Aquells que els agrada cuinar i vulguin tastar nous plats poden visitar el festival Essència de la festa el 9 de setembre Tailàndia A Brussel·les.
Cuina tailandesa
El festival anual Essence of Thailand tracta de la cuina tailandesa aquest any. Coneguts xefs belgues i tailandesos fan demostracions de cuina aquest dia, mostren les seves tècniques de cuina i utilitzen ingredients tant belgues com tailandesos. Com a resultat, les influències d'ambdós països s'ajunten harmoniosament en els plats.
La informació de viatge, especialment sobre el "turisme verd" i la gastronomia, està disponible per als visitants en un estand de l'Oficina d'Agricultura de Tailàndia i l'Agència de Turisme de Tailàndia.
També podran degustar dos plats originals: 'Kai Oep', un plat d'autor de la comunitat local de Pa Long, elaborat pel xef de Doi Angkhang. hotel a Chiangmai, i 'Yam Phakshee', una amanida de coriandre i un plat especial de l'hotel Ratchamankha de Chiangmai.
El festival tindrà lloc el 9 de setembre entre les 10 i les 18 hores a l'ambaixada tailandesa a la plaça Dumont de Brussel·les.
Participants
Yves Mattagne, propietari del restaurant Sea Grill de Brussel·les, considerat el millor i més refinat restaurant de peix del Benelux.
Patrick Vandecasserie va treballar durant 20 anys a la cuina de La Villa Lorraine, una institució de restaurants de Brussel·les. Aviat obrirà el seu propi restaurant De Mayeur a Ruisbroeck.
Sathit Srijettanont és xef del restaurant Blue Elephant de Brussel·les i soci cap del grup Bleu Elephant, una cadena de restaurants belga activa a Europa, així com al Pròxim i Llunyà Orient.
A més, també seran presents Giovanni Bruno del Ristorante Zenzanome de Schaerbeek i el xef Apple del restaurant tailandès Les Larmes du Tigre de Brussel·les.
Font: Knack.be
Una aportació sobre bon menjar, altes condicions culinàries.
Crec que no és realment una cosa per als holandesos.
És broma
Salutacions.