"Hauries de llegir millor Thailandblog"
Encara que no parlo sovint de la meva vida privada, aquesta vegada m'agradaria compartir-ho una mica amb vosaltres.
Malauradament, la meva dona holandesa va morir inesperadament fa 21 anys durant les nostres vacances a Tailàndia a Koh Lanta. Estigues segur; No compartiré amb vosaltres tota la misèria que comporta un esdeveniment així. M'agradaria dir que no sóc un home que vulgui i pugui passar la vida sense amic i que fa 20 anys que tinc una xicota que, com jo, de sobte va perdre la seva parella de vida. Tots dos sabem per experiència què significa perdre la vostra parella tan bruscament. Tenim una bona relació junts i passem els caps de setmana junts.
Tailàndia
Ara hem viatjat molt junts i Tailàndia també és un territori molt conegut per a ella. Per descomptat, llegeix Thailandblog regularment i aquí és on rau el meu problema.
Com a dissenyadora de moda, la meva xicota va treballar a París i Nova York per als grans d'aquesta indústria i, com no podia ser d'altra manera en aquesta professió, és terriblement precisa i ordenada. Als seus ulls sóc un autèntic embolic. El meu escriptori i l'oficina són un desastre, almenys als seus ulls. Mai m'equivoco i sé trobar-ho tot perfectament. Dins del meu món d'home, em permeto el luxe d'una ajuda professional que regularment manté el meu allotjament net i ordenat de qualsevol taca. La meva oficina està fora dels límits per a ella i netejar aquesta part... sí, això és part de la meva feina.
Cuinar
Després de ser membre d'un reconegut gremi de cuina durant uns quants anys, m'atreveixo a dir que puc aguantar el meu a la cuina. Però Josep cuina bé però no pensa en la seva salut. Ha de mirar més les vitamines, segons el meu amic. Després afegeix: "De veritat hauríeu de llegir millor Thailandblog". La estimada també em posa sota el nas uns quants articles que ha imprès. La vitamina D és el suplement de l'any. Més de 50 anys i vitamines: com envelleixes? Aneu amb compte amb la deficiència de vitamina B-12. Tens un nivell de vitamina E massa baix? La deficiència de vitamines engreixa. Un multivitamínic cada dia et fa més prim. Només afegeixo que hauria d'anar a dormir abans i posar un bulb d'all sota el coixí per dormir bé.
Fruita
"No menges prou fruita", també em pregunten. Necessito menjar més plàtans perquè estan plens d'energia, contraresten la depressió, són un excel·lent remei per a la hipertensió i l'anèmia, però són bons per al sistema nerviós i molt més.
Per a una porció addicional de potassi, calci, fòsfor, sofre, ferro i magnesi, s'ha de menjar castanyes o fruits secs, que també redueixen el risc de patir malalties del cor, càncer i diabetis.
Sí, aquests són articles que es poden llegir a Thailandblog i sincerament admeto que no van rebre la meva màxima atenció. Curiosament, vaig llegir l'article de Kuhn Peter: "Més sexe a Tailàndia? Mantenir una bona salut'
"Això és la naturalesa d'un home" va ser la resposta que vaig rebre. Però ara hi ha plàtans a la fruitera, he agafat una bossa de nous i per uns euros m'he comprat un pot de vitamina D que em durarà més d'un any. La vida eterna crida.
Com que de petit vaig haver d'empassar una cullerada d'oli de fetge de bacallà (vitamina D) cada dia -quan hi penso, em torna a la boca aquell gust de peix ranci- no he fet servir preparats vitamínics en tota la meva vida.
Si fas una alimentació sana i variada, no la necessites, perquè totes les vitamines necessàries es troben en tot tipus d'aliments. És possible que l'equilibri corporal dels altres sigui diferent, de manera que es beneficiaran de vitamines addicionals, però jo mai l'he fet servir i mai el faré servir malgrat els molts anuncis.
I Joseph, coneixent-te, duraràs tota la vida amb aquella ampolla de pastilles de vitamina D, perquè segur que "oblidaràs" un dia!
Benvolgut Gringo, malauradament és un malentès persistent que obteniu prou vitamines si mengeu una dieta sana i variada. No hi ha (només) escassetat, però això és una cosa diferent. Per cert, l'escorbut a causa d'una deficiència de vitamina C encara es produeix avui: https://www.skipr.nl/actueel/id28646-scheurbuik-is-terug.html
Fins i tot els metges habituals estan prenent consciència de les deficiències de vitamina D: https://www.ntvg.nl/artikelen/nieuw-licht-op-vitamine-d/volledig També indiquen que una bona alimentació i prendre un suplement pot no ser suficient per compensar les deficiències. L'única opció és llavors una injecció.
Un bon amic meu viu com a monjo i fa una alimentació molt saludable i variada. Malgrat això, tenia una deficiència greu de vitamina D i, per tant, molts problemes de salut. Després de diverses injeccions de vitamina D, es va recuperar i ara és una persona diferent.
Això és el que diu el Dutch Journal of Medicine (una autoritat seriosa):
– La vitamina D és necessària per prevenir l'osteomalàcia, el raquitisme i per donar suport a la teràpia de l'osteoporosi.
– Però també és necessari per a una bona funció muscular i el bon funcionament del sistema immunitari i la maduració cel·lular.
– La vitamina D dóna suport a l'activitat antibacteriana, antiinflamatòria i possiblement antiviral.
– L'estat baix de vitamina D s'ha associat amb un augment del risc d'infeccions de les vies respiratòries superiors, asma, malalties autoimmunes i diversos tipus de malignes, com ara càncer de pròstata, còlon i mama. Una deficiència està relacionada amb l'aparició d'insuficiència cardíaca.
– Per a una bona qualitat òssia i funció muscular, es requereix una concentració sèrica mínima de 25-hidroxivitamina D de 50 nmol/l, però per a finalitats de prevenció es recomana un valor de 75-80 nmol/l. El raquitisme i l'osteomalàcia es produeixen a valors < 25 nmol/l. - Una bona dieta o una pastilla multivitamínica conté massa poca vitamina D per satisfer els requisits necessaris. - La suplementació d'acord amb les recomanacions del Consell de Salut (400-800 UI diàries) no és adequada per corregir una deficiència greu de vitamina D. En aquests casos, és desitjable un tractament de reforç, seguit d'una dosi de manteniment. Les persones grans i les persones amb pell fosca en particular produeixen menys vitamina D a través de la llum solar i les persones grans tenen menys capacitat per obtenir vitamines dels aliments.