Por a l'aigua? Després a les Filipines
Des del final de la meva vida laboral, he estat passant els mesos d'hivern a Tailàndia i països veïns durant un nombre raonable d'anys. A causa d'alguns problemes físics he hagut de cancel·lar aquest any.
Pel que sembla, hi ha un poder sobrenatural, perquè els déus del temps van ser molt amables amb mi i van deixar que el període d'hivern als Països Baixos llisqués molt suaument sobre mi. A principis d'abril deixo el bell sol naixent de la primavera tal com és i deixo ràpidament un bitllet a Bangkok per acabar amb un període menor de la meva vida.
La coneguda festa de Cap d'Any Tailandès Songkran segueix el cap de setmana immediatament després de l'arribada. Ho he experimentat una vegada a Chiangmai amb molt poc plaer. A cadascú el seu, però per aquest noi una vegada, però mai més. Així que busquem una alternativa difícil de realitzar a Tailàndia.
A les Filipines
Cambodja, Laos, Vietnam són una alternativa per evitar la meva por a l'aigua. No obstant això, aquests són països on he estat diverses vegades i per això l'elecció recau aquesta vegada en les Filipines.
Per un preu molt raonable, vols des de Bangkok amb companyies aèries de baix pressupost com Tiger Airways o Cebu Pacific fins a Clark i des d'allà creus els aproximadament 90 quilòmetres fins a Manila amb autobús. T'agradaria visitar la capital del vast país insular 7107. Amb uns 12 milions d'habitants, Metro Manila és comparable a la capital tailandesa Bangkok. De fet, s'ha dit tot i aquest és l'únic acord.
La ciutat fa una impressió desordenada i cutre amb moltes persones que mendiguen i nens petits. Els restaurants són d'una qualitat mediocre i la cuina filipina no és precisament refinada. És cert que és una cosa completament diferent i en pocs aspectes comparable a Tailàndia.
Angeles City
Tal com es descriu, la manera més barata de viatjar a Manila és un vol de Bangkok a Clark, l'antiga base aèria de la Força Aèria dels EUA, i a deu minuts amb cotxe de la ciutat d'Àngeles. Només has de comparar el lloc amb Walking Street a Pattaya. Passa una nit o més a Angeles i després agafa l'autobús de Swagman a Manila per uns 10 euros.
Pots reservar l'autobús a qualsevol hotel i fins i tot et recolliran com a servei especial. Incomptables bars amb dames poc vestides que intenten pujar a un escenari, ni tan sols com passos de ball, marquen el camí durant quilòmetres.
Pobre trump
Els 'ballarins' cobren un salari diari frugal, que per almenys 8 hores de pujar a l'escenari dóna un resultat de tot just 200 pesos, o tres euros i mig. De tant en tant, a algunes noies se'ls ofereix una beguda de dama com a complement mínim dels ingressos modestos. En la meva recerca com a fotògraf aficionat i membre d'un club fotogràfic, vaig marxar cap a un barri pobre fora del bullici de la festa.
De sobte algú em truca. És la cambrera d'un pub on vaig prendre una copa la nit anterior. Quan vinc a parlar amb ella, m'ensenya la seva caseta, perquè no m'atreveixo a dir-li casa. Juntament amb un company, tots dos viuen en aquest allotjament i cadascun paguen aproximadament 30 euros al mes.
Tot el mobiliari està format per un banc de fusta on un d'ells passa la nit i l'altre dorm a terra. No hi ha aigua ni dutxa en cap camp ni carretera i, per ser sincer, no m'atreveixo a preguntar-ho. Un sentiment trist i trist m'aclapara.
El mateix dia vaig llegir una història al Thailandblog al vespre sobre les diferències d'ingressos a Tailàndia. La meitat de la població tailandesa té uns ingressos inferiors als 15.000 bahts i les persones grans depenen dels seus fills. També cal recordar que una gran part de la població s'ha de conformar amb una quantitat considerablement inferior a la indicada.
