Restaurant Le Bordeaux a Pattaya
A principis d'aquesta setmana vaig descobrir un nou restaurant francès, Le Bordeaux Pattaya a Soi Day-Night 2, darrere de Tukcom a South Pattaya Road.
Descoberta és una paraula ben escollida en aquesta història, perquè no la coneixia i m'hi vaig trobar de manera més o menys inesperada. Està una mica fora de la sempre concorreguda South Pattaya Road, així que l'hauràs de buscar.
Aquell descobriment va ser així: vaig haver de fer un encàrrec als grans magatzems informàtics Tukcom, vaig anar-hi tard (al voltant de les 9) amb la idea d'anar a menjar alguna cosa a prop després. Tanmateix, la botiga de Tukcom ja estava tancada i vaig anar a buscar un altre restaurant francès que havia vist abans. Vaig conduir pel barri una mica brut darrere de Tukcom amb uns quants "clubs de nois" i de sobte em vaig trobar cara a cara amb Le Bordeaux.
Es pot dir una joia per al barri, una façana i una entrada precioses i des de fora ja veia l'interior elegant. Taules ben col·locades amb cadires còmodes en una atractiva decoració de pintures franceses, flors i il·luminació, que ja prometien una bonica tarda. Podria afegir "romàntic" si calia, però estava sol.
La novetat d'aquest restaurant és relativa, perquè sembla que existeix des del 2005. Es va vendre una vegada, però recentment els propietaris originals el van tornar a comprar i el van restaurar completament en un restaurant modern, però per excel·lència francès. Les crítiques que vaig llegir més tard van afirmar que Le Bordeaux es pot anomenar un dels millors restaurants francesos de Pattaya. Té una gran clientela habitual, entre d'altres, expatriats francesos, que gaudeixen d'una cuina refinada i d'un ambient relaxat. Vaig estar allà un dilluns, no gaire ocupat, però mentre menjava, va aparèixer un Maserati de color vermell brillant amb la matrícula número 1 de Bangkok. Un cavaller, probablement francès, bé, podria ser una mena de playboy, va sortir amb el seu amor tailandès i va ser rebut i acompanyat cordialment pels dos propietaris.
Bé, el menjar doncs, perquè per això vaig venir. Le Bordeaux, com molts restaurants de França, té un menú diari fix de 2 o 4 plats en el rang de preus més baix, menys de 500 baht. A la carta ofereix entrants freds i calents, una llarga carta de plats principals amb peix o carn i una selecció de postres que us faran la boca aigua mentre llegiu. Afegiu-hi una bona llista de vins italians, xilens i francesos i, certament, no és fàcil triar un sopar complet.
Vaig triar com a entrant un carpaccio de vedella ben presentat, esquitxat amb formatge parmesà i alfàbrega. Com a plat principal vaig prendre un filet mignon, mitjà bé. Això vol dir coure durant 4 minuts pels dos costats, de manera que encara quedi una bona, però no massa gran, tira de carn vermella saborosa a dins. Estava cuinat a la perfecció al gust, el ganivet la va travessar amb una facilitat juganera i la carn tendra va ser una benedicció per a la meva llengua. Per descomptat, això incloïa una copa de vi, dues parelles, on vaig triar un vi negre xilè.
Normalment deixo les postres pel que són, però és molt temptador llegir el que hi ha disponible. Què tal un sorbet en pasta de full, envoltat d'una xocolata i salsa Grand Marnier? Una pastisseria de cireres/xocolata? O una truita noruega flamejada amb Calvados? No vaig prendre res, fins i tot una taula de formatges amb formatge francès, per descomptat, no podia cedir.
Le Bordeus, relativament parlant, no és realment barat. No és un restaurant “barat de Charlie”, però bé, està bé gastar-se una mica més de l'habitual per a una vetllada especial de tant en tant. Pel carpaccio, el filet mignon, dues copes de vi i un refresc vaig pagar un total de 960 Baht. No és un preu a pagar pel menjar cada dia, però el sopar a Le Bordeaux va valer la pena.
