El plàtan com a gorra a Tailàndia
Em passa que quan vull anar a dormir tinc gana de menjar. Famolenc? Mai em van permetre utilitzar aquesta paraula abans, la meva mare: “Teníem gana durant la guerra, ara només tens ganes de menjar”. Doncs fes un berenar doncs!
Aquí a Tailàndia acostumo a menjar cap a les vuit del vespre i aquesta sensació de voler menjar alguna cosa abans d'anar a dormir sol venir després de menjar plats tailandesos. Aquests arrossos són bastant farcits, però també són molt fàcils de digerir, així que no és d'estranyar que encara tinguis gana.
Què és el millor per menjar llavors?
A continuació, podeu unir-vos als molts tailandesos, que veus menjant un àpat sencer a la nit, ja sigui a casa o en petites parades de la ciutat. Anar a dormir amb l'estómac ple no és bo, però anar al llit amb massa gana tampoc és una bona idea, perquè en ambdós casos es pot alterar el son. Una millor alternativa és una peça de fruita perquè és lleugera, però encara conté nutrients com ara fibra. El millor que pots menjar? Aquest premi és per a un plàtan.
Per què el plàtan?
Els plàtans contenen triptòfan. ,, Aquesta és una matèria primera per a la serotonina. Com que el vostre cos no pot produir aquest aminoàcid essencial per si mateix, heu d'aconseguir-lo a través dels aliments", diu la farmacèutica i especialista en nutrició ortomolecular Carmen Cheung en un article recent a Algemeen Dagblad, "Una deficiència de triptòfan, i per tant també de serotonina, pot provocar a la depressió, l'ansietat, la inquietud, la irritabilitat i els canvis d'humor. Com que el teu cos converteix la serotonina en melatonina, la teva hormona del son, quan és fosc, també pots patir insomni.
Per tant, ara ja sabeu que el triptòfan es troba en els plàtans, però també en altres aliments com les ametlles, les llavors de carbassa, el gall dindi, l'alvocat i la xocolata negra.
A més, un plàtan és l'aperitiu ideal per la seva gran quantitat d'hidrats de carboni. Segons la National Sleep Foundation, els hidrats de carboni ajuden a lliurar triptòfan al cervell on pot produir serotonina. Per tant, un plàtan conté una mica més d'hidrats de carboni i sucres que altres fruites, però és una bona font de fibra que manté la flora intestinal sana.
Finalment, també hi ha molt magnesi a la fruita groga. Aquesta vitamina actua com una mena de relaxant muscular natural i també ajuda a prevenir els mals de cap.
En definitiva, la copa ideal.
Font: en part d'Algemeen Dagblad
Bon consell i només surto per fruita. Jo mateix sempre prenc un plàtan quan em llevo (dorm bé) i sovint un batut de plàtan durant el dia. La meva afició a Tailàndia és córrer (tot i que això no és tan ràpid en la meva vellesa), però encara gaudeixo amb les mini maratons i els plàtans m'ajuden amb això.
Bona informació, la puc utilitzar! Demà en compraré un munt i a partir d'ara menjaré un plàtan cada nit després d'un àpat.
Quin article més útil, ben organitzat i escrit amb claredat! Si tan sols pogués trobar una dona tailandesa tan sàvia com aquella doctora... Pel que sé, la llet sencera també conté triptòfan, si això és possible després de tot el processament industrial. Però, sens dubte, la millor manera de produir serotonina és, al meu entendre, comprar un pot de 20-HTP per uns 5 euros, a través d'Internet o en una cadena minorista com Holland&Barret, perquè el cervell ha de convertir el triptòfan en 5-HTP per tal de ser rebut per la glàndula pituïtària. . Un metge del dolor també em va ensenyar que és impossible afrontar el món amb confiança sense una producció suficient de serotonina, tant ell com el meu internista em van aconsellar que continués prenent 5-HTP, si Brown ho aconsegueix. Tanmateix, gràcies per l'article informatiu i alhora tan ben escrit!
No us oblideu del plàtan com a font d'energia: podeu fer 100 km en bicicleta amb un parell d'aquests canalles grocs, i després dormir ja no és un problema! I, el magnesi esmentat també prevé rampes musculars durant aquest esforç.
Llegiu atentament aquesta informació, així com els comentaris.
Així que vaig a comprar un munt de plàtans aquí. Tanmateix, no sé si estem parlant de plàtans tailandesos, que són més petits però més dolços, o dels plàtans euro més grans?
Per descomptat, el plàtan també és una gran font de combustible per als atletes entre nosaltres. Sempre en porto uns quants amb mi en els meus viatges més llargs amb bicicleta!
Ho sento, vaig veure massa tard que ja vaig publicar un comentari similar el 2019...
No vaig poder evitar riure'm, Cornelis, és clar que encara tens la mateixa opinió. Bé, oi? 🙂