Satisfet
El sol pot brillar abundantment en aquests països i pot significar el cel a la terra per al turista estranger o expatriat, però per a la majoria de la població indígena el sol brilla molt menys.
Intenta imaginar-te què significa haver d'arribar a final de mes amb aquests ingressos, alhora que haver de pagar les despeses de manutenció. Aquella nit li costa adormir-se i continua pensant en aquella humil barraca on dues joves viuen amb uns ingressos mínims.
Queixar-se i queixar-se forma part del nostre caràcter nacional, però voler mirar per sobre del mur aixecat de tant en tant farà pensar a molta gent.
Fa molts anys que hi vinc i mai he vist tanta pobresa enlloc del món en aquest país corrupte i corromput. 13 milions de filipins treballen a l'estranger i envien els seus diners a les seves famílies, però la majoria ni tan sols viuen en una cabana i dormen als llocs més bojos. Hi ha barris a Manila, però també al centre, on s'han de superar obstacles per a la gent que dorm a les voreres.Jo també estava en el vol a Angeles, i vaig conèixer molts coneguts, perquè no vull viure mai més aquest festival de l'aigua inestable. . Ens ho vam passar molt bé, perquè encara saben què signifiquen maneres i servei. No voldria viure-hi, però aquesta gent rep un gran compliment, perquè res és massa, a diferència dels tailandesos, que encara són massa tímids per saludar-te. Per a mi, Filipines sempre ha estat una alenada d'aire fresc entre la humanitat civilitzada. Però cal anar molt amb compte perquè la taxa de delinqüència és molt alta, i fins i tot em van robar a la caixa forta de l'hotel l'encarregat de la nit, que l'última nit em va agafar 1700 euros. També em van robar dues vegades a Manila uns mocosos. , però ells vaig poder noquejar-lo i abusar-ne greument. Vaig rebre un compliment de la policia, em van tractar amb tots els respectes, i fins i tot em van oferir una cervesa a l'estació.
Això és molt contradictori. Trobeu un alleujament que la humanitat estigui tan civilitzada allà i després continueu en una mena de diatriba que cal anar amb molt de compte a causa de l'elevat índex de criminalitat, haver estat robat pel cap de nit de l'hotel i també per 2. els mocosos són asaltats. A més, també és un país podrit i corrupte segons el vostre argument.
Bé, que civilitzat o com de decent, educat i decent voleu que sigui. 🙁
Gent fantàstica, però no voldries viure-hi! Els tailandesos són grollers, però vius a Pattaya?! I després un just "lluitador del crim" que abusa brutalment d'uns quants "mocosos"! M'agradaria prendre una cervesa amb tu alguna vegada, perquè m'agraden les històries emocionants!
No viuré a Àsia aviat, però si ho fes, prefereixo anar a les Filipines que a Tailàndia. Això es deu al fet que és molt més fàcil comunicar-se amb la gent a causa de l'àmplia difusió de l'anglès (els nord-americans ho van assegurar amb la seva educació en aquell moment) i perquè el tagalo, la llengua de Manila, em sembla més fàcil que el tailandès. Al mateix temps, és un país molt enganyós: per la fe catòlica i l'herència espanyola tot sembla una mica llatí, però és un país extremadament asiàtic amb –diguem-ho així– valors asiàtics. Manila ofereix l'aparença de recognoscibilitat, per dir-ho d'alguna manera.
Realment és un país pobre. Els filipins tenien Marcos en un moment en què els governs d'altres llocs del sud-est asiàtic van establir les bases d'un miracle econòmic. Sembla que ara s'estan posant al dia a les Filipines, però l'endarreriment és molt gran.
