La grandesa de Sukhothai

L'esplendor de Sukhothai es reflecteix en els seus parcs històrics de fama mundial, però la ciutat també ofereix atraccions culturals impressionants i promou el turisme sostenible.

Mentre que la majoria dels visitants es dirigeixen directament als parcs històrics de Sukhothai i Si Satchanalai, afegits a la Llista del Patrimoni Mundial de la UNESCO el 1999, aquesta ciutat del nord també ofereix una varietat de delícies locals per a aquells que volen gaudir a poc a poc de la vida, la saviesa local i l'esplendor de naturalesa.

Malgrat el seu èxit en la indústria turística, aquesta antiga ciutat ha sabut preservar el seu meravellós patrimoni cultural, produint porcellanes d'alta qualitat, plata elaborada i teixits teixits a mà amb tècniques mil·lenàries transmeses de generació en generació. Per tant, va ser nomenada Ciutat Creativa d'Artesania i Art Popular per la UNESCO l'any 2019 i Ciutat d'Aprenentatge per la UNESCO l'any passat.

En el camí des del centre de Sukhothai fins al districte de Thung Saliam, el bosc de la comunitat de Ban Tha Tonthong, de 3.800 rai, es presenta com el pulmó verd de la província. Té la capacitat d'absorbir 128.828 tones de diòxid de carboni. Amb un enfocament en la vida sostenible, es plantaran milers d'arbres de saliam (arbre neem siamés) i de trompeta platejada aquesta temporada de pluges per purificar l'aire i combatre l'escalfament global com a part del pla de suport de baixes emissions.

Arbre de neem siamès

Aquest és un esforç conjunt de les àrees designades per a l'administració de turisme sostenible, l'exploració i producció de PTT, Bangkok per a l'agricultura i les cooperatives agrícoles, l'oficina provincial de recursos naturals i medi ambient Sukhothai i l'organització administrativa tailandesa Chana Suek Tambon per crear un banc d'arbres per promoure el turisme sostenible. i augmentar el producte interior brut a 4,4 bilions de baht l'any 2025 sota el model d'economia verda bio-circular.

La comunitat confia en aquest bosc abundant com a font d'aliment, i els locals visiten durant tot l'any per trobar bolets de tèrmits, ous de formigues i phak wan. Els articles més venuts durant la temporada alta, que dura de juny a juliol, semblen ser les fruites cícades per fer farina suau i sedosa per a dolços locals, i el saliam, un ingredient clau en receptes que poden ajudar a tractar afeccions de la pell, febre, diarrea i enfortiment. el cor.

phak wan

No lluny de la selva, el poble de Chana Suek de Tailàndia serveix de porta d'entrada a la regió del nord. El Ban Mae Thulao Homestay ofereix un programa a mida d'activitats d'oci ecològiques per a excursions d'un dia o pernoctacions, on els visitants poden experimentar la forma de vida i les tradicions de Lanna. Aquesta iniciativa és el resultat del treball de la talentosa artesana Srila Chomphoowan i els seus veïns, que han transformat les seves cases en allotjaments acollidors per a hostes conscients del medi ambient.

“L'any 2011 vam començar a fer whisky d'arròs per augmentar els nostres ingressos després de la collita d'arròs, però per complicacions fiscals vam haver de tancar el nostre negoci. Més tard, vam establir un grup de teixits Otop i vam aplicar la nostra experiència per crear roba, accessoris i mobles per a la llar amb teixits de cotó ètnic i cànem", va dir Mae Srila.

"Hem participat en un programa de formació en turisme comunitari Otop Nawawithi i hem passat anys aprenent sobre els estàndards d'hostaleria. L'any 2020, vam decidir convertir les nostres cases en un allotjament i oferir un programa de dos dies i una nit d'acollida, així com tallers de manualitats per compartir la història de la nostra comunitat".

El grup està format per 20 membres i compta amb quatre habitatges que poden acollir fins a 30 convidats, amb la previsió d'afegir quatre habitatges més aquest any. Per limitacions d'horari, vam optar per un programa de mig dia, començant amb un dinar típic en un jardí ombrívol i gaudint de la vista de les plantacions de fruites i hortalisses que envolten l'antic canal.

El menú comptava amb plats preferits com el kaeng khae gai (curry de pollastre i verdures), nam prik num (dip de xili verd del nord) i laab moo (amanida de porc picada picant), tot fet amb ingredients locals de temporada.

kaeng khae gai

Per acabar el nostre dinar, la Mae Srila i la seva germana ens van ensenyar a fer el famós plat de Thung Saliam, laab pla nam oot (amanida de peix picant picant amb sopa de peix amb sabor complet). En un altre racó, un grup d'artesans especialitzats ens van ensenyar a fer patchwork de colors, clauers amb forma d'elefant i arracades i bosses elegants amb materials locals com ara fulles de palmera.

