Les persones que consumeixen una quantitat relativament gran de vitamina B6 tenen menys probabilitats de desenvolupar la malaltia de Parkinson que les persones amb relativament poca vitamina B6 a la seva dieta.
Aquesta és la conclusió de l'epidemiòleg xinès Liang Shen de la Universitat Tecnològica de Shandong d'un metaestudi per al qual va recopilar i tornar a analitzar dades d'estudis publicats anteriorment sobre el vincle entre la vitamina B6 i la malaltia de Parkinson.
La malaltia de Parkinson provoca una deficiència del neurotransmissor dopamina al cervell. Les cèl·lules que produeixen dopamina moren lentament. A causa de la deficiència de dopamina, el control dels moviments musculars es veu afectat i els braços i les cames comencen a tremolar. Al mateix temps, els músculs es tornen rígids, cosa que fa més difícil iniciar els moviments corporals. Els primers símptomes solen començar entre els 50 i els 70 anys, amb la major probabilitat entre els 70 i els 80 anys.
Estil de vida i Parkinson
Segons els investigadors, hi ha un vincle entre l'estil de vida i el Parkinson. La malaltia afecta menys sovint en persones que fan un treball físic pesat i en esportistes. Una dieta rica en pebrots i pebrots també protegeix, probablement perquè contenen molta capasaicina, anatabina i nicotina. I després hi ha la vitamina B6. Els epidemiòlegs han trobat repetidament l'efecte protector de la vitamina B6. Per exemple, l'any 2010 epidemiòlegs japonesos van publicar un petit estudi en què comparaven la dieta de diversos centenars de pacients amb Parkinson amb la d'un grup de persones sanes. [Br J Nutr. 2010 Set;104(5):757-64.] Els japonesos van descobrir que una ingesta relativament alta de vitamina B6 reduïa el risc de patir el Parkinson.
Meta estudi
Liang Shen va recopilar més estudis com els de l'estudi japonès i va agrupar les dades. Aquests estudis també van analitzar la ingesta de folats, la de vitamina B12 i el Parkinson. Una dieta alta en aquestes vitamines no va protegir. Tanmateix, una ingesta relativament alta de vitamina B6 va protegir. Les persones que consumien una quantitat relativament gran de vitamina B6 tenien un risc un 35% menor de patir Parkinson que les persones amb relativament poca vitamina B6 a la seva dieta.
Declaració
Una vella teoria diu que els folats, les vitamines B6 i B12 redueixen col·lectivament la concentració de l'aminoàcid neurotòxic homocisteïna, inhibint així la malaltia de Parkinson. Els resultats d'aquest estudi no confirmen aquesta teoria i suggereixen que la vitamina B6 protegeix d'una manera diferent.
Vitamina B6
La vitamina B6 (piridoxina) forma part del complex vitamínic B. La vitamina B6 és important per a la resistència i la digestió. També té un paper en la formació de glòbuls vermells. És important per al subministrament d'energia. La vitamina B6 també garanteix el bon funcionament del sistema nerviós. Les bones fonts de vitamina B6 són la carn, els ous, el peix, els cereals, les patates i els llegums.
Font: Ergogenics - nutrients. 2015 d'agost de 27;7(9):7197-208.