A més, és un país per als amants del peix. No et creguis el que escriu Joseph Jongen sobre el menjar. Aquí teniu el que podeu obtenir al costat de la carretera a la província d'Ilocos Sur. http://www.choosephilippines.com/eat/local-flavors/972/road-side-eats-in-ilocos-norte/
Finalment, llegiu aquest gran diari al costat del Bangkok Post http://www.inquirer.net/
Benvolgut Han, si la gent vol creure el que escric sobre el menjar és que ho jutgin. I quan es tracta de menjar, sempre és un gust personal. M'agradaria menjar en un restaurant raonable i no en una parada de menjar a la carretera. Quan miro les escombraries al carrer, realment no he de pensar-hi. Els restaurants de Tailàndia estan a un nivell molt superior. Per cert, puc recomanar a tothom un viatge a les Filipines, encara que només per adonar-nos de quin estat del benestar vivim als Països Baixos. I aquesta consciència s'esvaeix entre molts.
Acabo de tornar de Filipines i estic totalment d'acord amb els dos ponents.
De fet, Joseph i nosaltres ens preocupem si la nostra (futura) pensió es gastarà o no a Tailàndia.
Benvolgut Joe,
Encantat d'esmentar-ho, de fet molta gent no entén que (afortunadament) no tenim res massa poc a la nostra societat. És bo que estiguem millor que allà, però... de fet, pensar-hi faria molt de bé.
Benvolgut Josep,
Hauríeu de mirar més enllà que Angeles i Manila. Això és el mateix si algú només visita Pattaya i pensa que ha visitat Tailàndia. Estic d'acord amb tu que les Filipines són un país pobre i la cuina tailandesa és molt millor. El que sí que trobo un avantatge a les Filipines és que encara tens illes que no estan envaïdes pel turisme, com passa sovint a Tailàndia. Acabo d'anar a Palawan, bonic i meravellosament tranquil i molt barat. Filipines té molt a oferir si fuges de les ciutats més grans perquè això és misèria. Crec que molts llocs de Tailàndia s'han arruïnat i han perdut el seu encant pel turisme de masses.
Salutacions,
John Hoekstra.
tots dos parlants tenen raó. Fa anys que vinc a les Filipines, hi vaig estar 6 mesos l'any passat, vaig viatjar molt i vaig veure molt, però cada dia intenten enganyar-te en tot tipus de coses, de és clar que és per aquesta pobresa, però la diversió és diferent.
El menjar a Filipines és una brossa, ho sento però és així, pregunta a la majoria de la gent que hi ha estat, si vols menjar alguna cosa saborosa o no vols estar malalt has d'anar a un restaurant estranger, al 4 -Hotels de 5* o als restaurants d'un centre comercial, la zona de menjar també és comestible, però massa greixosa, molta carn de porc i gairebé sense verdures. El menjar tailandès és molt alt!
Escollint on viure a Àsia? a les Filipines, pensa-hi seriosament i parla amb gent que hi ha viscut, robat, robat, familiars i coneguts de la teva xicota que vénen constantment a buscar diners, etc... i necessites seguretat seriosa si vols dormir tranquil.
Sí, l'idioma és un avantatge i són catòlics, són els dos motius principals pels quals els farangs van a buscar una minyona i viuen a Tailàndia amb ella, més segur i també tens tranquil·litat amb la família. Pocs duren molt, o alguns que haver de viure amb un pressupost molt reduït i també viure en una cabana/casa pel preu més barat.
Benvolgut Patrick i aquells altres que ho saben tot, estic casat amb un filipí després de 20 anys de vacances a Tailàndia. Parles molt i no saps de què parles. Desordenat amb el menjar? Si primer feu una ullada més de prop a la cuina filipina, no us farà cap broma! Manila, sí, t'hauries d'allunyar d'allà. Però si no hi has estat mai i no saps on anar, es converteix en una història difícil. Això no s'aplica també a Tailàndia? De fet, moltes històries emocionants com va explicar Bacus, però per sort en sé millor...
N consell per als menjadors que no mengen més que patates fregides... Mira youtube i Anthony Bourdois sobre la cuina filipina. només mira què passa a totes les províncies, sí també Manila i Angeles... dolent? Quina gossa més flaca!
