Aquest diumenge és el Dia Mundial del Càncer: Augment dels diagnòstics de càncer entre els holandesos
Aquest diumenge se celebra el Dia Mundial del Càncer, un dia internacional creat per conscienciar sobre el càncer i promoure l'educació en la prevenció, detecció i tractament d'aquesta malaltia. També és un dia en què persones d'arreu del món es reuneixen per donar suport als afectats pel càncer i per celebrar els avenços en la lluita contra aquesta malaltia.
És un plat de peix popular entre els habitants de l'Isaan: Koi Pla, un plat a base de peix cru amb herbes i llima. El peix sovint està infectat amb un paràsit que pot causar una forma mortal de càncer de fetge. Uns 20.000 tailandesos moren per la malaltia cada any.
El peix cru a Isan augmenta el risc de càncer de fetge
Sigui el que tingui Isan per a unes vistes precioses i monuments impressionants, hi ha un perill terrible: el càncer de fetge! Tradicionalment, la població d'allà està acostumada (i addicta) a menjar peix d'aigua dolça cru al Koy Pla, l'amanida de peix. I aquest és el culpable.
Peix cru a Tailàndia: perillós!
Recentment, l'Algemeen Dagblad va tornar a informar sobre la prova nacional anual d'arenga. Sempre és divertit de llegir i se'm fa la boca aigua. Si hagués d'anomenar alguna cosa que trobo a faltar aquí a Tailàndia dels Països Baixos, és una arengada nova i deliciosa, fresca del ganivet. Els convidats estrangers, als quals solia regalar-me un arengada a Amsterdam, per exemple, sovint es posaven el nas per menjar-ne això...