"Els nostres avis es van establir a Thung Saliam després de mudar-se de Lamphun, Lampang i Chiang Mai. La zona està envoltada per una extensa plana sobre el riu, el que la fa ideal per a l'agricultura. Aquesta zona originàriament era rica en peixos i hi ha quatre presas utilitzades per a l'agricultura. Els visitants poden familiaritzar-se amb els sistemes de reg locals i aprendre sobre la saviesa antiga", explica.

Els visitants poden gaudir d'un viatge d'un dia per 399 baht, que inclou dinar, un taller pràctic i un creuer pel canal. El programa d'allotjament familiar de dos dies i una nit costa 600 baht per als viatgers en parella i 950 baht per als viatgers sols. Aquest programa inclou allotjament, esmorzar, sopar, un taller pràctic i un passeig amb bicicleta per veure com els pagesos locals cultiven arròs des d'ara fins a l'agost, abans que comenci la temporada de collita a l'octubre.

Luang Por Sila

Wat Thung Saliam és a només 10 minuts amb cotxe de l'allotjament, al cor del districte. Alberga una estàtua molt venerada de Luang Por Sila. Aquesta estàtua va ser robada el 1977 i descoberta el 1994 a la col·lecció privada d'un col·leccionista nord-americà. Finalment, el 1996, Dhanin Chearavanont, el president del grup Charoen Pokphand, va pagar 5,2 milions de baht per portar-lo de nou a la ciutat.

L'estàtua de Buda d'estil Lopburi, amb la caputxa d'una serp mítica, està feta de pedra sorrenca i actualment es troba en un mondop. Els fidels es reuneixen aquí per pregar per protecció, èxit i bona salut.

Els visitants també poden visitar una sala de sermons propera i admirar els impressionants murals. Combinant l'art modern amb l'artesania tradicional, aquests murals expliquen la vida del Senyor Buda, la vida moderna i les iniciatives reials del difunt rei Bhumibol Adulyadej.

Wat Pipat Mongkol

Després d'un curt viatge arribem a Wat Pipat Mongkol, on es pot trobar l'antiga estàtua daurada d'estil Sukhothai de Luang Por Thongkham. Aquest complex monàstic va ser construït l'any 1983 en una zona de 196 rai, on es trobaven les ruïnes d'un antic temple del regne de Sukhothai. Amb un pressupost de més de 200 milions de baht, el complex presenta dissenys arquitectònics impressionants a l'estil Lanna, que inclouen diversos nivells de sostres, estucs ornamentats, escales semblants a naga i escultures de criatures mítiques. Les relíquies del Buda de Sri Lanka es guarden en una pagoda daurada al centre de la plaça, envoltada de reproduccions del 12 Phra That, que representen les 12 constel·lacions.

Abans de sortir d'aquesta ciutat històrica, vam fer una parada final a Rongna Baan Rai, situada al districte de Sawankhalok. És la comunitat d'arts creatives de l'escriptora veterà Sanya Panichayawei, que va deixar enrere la vida ocupada de la ciutat i va transformar un arrossar de 2011 rai en un centre artístic el 60.

“Em vaig traslladar a Sukhothai i vaig tenir l'oportunitat d'investigar la saviesa i el patrimoni cultural de Sawankhalok. Vaig descobrir que aquesta ciutat té moltes coses meravelloses, com ara el motiu emblemàtic inspirat en peixos del gres de Sangkhalok. Vaig decidir oferir una varietat de programes educatius de bricolatge perquè turistes i estudiants puguin conèixer aquesta ciutat a través de l'art", va dir Sanya.

"Actualment estic ampliant la meva xarxa d'artistes des de Sukhothai fins a Uttaradit, Kamphaeng Phet, Phitsanulok, Phichit i Tak per fer d'aquesta zona un centre important per a l'art i la literatura al Baix Nord. L'art no és només pintura, és la pràctica de la vida. La gent pot utilitzar l'art com a mitjà per expressar diferents punts de vista a Sawankhalok".

Un grup d'artistes locals ofereix diàriament més de 30 tallers a mida, on els visitants poden aprendre a fer paper de morera, màscares, fanals, quaderns o ceràmica pintada. Els preus oscil·len entre els 50 i els 200 baht, inclosos els materials.

Per fomentar el turisme verd a la zona, una part de l'espai s'està convertint en un parc infantil per a l'esdeveniment “Art a la granja”. Aquest esdeveniment té lloc l'últim cap de setmana de cada mes i mostra una gran varietat d'obres d'art, artesania i verdures ecològiques atractives de granges locals.

D'altra banda, els Infinity Coffee Roasters and Cafe ofereixen cafè i begudes de xocolata elaborades amb grans d'aràbica de Mae Hong Son i grans de cacau de granges properes.

Informació de viatge: Ban Mae Thulao Homestay es troba al districte de Thung Saliam, Sukhothai. Per obtenir més informació, truqueu al 091-839-1904 o visiteu facebook.com/tungsaliamhomestay.

Rongna Baan Rai es troba al districte de Sawankhalok, Sukhothai. Està obert cada dia de 9.00 a 15.00 h. Per obtenir més informació, truqueu al 091-383-9556 o visiteu facebook.com/rongnabaanrai.

Font: Bangkok Post