Un relat molt realista d'aquell 'Noi'. Hi he estat unes quantes vegades i m'he enamorat d'una senyora molt agradable però quina misèria allà. Aleshores Tailàndia és uns graons més amunt en l'escala financera.
També hi ha una gran pobresa als pobles, però almenys tenen per menjar. Com a cultura, prefereixo Tailàndia més que les Filipines.
És realment molt trist.
Frans
També vaig visitar Manila més sovint fa uns anys. Quin desastre. No és comparable a Bangkok. Bangkok sembla un paradís davant d'aquesta ciutat. Aleshores havia estat al mercat i acabàvem d'arribar quan a pocs metres vam veure algú amb un gran matxet que volia colpejar amb ell.
Menjar a Manila? Vaig provar menjar filipí en un pati de menjar. Va ser una merda per a mi i, sens dubte, en comparació amb qualsevol pati de menjar que hagi estat aquí a Tailàndia.
El millor àpat filipí que he menjat mai va ser al Japó, de tots els llocs. Allà tenia un conegut filipí que vivia prop de Nagoya i que mai havia menjat sushi. Va treballar allà en una fàbrica de gambes com a esclava assalariada i simplement no tenia diners per a això. Però a la ciutat on vivia, no vam trobar res i ens va proposar anar al restaurant filipí local. Una botiga amb tot tipus de coses filipines al davant i al darrere una sala amb dues taules i cadires, que feia de restaurant. Després vaig menjar una mena de gulasch. I he de dir que em va impressionar. Tenia un gust excel·lent.
Però a Manila... no.
I mai m'he sentit segur allà.
Crec que l'alta taxa de criminalitat i la voluntat de fer-ho també té a veure amb la religió. A països com Tailàndia, Índia, Sri Lanka, Singapur, Hong Kong (quan no formava part de la Xina) i Japó, he vist molt pocs delictes violents. Passa, però a tot arreu dels països on hi havia els catòlics (és la meva opinió personal): gairebé tota Amèrica del Sud, Mèxic, Filipines, la delinqüència gairebé sempre va acompanyada d'una alta voluntat de violència.
Cultura a les Filipines? Què més hi ha "autèntic"? De fet, em sorprèn el poc que ha canviat a Tailàndia en els darrers 35 anys -des que vaig venir aquí per primera vegada- malgrat tot el turisme.
Per descomptat, Tailàndia també va canviar, però en comparació amb l'oest, encara depèn molt de les antigues tradicions i normes. Això pot fer que sigui una mica més difícil per a alguns tractar amb els tailandesos diàriament i, per tant, sovint es queixen de la naturalesa de la gent aquí. Molts simplement no es poden imaginar la cultura tailandesa molt més estranya per a nosaltres que en una societat com la que es va originar a les Filipines, que va ser construïda pels catòlics espanyols i els americans.
Les grans ciutats van existir a les Filipines abans que els espanyols i els nord-americans? Regnes com Tailàndia, Indonèsia, Cambodja, Vietnam, Laos, Myanmar??? Encara no n'he sentit a parlar. Tampoc no sé res de temples impressionants o ciutats antigues, com Ayuthaya a Tailàndia, Borobudur a Indonèsia, les Tombes Ming a la Xina i molts més... Hi havia civilitzacions allà molt abans que arribessin els europeus... però a les Filipines???
Allà pot ser força agradable, no realment, però pel que he vist i llegit, no és el país el que m'atrau.
Bé, per ser sincer, cal dir: si hagués trobat Filipines més maques que Tailàndia, no hauria estat aquí, sinó allà. O no?
