Menjar a Isaan (vídeo)

Per Editorial
Publicat a Els aliments i begudes
etiquetes: , ,
16 octubre 2023

Menjar a Isaan és un esdeveniment social i el moment més important del dia. La família està a la gatzoneta al voltant del menjar exposat i la gent sol menjar amb les mans.

Per descomptat, a la carta hi ha plats típics regionals com el Som Tam amb palaa (peix fermentat) i arròs enganxós.

L'arròs glutinós és un arròs al vapor que es fa boles mentre es menja. L'arròs té un gust lleugerament dolç. Som Tam gairebé mai no falta. Aquesta amanida consta de papaia verda, tomàquet, gambes, mongetes llargues, cacauets triturats, all i molt de pebrot vermell.

En els plats d'Isaan s'utilitzen moltes herbes, com el coriandre, el pebrot vermell i l'anet. El peix fermentat (palaa) és un condiment que té una forta olor i dóna als plats un gust salat.

Vídeo: Menjar a Isaan

Mira el vídeo aquí:

2 respostes a "Menjar a Isaan (vídeo)"

  1. Joan pescador diu amunt

    Havia de posar-se gris a causa del preàmbul on es descriu menjar com el moment més important del dia, segons la meva experiència, la gent de l'Isarn menja tot el dia, així que aparentment no hi ha gaire lloc per a res més? haha. Jan.

    • khun moo diu amunt

      De vegades es diu que quan la seva casa està en flames i estan menjant, primer continuen menjant i només quan s'ha acabat el menjar apaguen el foc.
      No crec que sigui tan dolent.
      Tanmateix, amb una conversa telefònica, la primera pregunta és si ja heu menjat o què menges avui.


Deixa un comentari

Thailandblog.nl utilitza cookies

El nostre lloc web funciona millor gràcies a les cookies. D'aquesta manera podem recordar la teva configuració, fer-te una oferta personal i ajudar-nos a millorar la qualitat del lloc web. llegir més

Sí, vull un bon lloc web