Vi de Tailàndia

per Hans Bosch

vi tailandès? És clar! Sembla impossible en aquestes condicions tropicals, però a Tailàndia diversos cellers produeixen vins excel·lents. Monsoon Valley, Chateau de Loei i Chateau des Brumes són només alguns exemples.

Són els resultats tropicals d'una intensa col·laboració entre rics viticultors tailandesos i francesos. El problema és que poca gent sap de l'existència de les finques vinícoles. Àsia tampoc té gairebé cap tradició en aquesta zona. Això ha de canviar ràpidament, si depèn dels set membres de la Thai Wine Association. Intenten convèncer cada cop més restauradors tailandesos a l'estranger de la bona combinació de menjar tailandès i Vi tailandès, una combinació del vell i el nou món.

3 respostes a "Els enòlegs tailandesos volen més vendes"

  1. Josep Jongen diu amunt

    Va visitar una gran vinya a Loei fa uns quants anys i vaig comprar unes quantes ampolles. En general, una amarga decepció. Potser han après alguna cosa al llarg dels anys. És estrany que esporàdicament vegis vins tailandesos a la carta dels millors restaurants de Tailàndia. Pel que sembla, la gent encara té poca confiança en la qualitat, o potser els restauradors reben massa sovint reaccions insatisfetes del client?

  2. Hans Bosch diu amunt

    @Joseph. Com que els vins tailandesos són tan cars com les varietats importades a causa de l'impost ridículament alt, la majoria dels clients opten pel francès, l'espanyol, l'italià, el xilè o el sud-africà. Els viticultors tailandesos han estat elaborant vins bo i excel·lents en els últims anys. Qualitativament, aquests poden suportar la prova de les crítiques, però pel que fa al preu és un drama. Fins que el govern s'adona que els bevedors de vi no solen ser alcohòlics. Es centren en el whisky i altres licors, normalment tan cars com el vi.

    • guyido bon senyor diu amunt

      Personalment, crec que si has trobat un bon vi a, per exemple, el Foodland o el Carrefour, faries bé de quedar-te amb ell.
      La meva experiència a BKK amb el vi és que els preus són arbitraris perquè la majoria dels tailandesos no ho entenen de totes maneres.
      Vaig trobar, per exemple, a Foodland [empresa alemanya] Merlot francès d'uns 10 €, el mateix vi està a la volta de mi a Leclerc, a França, per 1.60 € a la prestatgeria.
      realment necessites saber què estàs comprant, i Tailàndia també és barata; mal de cap.
      Els vins encara més cars solen ser decebedors perquè s'emmagatzemen de manera incorrecta i durant massa temps, de manera que és més intel·ligent comprar un castell convencional...
      Jo mateix compro envasos de 5 litres Brede Rivier de Sud-àfrica, va a la nevera i amb l'autoaixeta una bona alternativa als vins embotellats.
      el blanc sec també està bé de beure, preu al voltant dels 20€ per 5 litres, en definitiva, un preu normal europeu.
      els vins tailandesos tenen un preu boig, i de vegades també s'elaboren amb fruites tropicals, així que presteu atenció aquí.


Deixa un comentari

Thailandblog.nl utilitza cookies

El nostre lloc web funciona millor gràcies a les cookies. D'aquesta manera podem recordar la teva configuració, fer-te una oferta personal i ajudar-nos a millorar la qualitat del lloc web. llegir més

Sí, vull un bon lloc web