Benvolgut Sjaak S, És la teva opinió personal, però crec que tinc permís per respondre. Si haguéssiu trobat les Filipines més maques... llavors hi hauríeu estat o no escriuries de vegades? Doncs ja et dic que les Filipines són més maques!!! Tinc dret a parlar? Sí! Fa 20 anys que estic a Tailàndia de nord a sud i també he estat molt a les Filipines. Manila un matxet, ohh a Bangkok no caminen amb pistoles? Machete encara puc córrer, arma que em disparen per l'esquena! regnes? Filipines no ha estat un regne ni ho serà mai, un exemple estrany per no comparar amb 4 països asiàtics més. Filipines ha tingut moltes influències occidentals al llarg del passat i encara hi són, tan lògics que la típica cultura asiàtica de Tailàndia. Alta taxa de criminalitat? És més alt que a Tailàndia, si és així, dóna'm un enllaç i una justificació. Què té de bonic Bangkok? Tots aquests Budes i temples, palau reial? Sense smog, sense embussos, sense gasos que afectin una mica els teus pulmons? De fet, tampoc m'agrada Manila, però has estat a Intramuros, l'antiga ciutat interior amb els seus bonics edificis colonials? Heu visitat les muntanyes Cordilla, les terrasses d'arròs de Banaue, ja ho podeu dir, no les veureu enlloc de Tailàndia o Indonèsia! Has estat mai a Boracay? Bohol? Sí, aquests són els anomenats Sa Muis i Pi Pi. Ja pots dir que aquestes illes tailandeses no poden igualar-ho! llenguatge? Aneu a l'Isaan per exemple i feu-ho, l'anglès de Filipines és una llengua oficial d'ensenyament. Anar a l'illa entre Cebu, Bohol i Negros... Busseig? Teniu idea de quants esculls de corall bonics hi ha i quanta gent va a bussejar cada any? El menjar, el porc bbq, el bicol express, el conegut sissig, l'adobo, els pancits, els plats de marisc, els crancs i llagostes, continuen? plats deliciosos que no tenen res a veure i tenen un bon gust. Veus les influències americanes? Sí, per suposat. Menjo aquesta mossegada greixosa? No, menjo purament filipí. Brossa de menjar dius? Una frase més tard vau fer un àpat excel·lent en un restaurant filipí local. Ho vas dir gulasch. Això és el que volia dir! Potser has aterrat a Hongria i has pensat en un gulaix. Estic segur que era un adobo pels ingredients, tan saborós oi? Sí, bé perquè menjaves purament filipí. Estic aquí assegut anunciant les Filipines? No, estic assenyalant als bloggers que estan dient tonteries perquè han estat una vegada a Angeles (per què allà? Beguda i dones? i Manila i de fet Manila tampoc m'agrada, però això no vol dir que el país sigui un desastre perquè no té res menys a oferir que Tailàndia. Fa 20 anys que està de vacances a Tailàndia, s'ha pres Tailàndia amb els seus avantatges i inconvenients, que tenen tots els països. Els darrers 15 anys vaig tenir la sort de poder permetre'm el luxe d'estar-hi durant 5 mesos a l'hivern. No, no puc dir res dolent de Tailàndia, vine-hi cada any durant 2 setmanes pel menjar deliciós i l'ambient molt agradable que sempre em fascinarà. Mai oblidarà la bella època de Tailàndia, tant les boniques com les experiències menors.
Moderador: s'ha eliminat el text irrellevant.
Amb el gran perill que es convertirà en xerrar, m'agradaria assenyalar al Sr. Noah que havia dinat en un pati de menjar a les Filipines –ok Manila– igual que a Bangkok. A Bangkok no he anat cap cop a una zona de menjars on no em vaig trobar amb alguna cosa que m'agradi. A Manila, no m'he trobat ni una vegada amb alguna cosa que m'agradi. Hi anava moltes vegades per la meva feina.
Em va sorprendre que escric que també menjava alguna cosa deliciosa. Però això no va ser a Manila, sinó al JAPÓ!
Probablement no ho hauríeu llegit encegat per la vostra defensa de les Filipines.
Per la resta només vaig donar la meva opinió i impressions. A vegades les primeres impressions són errònies i no crec que una capital representi tot el país. Però diríeu que a la majoria de capitals també obteniu millor, com ara una millor cuina.
