Ho vaig fer de manera tailandesa

Per François Nang Lae
Publicat a Viure a Tailàndia
etiquetes: , ,
17 desembre 2017

Cada dos dies anem cap al camp al final de la tarda per regar les plantes acabades de plantar i gaudir del paisatge a la darrera llum del dia. Malgrat que Nong Noi és un llogaret de poques cases, hi ha un restaurant de mida respectable.

La carretera on es troba és una carretera lateral de la 1039, la carretera principal de Lampang a Hang Chat. Molts transeünts casuals no hi vindran. Avui hem pensat que com a futurs vilatans hauríem de provar el restaurant. Bingo! Resulta ser un dels restaurants tailandesos més saborosos que hem menjat mai.

Ja havíem conegut el propietari/cuiner i la seva dona durant la cerimònia de cremació la setmana passada. Ells parlen una mica d'anglès i nosaltres parlem menys tailandès, però junts hem descobert el menú. Com hem pogut, hem aconseguit una bona xerrada amb ells i ja s'ha rebut la invitació per venir a veure el jardí durant el dia. Mentrestant vam menjar un Tom yam kung divin amb unes gambes enormes i una cosa que s'assemblava una mica a Larb, però que no ho era, i també tenia molt bon gust. És un plaer que aviat estigui a la volta de la cantonada de nosaltres.

(Aquest estiu en Nei va ajudar a pala peles d'arròs per a l'estructura de prova)
Avui també hem començat la nostra part de les obres. Aquí a Nang Lae hi ha un molí d'arròs molt petit. El propietari sempre està assegut al seu jardí fent bols de fusta i altres objectes, que probablement arriben a alguna de les botigues de l'autopista, o a una empresa que ven records de Tailàndia. Hem entrat aquest matí per preguntar si podríem tenir closques d'arròs. Aquests residus de la producció d'arròs constitueixen la base de les parets de casa nostra. Ens van permetre venir a omplir les butxaques i els primers 3 metres quadrats de futur mur ja estan al nostre soterrani.

Finalment, es col·loquen contra un marc teixit de bambú i després es cobreixen amb argila. Abans que això passi, haurem d'omplir la mateixa quantitat de bosses unes 10 vegades més. El molí d'arròs local no pot subministrar aquesta quantitat, però afortunadament hi ha un molí d'arròs molt gran a Nong Noi que està encantat de desfer-se de la palla, de manera que podem recollir-ne la quantitat necessària més tard. (La foto és d'una cabana de prova que estem construint aquí a Nang Lae)

La comunicació amb la gent de Nang Lae i Nong Noi encara es fa en gran part amb mans i peus i amb el Traductor de Google, però les coses estan millorant. Per exemple, ara sabem que la senyora propietària del restaurant té tres filles i cap fill. Aleshores vaig intentar dir-li que sóc el petit de 4 fills, en una família sense filles. El tailandès té un nom separat per als germans grans i els germans més petits, i després del meu phom phie chaay saam de fusta (que sens dubte s'ha de dir d'una altra manera), va dir "tu més jove!" Així, pel que sembla, el missatge havia arribat al meu holandès.

Tot i que la llengua causarà problemes durant un temps, la integració en altres àmbits va bé. Feines, per exemple. Aquí un problema sovint es resol de la manera més fàcil, encara que això signifiqui que la solució no és sostenible. Ara tenim, o més ben dit, un problema d'aigua. Com que vam tornar de 3 setmanes de vida temporal a Lampang, el subministrament d'aigua només funciona durant 1 o 2 hores al dia, normalment a primera hora del vespre. Tan bon punt sentim que la cisterna del vàter comença a omplir-se de nou, el senyal que hi ha aigua de nou, correm cap al bany per rentar-nos/dutxar-nos. Afortunadament, el propietari havia reparat la bomba del jardí durant la nostra absència i hi ha aigua tot el dia d'una aixeta del jardí. Ja m'havia fet una dutxa exterior improvisada, però continuava sent incòmode, sobretot rentar els plats, que s'havia de fer fora a terra.

