacionals amb avió. Amb tren només pots viatjar a Bangkok, però amb autobús pots anar a Pakse a Laos i també a Chiang Mai i Phuket. Pakse és un trajecte de més de 100 km, però les altres dues ciutats requereixen trajectes de més de 1000 km.

Aliments

El menjar a l'Isaan acostuma a ser calent, però afortunadament hi ha excepcions i en el meu cas la meva dona i els seus empleats preparen un àpat calent cada dia i de vegades alguna cosa especial per a mi, però sempre es té en compte que els plats que són massa calents no són adequats per a mi, es gasten. Aquests plats calents, per descomptat, també es preparen perquè cada dia hi ha diversos plats a taula. De tant en tant, fins i tot hi havia cols de Brussel·les i tothom en gaudeix. Però també es mengen plats italians, espanyols i grecs. En tot cas, aquí no s'aplica la dita que "el que el pagès no sap, no menja".
Molt prové del nostre país i a més de fruites i verdures, per exemple, també brots de bambú, bolets i panotxes de blat de moro. Però aquí també se serveixen fulles joves d'una determinada espècie d'arbre i beines que creixen als arbres. La major part es consumeix sense cuinar.
Només dinem en un restaurant unes quantes vegades al mes. La meva dona i jo tenim poder de veto sobre les opcions de restaurants. No és que ens haguem posat d'acord, però a la pràctica això és almenys el cas de l'elecció dels restaurants. I la majoria dels restaurants del nostre poble estan subjectes al meu veto i l'únic restaurant que no està subjecte al meu veto ara està subjecte al seu veto. Però no et preocupis, aquest restaurant no té llicència de begudes alcohòliques de totes maneres. I així mengem a la ciutat unes quantes vegades al mes perquè hi ha restaurants excel·lents o només en algun lloc de l'autopista. Malauradament, el restaurant més proper és a més de quinze minuts amb cotxe. Si vius lluny de la ciutat i no tens una dona que pugui cuinar bé i no pots cuinar tu mateix, llavors tens un problema a Isaan.

Higiene alimentària

Segons la meva experiència, la higiene dels aliments està bé aquí a Tailàndia: zero problemes en 10 anys, tant a casa com al restaurant. Una enquesta (una de les moltes sens dubte) mostra que Tailàndia té una puntuació relativament bona entre els països de vacances amb un 6% dels enquestats que van indicar que s'havien emmalaltit contra, per exemple, Espanya amb ni més ni menys que un 30% (https://www.yahoo). .com /lifestyle/the-results-are-in-the-countries-where-youre-119447773957.html). Però cal anar amb compte amb menjar fora de la porta i sobretot els restaurants on no hi ha aigua corrent, millor evitar i en tot cas no menjar-hi verdures crues.

Malaltia

Sembla que la grip i els refredats no es produeixen aquí i el COVID tampoc no s'ha assentat aquí. De fet, això és fàcil d'explicar:
La resistència natural dels habitants del camp en particular acostuma a ser bona perquè, a causa de l'absència de McDonald's i 7-Eleven, la gent d'aquí sovint menja una dieta variada, de manera que obtenen prou vitamina C, quercetina i zinc, són prims. i el sol també els proporciona un bronzejat saludable. Han acumulat un aport adequat de vitamina D. A més, aquí hi ha poca contaminació atmosfèrica i la majoria de cases estan molt ben ventilades, a més la gent viu a l'aire lliure. També sovint entren en contacte amb coronavirus perquè sovint mantenen bestiar (aus de corral), la qual cosa significa que ja tenen certa resistència natural al COVID. El farang se'n beneficia perquè el risc de contaminació és relativament petit. Al meu cercle de coneguts tailandesos, hi havia "només" una mort per COVID de la qual lamentar i no va ser a causa del virus sinó a causa de la vacuna. Els familiars supervivents de la dona de 40 anys abans sana han rebut 200.000 THB del govern.

Consell: els farangs que viuen a Ubon, afortunadament, ja tenen poc risc de morir per COVID, però poden reduir encara més aquest risc augmentant la seva resistència. Hi ha molts consells per a això a https://artsen Collectief.nl/hoe-zorg-ik-voor-een-optimale-afweer/. El consell més important, però, és: baixar de pes! La probabilitat d'hospitalització amb COVID augmenta exponencialment amb cada quilo, a partir d'un IMC de 23. Cap vacuna pot competir amb això. Per descomptat, també és important evitar que entris en contacte amb el virus durant molt de temps i/o durant molt de temps.

Comestibles

L'oferta de botigues i mercats al camp és, per descomptat, limitada. Alguns productes són molt barats, però d'altres són cars perquè es compren a MAKRO, per exemple. Però com que la majoria de la gent rural només arriba a la ciutat en casos excepcionals, han de confiar en aquestes botigues i mercats. Per exemple, els empleats de la meva dona de vegades ens demanen si els volem comprar alguna cosa quan anem a comprar a la ciutat. Hi ha molt per comprar a la ciutat, tot i que l'oferta, per descomptat, no és tan fastuosa com a Bangkok.

Pertorbació del soroll

Vivim en una carretera tranquil·la i la nostra casa es troba a 80 metres de la carretera. Així doncs, gairebé no hi ha contaminació acústica i després de la posta de sol sovint està molt tranquil. Tanmateix, les granotes i els gripaus de vegades poden esclatar en un concert sorollós i les cigales també poden fer força soroll.