I he estat a molts altres països del món a part de les Filipines.
També que he esmentat "només" quatre països... només eren exemples. M'encanta escoltar que hi ha tanta natura a les Filipines i també bells camps d'arròs. Jo tampoc els estava comparant. Vaig comparar restes culturals històriques de la gent del mateix país. També sabia que hi ha esglésies i edificis colonials. Però els van construir els espanyols. No en sé res d'això. És diferent a molts altres països. Fins i tot a Amèrica del Sud i Centre hi ha centres culturals anteriors a la influència espanyola.
Sens dubte, la majoria dels filipins seran gent honesta, treballadora i encantadora (un bon amic meu és d'ascendència filipina i també sóc amiga de la dona filipina amb qui vaig sopar al Japó), però no poden presumir d'un passat culturalment ric. Gairebé tots els països de les Filipines ho poden fer.
I això és el que m'agrada de Tailàndia. Avui visito un temple preciós i rebo les benediccions d'un monjo budista i l'endemà em quedo a la platja.
Quan estic a pocs metres de les rutes turístiques, puc prendre el millor menjar local (fins fa tres anys no m'agradava especialment el menjar tailandès) i no m'he de preocupar per emmalaltir.
De totes maneres... M'alegro que defensi les Filipines amb tanta força. Vaig haver de somriure quan vaig llegir la teva entrada. He d'haver trepitjat el dit dolorit d'algú!
Moderador: tanquem la discussió sobre el menjar a les Filipines, no es publicaran comentaris nous sobre aquest tema.
Estimat Noè,
No dic que sigui un ho sap-ho tot o que ho siguis, però si dius que la cuina filipina és millor que la tailandesa, hi ha alguna cosa malament amb les teves papil·les gustatives. Fa 12 anys que vinc a les Filipines, no només a Angeles o Manila, de nord a sud també a l'extrem sud, pollastre i porc a la brasa, pollastre i porc adobo, no té mal gust, però és gras. coses sense verdures. La verdura que podeu trobar a tot arreu és chop suey i encara hi afegeixen greix de porc. Digueu-me per què la majoria de filipins tenen diferents manetes d'amor, Jolibee i tots aquests altres aliments grassos. Menjo una mica més que patates fregides, m'encanten tots els bufets saborosos dels hotels d'estrelles tailandeses, però també la cuina tailandesa i es pot dir que ho saps millor, no noi, no hauries d'estar a les Filipines per a una cuina superior, encara que n'hi ha. coses boniques però.
Fins i tot la fruita fresca, Davao conegut pel seu durian, dóna'm el monthong a Tailàndia, Cebu pel seu mango, dóna'm el tailandès, no dic això per enderrocar les Filipines, també vaig estar anys a Vietnam, la fruita tailandesa. , durian, lichi, mangos són els millors del sud-est asiàtic.
Benvolgut Patrick, pots acusar-me de qualsevol cosa, però aquesta és la meva darrera publicació sobre això. He fet el meu punt i ja està. Només vull dir que no jutgis si un no ho sap i em refereixo a això en general. Sobre un país, així com la seva cultura, així com el seu menjar!
Les meves papil·les gustatives? He estat sub xef en un restaurant de 2 estrelles Michelin, així que les meves papil·les gustatives estan bé! A més, encara estic a l'hostaleria i en sóc propietari des de fa 15 anys!
Ara sobre l'acusació amb la qual estic obrint. On diu que crec que la cuina filipina és millor o més saborosa que la tailandesa? On he escrit això?
Sovint tinc la impressió que la gent vol llegir allò que no hi ha.
Acabo de dir que si un coneix la veritable cuina filipina, no és brossa!
Per fer-te feliç crec que la cuina tailandesa és una de les millors del món, així que millor que la filipina!
Què és tot això de Manila, què hi llegeixo? Torna'm als teus braços, Manila, i promet'm que mai no deixaràs anar. https://www.youtube.com/watch?v=dK8-U9dt280