Ahir em vaig adonar de sobte que una altra aixeta del jardí no estava connectada a aquella bomba, sinó a la canonada d'aigua del poble. Això va conduir a una orientació a la solució tailandesa. Vaig pensar que si connectés les dues aixetes, hauria de ser capaç de bombar l'aigua de la bomba a la meva canonada d'aigua en sentit contrari. Avui he fet aquesta connexió amb una senzilla mànega de jardí, he obert les aixetes de les dues aixetes i voilà: la cisterna es va començar a omplir i la dutxa mai havia tingut tanta pressió abans. Per descomptat, vaig tancar l'aixeta principal del comptador d'aigua, sinó hauria de subministrar aigua a tot el poble. La solució és qualsevol menys sostenible, però com que només vivim aquí temporalment i no tenim ganes d'invertir diners a la casa mal cuidada, ens està bé. Aviat podrem desconnectar la mànega i utilitzar-la a la nova casa.

Ho vaig fer taiiiiiiiiii d'una maneraeyyyyyyy!

6 respostes a "Ho vaig fer de manera tailandesa"

  1. Ed i Corrie diu amunt

    Bonica història! Ben resolt el problema de l'aigua.
    Casualment, estem a Lampang del 22-12 al 25-12 en una casa de recerca.
    Nosaltres (69 i 71 anys) ens agradaria venir a xerrar.
    Potser podem ajudar amb alguna cosa?
    Ens sembla un projecte divertit i ens agradaria saber-ne més.
    Veurem a partir de la teva resposta si la nostra visita té possibilitats d'èxit.
    Salutacions,
    Corrie i Ed

    • François Nang Lae diu amunt

      Encara no hi ha molt a veure, però us podem explicar una mica els plans. Només cal enviar un correu electrònic a [protegit per correu electrònic] després farem una cita.

  2. janbeute diu amunt

    Vigileu què feu amb el vostre subministrament d'aigua, mentre llegeixo això. Perquè si t'equivoques o t'oblides de tancar una aixeta, les aigües subterrànies que bombes de la teva terra poden acabar a la xarxa de subministrament d'aigua del poble.
    Amb totes les conseqüències que això comporta, bacteris i aigua sense filtrar.
    La pressió de la vostra bomba sol ser superior a la pressió del poble.
    Una solució és instal·lar una vàlvula antiretorn, que pots comprar a Globalhouse, entre d'altres.

    Jan Beute.

    • François Nang Lae diu amunt

      Gràcies per l'avís. Ja hem tancat completament la canonada d'aigua del poble per precaució. No penso massa en la qualitat de l'aigua del poble aquí, però, tanmateix, m'asseguro que no torni aigua al poble.

    • Cornelis diu amunt

      L'aigua bombejada és sovint, segons, entre altres coses, la profunditat, més neta que l'aigua de l'aixeta disponible localment...

  3. Jan Scheys diu amunt

    això és la vida com hauria de ser-hi! felicitats.
    No oblideu que abans s'utilitzava el mateix sistema de construcció a Bèlgica, però amb marga, així que no hi ha tanta diferència i, a més, està encara millor aïllat que amb blocs de formigó!
    També puc imaginar el menjar deliciós d'aquest restaurant.
    Fa anys vaig visitar la família d'un professor tailandès que va venir a estudiar a la nostra universitat a Ban Kapi BKK a petició seva i el tailandès d'ascendència xinesa, amb una botiga d'or és clar, em va portar a dinar a un famós restaurant.
    com que m'agradaven els pastissos de peix tailandès, Tod Man, me'ls van demanar entre d'altres, però he menjat MOLT millor menjar als carrers de BKK que en aquell restaurant Chic... menjar de carrer!
    No és l'entorn ni l'interior preciós, sinó el xef qui ofereix la qualitat, per més pobre que sigui!


Deixa un comentari

Thailandblog.nl utilitza cookies

El nostre lloc web funciona millor gràcies a les cookies. D'aquesta manera podem recordar la teva configuració, fer-te una oferta personal i ajudar-nos a millorar la qualitat del lloc web. llegir més

Sí, vull un bon lloc web