Per obtenir més informació (mapa, menú, horaris), mireu el seu lloc web ben executat: www.bordeaux-restaurant-pattaya.com i per posar-vos d'humor, mireu el següent vídeo de Pattaya People:
[youtube]http://youtu.be/0gEHBTuApp4[/youtube]
Ja ho sabeu des de fa temps, un dels meus motius per anar-hi explícitament és pel bistec tàrtar (américain préparé). Fins i tot amb el rovell d'ou cru les coses van anar malament allà. Patates fregides fresques i què més pots desitjar? Una companyia agradable potser, però és clar que ho heu de portar vosaltres mateixos.
En definitiva, el preu no és massa dolent, tenint en compte que realment et trobes en un restaurant.
Acabeu amb formatge francès i un altre got de vermell i, per últim, però no menys important, un Irish Coffee. Fet segons les normes de l'art. Per als consumidors de pressupost, sovint és la beguda la que augmenta la factura, però què voleu si deixeu anar una estona...
Això és exactament el que trobo a faltar a Phitsanulok i, per sort, l'únic. Així que gràcies pel consell perquè faig servir els meus 3 dies de Pattaya a l'any per conèixer coneguts i fer un sopar deliciós i aquest encara no el coneixia. Però si és la meitat de saborós que escrius, seré feliç. Gràcies
Encantat de llegir. Normalment vaig al Patrick, un restaurant belga que, al meu entendre, és molt bo i assequible, però també provaré aquest.
Benvolgut Gringo, puc esperar que amb un tros de carn tan agradable no demanis bé? Esteu parlant d'un altre bon tros de vermell per dins. Suposo que volies dir: mitjanament rar?
No, Mathias, volia dir bé el mitjà. Us he indicat el temps de cocció de 4 minuts.
Fes una ullada a aquest enllaç: http://www.askthemeatman.com/beef_photo_doneness_guide.htm
Veus que Colin de Jong, també conegut com Elvis, a tot arreu.
Bon consell gràcies sens dubte menjarà allà x
El restaurant Le Bordeaux fa anys, certament més de 10 anys, i hi ha molts més bons restaurants en aquesta zona.
Tampoc és un barri brut darrere de Tukcom, hi ha bonics apartaments de lloguer a Mozaik. Durant anys, l'hotel Flamingo va ser un punt de trobada per als holandesos fins que Jaap, el gerent, va saber del cap que ja no era rendible. Durant anys, les empreses holandeses van venir per quedar-s'hi.
També doneu un cop d'ull a l'hotel Day and Night totalment i bellament renovat.
Que aprofiti
Rene
També un bon restaurant francès.
http://www.auboncoinpattaya.com/chef.htm
Pratamnak final de soi 6 després girar a la dreta; so 9
Bona gana
Fa anys que vinc al restaurant "Le Bordeaux". Just fora de l'enrenou en un gran ambient. Però certament no com s'ha escrit més amunt en un barri brut. Aneu a veure els amics, això no està bé.
El menjar és excel·lent. L'únic inconvenient és (era) que si vols menjar amb una persona tailandesa i aquesta vol demanar menjar tailandès, es comprarà en un altre lloc i, per tant, no es prepararà tu mateix (fins a principis de 2013). Vaig pensar que era molt notable per a un restaurant tan bo. Però la qualitat del menjar "rebut" també és molt bona. La cuina francesa al Restaurant Le Bordeaux és fantàstica. Franky
Albert, hi farem un bon mos. Puc fer una comparació amb el meu 'Restaurant Louis' favorit? Malauradament he d'esperar fins a l'abril.
Gent de cuina francesa. Proveu le saint regis a Pattaya de primera classe i no és car.
T'imagines en un Michelin * a Europa.
Josep i Patrick,
Gràcies pel consell, però també pots escriure per al lector on es troben aquests restaurants.
A Pattaya sembla una mica massa general per trobar alguna cosa.
Beste
Cap problema, veniu de Treppasit al final hi ha una T, gireu a la dreta cap a Pattaty.
abans de passar per sota del pont, torneu a Thepprassit entre els soi 7 i 9 gireu a l'esquerra cap al restaurant Mata Hari
Els plàtans encara tenen un frirtkot en aquest carrer, davant hi ha una bonica vila i el restaurant Lou de Prijck, tothom tailandès coneix la seva cançó aquí pattaya pattay... saborosa