El cafè està llest... a Bangkok
A Tailàndia, ja és a tot arreu i en molts llocs cafè borratxo. No obstant això, sembla que s'està tornant cada cop més popular si ens fixem en l'expansió del nombre de cafeteries; en realitat diria cafeteries aquí, però això sovint té un significat diferent per a un holandès.
Les modernes cafeteries de Bangkok ofereixen més que un espai amb aire condicionat, on podeu escapar dels sobreescalfats rigors de la vida a la capital. Són benzineres humanes per recarregar-te, fer un berenar i organitzar els teus pensaments. Les cafeteries també serveixen d'oficina substituta o biblioteca, on es repassa els papers o llegeix el diari, rep clients o es prepara per a un examen.
Tailàndia és el 18è productor de cafè del món i està pujant al rànquing
Els cafès han existit des de fa centenars d'anys, la primera obertura coneguda el 962 a Istanbul o el 1530 a Damasc, segons la font. El concepte només es va estendre per Europa al segle XVII. La primera cafeteria d'Europa es va obrir a Venècia el 17, seguida de Londres el 1645, La Haia el 1651, Hamburg el 1654 i París i Nova York el 1677.
El Brasil és el major productor de cafè del món, seguit de Vietnam i Colòmbia. Tailàndia ocupa el 18è lloc en la fabricació mundial i està pujant en aquest rànquing. Els dos tipus de cafè més utilitzats són robusta amb un 3,8% de cafeïna i aràbica amb un 1,2% de cafeïna, el sabor dels quals es prefereix generalment.
A Bangkok, la qualitat del cafè té poc a veure amb el preu. Ja pots beure un gran cafè per 25 bahts en una parada de carrer, els grans del nord de Tailàndia són tan bons com els importats. És la preparació, l'emmagatzematge, la mòlta dels grans, i sobretot la qualitat de l'aigua utilitzada, els que influeixen en el gust d'una bona tassa de cafè.
Cafe de NorasinghaRevista Brunch la Bangkok Post va fer un recorregut per Bangkok a la recerca de les cafeteries més luxoses, on gaudir d'una tassa de cafè en un bon ambient, possiblement amb un pastís o un petit aperitiu, sovint Wi-Fi gratuït, hi ha música i tranquil·litat per relaxar-se. una hora aproximadament. En un article es descriuen 25 d'aquests establiments, seguits de les cadenes de Starbucks, Wawee, Black Canyon, Tom n Toms, Coffee World, entre d'altres. He fet la següent selecció:
Cafe de Norasingha
Es diu que és la primera cafeteria de Tailàndia. Aquest lloc atmosfèric i senyorial del Palau Phaya Thai té mobles vintage, sostres alts i preus baixos. Una de les poques opcions a la zona pobre de la cafeteria al voltant del Monument a la Victòria i una de les millors opcions de la ciutat.
El cafè es troba al que va ser la sala de recepció reial durant el regnat del rei Rama VI (1910-1925), amb panells de paret, frescos al sostre i terres de fusta. El cafè és bo (latte 40 baht) i les opcions de menjar lleuger (entrepans 35 baht) són barates. Nostàlgia, arquitectura, bon cafè i música.
Ratchawithi Road a l'Hospital Phra Mongkut, Monument a la Victòria de BTS
Mille Crepe
Bon Illy americà (65 baht) i cappuccino (75 baht). La decoració és difícil de descriure, elegant o retro? Telèfons vells, marcs, llums, televisors i retalls de paper pintat a les parets i als sostres, però és una excentricitat còmoda. Les crepes (95 baht) s'assemblen més a llesques de pastís. Una bona opció si esteu a la zona, però després de l'escola els estudiants de Satri Witthaya l'ocupen.
105 Din So Road prop del Monument a la Democràcia
The Fabulous Bar i Postres Cafe
Tot i que serveix el mateix cafè Illy que altres llocs, encara és menys saborós amb una mica de pastisseria àcida i esmicolada. En cas contrari, amagat en un carreró al final de Khao San Road, a prop de la comissaria, aquest lloc és bastant acollidor amb jazz fàcil d'escoltar fins a mitjanit.
Khao San Road
Bitxo i abella
Cafè pot significar un bar, una braseria o un restaurant. Bug & Bee ho té tot, excepte la música en directe. Una creperia amb una interessant selecció d'opcions vegetarianes. Un menú una mica maldestre i difícil de llegir, els plats (i el servei) són encertats, però guanyen punts per originalitat i opcions vegetarianes. El pastís de mango (70 baht) o l'amanida de poma (115 baht) són bons. Tot i que el nom sembla un pub anglès, és una bona adreça per prendre un cafè.
18 Silom Road, BTS Sala Daeng, 24 hores
Cafè
Aquest és un lloc pràctic per fer una pausa mentre compres. En un punt concorregut de Siam Paragon, amb moltes taules amuntegades en un espai petit, no hauríeu d'esperar massa privadesa o tranquil·litat, però aquesta segueix sent una de les millors opcions per prendre un cafè al centre comercial. La sucursal de l'MBK també ofereix més espai.