Associacions

No crec que existeixi aquí la vida associativa tal com la coneixem als Països Baixos. Per exemple, el futbol aquí es juga en un context competitiu, però hi participen els equips, no les associacions. També he vist voleibol i hoquei aquí, però això es basava en escoles. També es juga a tennis i bàdminton, però no en un context de club. No hi ha clubs d'escacs, però una vegada vaig conèixer un tailandès que jugava als escacs i no tan malament. Els jocs de cartes estan prohibits, així que el bridge tampoc funcionarà aquí. Aquí es fan competicions de rem, als llacs i als rius. Cada any al nostre poble se celebren competicions amb bengales gegants i cada “moo” té el seu equip. El que s'hi celebren, per descomptat, són festes i cercaviles del poble.

Vida nocturna

Jo mateix només em llanço a la vida nocturna durant les vacances, però fins i tot això no vol dir més que una cervesa en un bar. A causa de la manca d'experiència, no estic segur del meu cas amb la meva següent descripció de la vida nocturna aquí:
El karaoke segueix sent popular aquí i fins i tot al camp de vegades pots anar-hi. Però aquí no trobareu un bar com el que teniu als Països Baixos, Bèlgica o Pattaya. Per exemple, després d'un partit de futbol a vegades bevem una cervesa, de vegades fins i tot amb una barbacoa, a la vora del camp. Però unes quantes vegades vam anar a un altre lloc per beure. No en un bar, però sempre en un restaurant. Aparentment, beure sense menjar no és gaire popular a Ubon.
Una vegada em vaig trobar amb una taula de billar en un restaurant farang. Probablement era un fan del joc perquè no hi vaig veure ningú actiu. Ell mateix no hi era en aquell moment.
Podeu anar aquí per fer-vos un massatge i una sauna, de vegades fins i tot en un complex del temple. Acabes de rebre el massatge a l'exterior sota un refugi; la sauna (de vapor) estava, per descomptat, a dins, però només es podia mantenir allà durant uns minuts com a màxim. Però fins i tot al nostre hospital del poble/hospital del poble podeu anar a fer-vos un massatge, però, per descomptat, només si teniu queixes físiques.
No es pot anar aquí per música clàssica i tampoc es fan representacions de teatre. Al nostre poble sí que tenim un antic titellaire que de tant en tant fa una actuació amb els seus titelles de marionetes pintats amb art.

Prestar diners

El préstec de diners també està subjecte a les normes a Tailàndia i suposo que nosaltres, com a farang, no tenim permís per fer-ho. No obstant això, a la pràctica de tant en tant se us preguntarà si podeu demanar diners prestats. No hauríeu de fer-ho de totes maneres si no us podeu permetre el luxe de perdre els diners i, sobretot, els que no tenen assegurança mèdica seria prudent mantenir una reserva raonable. I si ho feu, no cobriu interessos (i, certament, no interessos usuàries) perquè llavors serà un préstec per la llei. També és millor ometre una declaració de culpabilitat. Per descomptat, també necessiteu algunes habilitats per a persones (o un soci amb habilitats per a persones), però la majoria de la gent és de bona fe. Per posar alguns exemples: els diners prestats per pagar una incineració van ser retornats al cap d'uns dies i també els vam rebre a un arrosser perquè els paguessin els arrossers després de vendre l'arròs sense marcar. Però de vegades la gent està desesperada i demana diners sabent que hi ha moltes possibilitats que no els puguin tornar. De vegades és millor donar-lo, però sovint també hauràs de dir que no. Per cert, poques vegades rebem aquesta pregunta.

Atenció mèdica

Al nostre poble hi ha una plaça mèdica on ve un metge un cop per setmana. Però també hi ha Voluntaris de Salut del Poble que fan visites a domicili si cal. Per a intervencions importants cal estar, per descomptat, a la ciutat on hi ha hospitals estatals, però de vegades també un hospital privat. Afortunadament, aquest últim encara és assequible a Ubon i sembla que no coneixen els temps d'espera. La qualitat és alta, pel que puc jutjar. També pots anar a Ubon pel dentista, fins i tot per als implants.

Avorrir

Aquí no m'avorreixo mai. Per exemple, la televisió fa anys que no s'encén, ni tan sols per la meva dona. I veure una pel·lícula al meu ordinador també és una cosa que passa menys d'1 * per any. Tampoc no parlo amb altres farangs, però de vegades vénen els nostres fills i néts. I encara veig amics holandesos aquí de tant en tant, tot i que el COVID, per descomptat, ha posat una clau a les obres. De tant en tant també faig un viatge d'una setmana a algun dels països del voltant amb un amic. Però les persones a qui els agrada parlar amb un farang cada dia, per descomptat, no haurien de viure al camp d'Isaan.

Fruites i verdures sense polvoritzar

Aquí pràcticament no fem servir pesticides, però això també té els seus costats negatius. Per exemple, més de la meitat de la collita de mango es perd per cucs. Sovint no ho veus per fora, però per sort la carn canvia de color perquè no t'equivoquis. Però també hi ha fruits on la carn no es decolora i els cucs tenen el mateix color que la carn. Només els podeu veure si els mireu bé. Hi ha hagut moments en què només em vaig assabentar quan vaig sentir els cucs arrossegant-me a la boca...

A la part següent: les plagues que plaguen Isan.

Continuar.