4t pis, Siam Paragon i planta baixa MBK
Dolç pecat
Aquest establiment ofereix dues plantes on podreu gaudir, per exemple, d'americà (50 baht), amb pasta, brioixeria i plats de salsitxes per uns 100 baht. És un lloc tranquil per sobre de l'agitada plaça de Siam per prendre un cafè ràpid. La lletra petita del menú us indica que gasteu almenys 50 bahts per hora si voleu quedar-vos. Les parets són de color rosa, la decoració és una mica femenina, l'aire una mica enfosquit, però la música és senzilla i bona.
432/9 Siam Square Soi 9
Elfin Coffee
Aquí hi ha alguna cosa per a tothom, ja que la cafeteria actua com una mena d'espai comunitari, amb exposicions, bandes locals que toquen a la nit i classes de tango i salsa els caps de setmana. Torreixen ells mateixos els grans de cafè. Els preus del menú són agradables, especialment l'oferta diària de dinar per 130 baht, incloent fruita i cafè
11/26 Sukhumvit Soi 1, BTS Ploenchit o Nana
Marró amarg
Relaxat però elegant sense un toc de pretensió. Els tes americans o Twinings (65 baht) són bons i els plats de pasta (a partir de 150 baht) són excel·lents. Un oasi de calma al nord de Soi Cowboy, amb la millor música de cafeteria (clàssica, jazz, electrònica) de Bangkok. De fet, sorprèn que aquest lloc no gaudeixi de més popularitat.
Asok Court, Sukhumvit Soi 21, Sukhumvit MRT
Negre blanc
El concepte de Bianco Nero és de fet un concepte de "cafè de xocolata", sembla com si gotes de xocolata degotessin del sostre. El cafè del nord de Tailandia (60 baht) és molt bo, però els molts tipus de llet de xocolata -des de molt dolça fins a cacau amarg pur- que podeu triar fan que aquest lloc de cafeteria sigui únic.
2n pis, edifici Opus, Thong Lor Soi 10
Un cop més, és només una selecció de les innombrables opcions per prendre cafè, per a tota la història a la qual aneu www.bangkokpost.com/
De fet, mai vaig a la majoria de cafeteries tret que tinguin una terrassa disponible. L'aire condicionat no és realment necessari per a mi, però beure cafè sense el meu cigar certament no és necessari.
També se serveix un cafè molt bo al cafè veritable. A Siam Paragon en tens 2. A Hua Hin també en tens un.
El seguici és molt agradable de veure. Dóna un ambient casolà. També wifi gratuït.
Amb la targeta especial que pots adquirir aconsegueixes una reducció del 15% en tot tipus de cafè. Per cert, n'hi ha més a diversos llocs
Aquest és un article molt bonic (encara que incomplet) sobre un tema que m'importa molt. L'article es limita a beure cafè a Bangkok, però realment no m'hi atenc...
Normalment em quedo un cop l'any (durant els 3 mesos d'hivern) a Àsia, dels quals un mes a Tailàndia. Ho he fet durant moltes dècades.
Com a amant (només bec cafè negre amb de vegades una mica de sucre) saps en un moment determinat on es pot obtenir el veritable (bo) cafè.
Tailàndia té unes quantes cadenes de cafè excel·lents (d'origen tailandès). No totes les branques fan un cafè constantment excel·lent (estic pensant en el cafè 94), però el cafè Black Canyon és constantment bo (he trobat). El cafè d'aquesta darrera cadena també té el mateix gust a Makassar (Sulawesi-Indonèsia)...
També he begut Kopi Luwak a Indonèsia de vegades (i és bastant saborós i també car), però per alguna raó sempre penso en 94 Coffee (sobretot a la sucursal de 2nd Road a Pattaya) i Black Canyon Coffee quan el tinc sobre un excel·lent cafè .
Eviteu Coffeeworld... però comproveu vosaltres mateixos si això també us aplica. El cafè Starbucks és un fenomen americà i serveix cafè al costat feble. Tanmateix, de vegades el seu americà és bo. Aquí el deixo a...
També viatjo molt per Tailàndia i trobareu un Black Canyon a gairebé tots els centres comercials. El cafè és excel·lent. I els plats petits de vegades sorprenents també són de bona qualitat. Per exemple, hi trobo que la sopa de carbassa és una delícia. Així que allà on sigui, sempre busco una branca de Black Canyon per a les meves tasses de cafè.
El cafè, per a mi un inici important, entre i final del dia! Deliciós! Però si sóc un autèntic bevedor de cafè als ulls dels altres, no m'atreveixo a dir. M'agrada el cafè feble amb preferiblement llet bullida! De totes maneres al llarg dels anys hi ha hagut una gran expansió en el camp del cafè a Tailàndia amb moltes cafeteries. I sóc fan! Starbucks, Tom Toms, S&P però també les petites cafeteries del carrer. Gaudeix d'un moment per tu amb o sense el Bangkok Post o el diari al teu iPad!
Mentre esteu a Koh Chang, hauríeu de provar una de les tres sucursals de Marin Coffee (almenys dues a White Sands i una a Coconut Plaza. Treball de veritable barista...! I al començament del moll de Bang Bao (on estan aparcats tots els ciclomotors). ) teniu una cafeteria molt agradable on podeu obtenir uns excel·lents Iced Coffee's per uns 60 baht, un preu molt decent.
Després d'una llarga recerca vaig trobar ahir el Café de Norasingha. Ahir vaig conèixer un antic company meu que encara treballa a Lufthansa com a carter i va fer una escala de dues nits a Bangkok. Em va costar una mica de cerca, perquè no vaig trobar el nom del carrer ni Phaya Thai Palace a la meva pestanya. Fins i tot vam acabar a Pantip Plaza. Finalment amb l'ajuda d'un tuk-tuk i moltes preguntes i gairebé es va renunciar a haver-lo trobat.
És força bonic. I sens dubte a Bangkok un oasi de pau. El servei és extremadament amable i, com ja s'ha escrit, els preus són justos.
L'aire condicionat està preparat per refredar, així que és un alleujament si porteu molt de temps a la carretera i voleu fer una pausa a prop del Monument a la Victòria. Hi havia principalment joves tailandesos al cafè en grups o sols.
M'alegro d'haver pogut llegir aquest consell a Thailandblog aquesta setmana, perquè feia dos anys que no veia aquest company i amic i, de fet, feia molts anys que no teníem temps de parlar-nos.
Café de Norasingha és un lloc molt adequat per relaxar-se al sofà i xerrar.
Gràcies per aquest bon consell!!!
https://www.facebook.com/Quality.Coffeeshop
#Cafeteria a Sathon – Charung Krung Road / Soi 67
Parleu diversos idiomes.
Propietari holandès.
Per a una tassa de cafè / sopar / o festa d'aniversari.
Una vegada vaig escriure un bloc sobre el cafè vietnamita:
https://robalberts.wordpress.com/2015/03/31/ca-phe-da-of-vietnamese-koffie/
Pel que sembla, el sud-est asiàtic té una autèntica cultura del cafè.
Un plaer saber més sobre mi.
Salutacions gustoses,
Com a àvid amant del cafè, sempre interessant obtenir aquest tipus d'informació. Amb nosaltres al costat fosc de Pattaya també hi ha uns quants petits independents amb una cafeteria. Fan tot el possible per deixar-te quedar-te i relaxar-te. Els grups grans com Starbucks també tenen un bon bol a punt. Des dels meus molts viatges a Amèrica (EUA) he desenvolupat més aquest interès. El meu cafè preferit és el cafè d'avellana que vaig prendre una vegada a casa d'un amic a Fremont.
Estic aprenent l'idioma tailandès i he vist vídeos you tube de professors tailandesos. Un d'ells és Kruu Mod. És emprenedora i bon vivant i al seu blog dóna molts consells i fotos de llocs on estar a Tailàndia, com ara restaurants on és bo allotjar-se. També molts llocs a Bangkok, on sembla que viu. La pàgina web http://www.learnthaiwithmod.com per tant es recomana per a això.
Als Països Baixos sóc el que dius un bevedor de cafè i deixo que la meva màquina faci la feina. Així que tritura les mongetes, etc.
Una cosa que em sorprèn és que el preu dels grans de cafè a Tailàndia, Vietnam, Indonèsia i també al Brasil és considerablement més alt.
El més destacable és que prendre cafè a Tailàndia fora de la porta és considerablement més barat que als Països Baixos.
No us heu adonat que els salaris diaris dels barristes a Tailàndia són comparables als salaris per hora dels joves als Països Baixos? I no cal que els grans de cafè siguin de lluny.
I el millor cafè es pot trobar a Bubba's a Koh Phangan. Robin Vos, va aprendre l'ofici a Melbourne i va obrir Bubba's Coffeebar al desembre amb la seva xicota sud-coreana Somi. Serveix cafè elaborat amb la seva pròpia "mescla de Bubba" del nord de Tailàndia i Laos, juntament amb plats d'esmorzar i dinar d'alta qualitat. Viatgers, turistes, locals i amants del cafè es troben en aquesta cafeteria de moda, on l'ambient de Melbourne i l'hospitalitat de Brabant creen un ambient únic. Per als qui no en tinguin prou, ara també hi ha habitacions de lloguer. Bubba's Bed and Coffee.
Així una mare orgullosa... (més informació? correu electrònic [protegit per correu electrònic])
Meravellós prendre una deliciosa tassa de cafè en un espai bonic i fresc. L'únic inconvenient que trobo és el WiFi il·limitat, el que significa que totes les taules sovint estan ocupades per persones que s'hi asseuen durant hores fent servir Internet amb l'ús d'1 tassa de cafè Així que la meva opinió: genial totes aquestes cafeteries, però desfer-se d'aquest WiFi.
Tots els consells fantàstics, però on puc comprar cafè i pastissos?
I no em refereixo a pastissos secs amb alguna decoració o pastissos de crema,
però pastisseria amb nata i gust de mantega.
Gràcies per endavant per un consell rar
Gr. Koos