Urban Farm promou un estil de vida sostenible
Hi havia una vegada una vaca que es va presumir de ser gran i que produïa llet per a la gent. La vaca va preguntar a un cuc de terra: "Què pots fer com un petit tub rosa?" El cuc va respondre: 'Fac túnels a la terra amb el meu cos llarg i estes. L'aire i l'aigua poden passar més fàcilment per aquests canals.
Aquesta escena es fa realitat El miracle del cuc de terra, un conte de fades explicat amb titelles de mà als nens petits que visiten la Granja Urbana de la Via Orgànica, una granja urbana d'1 rai a Rat Burana 30.
El conte de fades explica en poques paraules el que pretén aconseguir la granja: promoure el cultiu d'aliments sense l'ús de fertilitzants i pesticides. La granja intenta difondre aquest missatge a través de programes educatius i tallers.
Productes saludables amb una mica d'orgull
La granja és una iniciativa de Portip Pechporee, antic ajudant del director d'una escola privada. Fa dos anys va llogar el solar, que abans feia de cotxera d'autobusos. Amb l'ajuda de la Thai Health Promotion Foundation, va transformar la zona en un Jardí de l'Edèn: els peixos neden en un estany, els conills salten feliços, les verdures, les fruites, les flors, els arbres, els arbustos creixen i l'ecosistema el mantenen els escarabats, les abelles. , ocells, insectes i cucs de terra.
La granja ara produeix nombroses verdures i fruites ecològiques. S'utilitzen per compondre una caixa de verdures, com a ingredients per als plats del cafè de salut ecològica de Portip al costat de la granja i per a un servei de repartiment amb plats preparats saludables.
Portip diu que són més gustosos que els productes que s'emmagatzemen als mercats durant molt de temps. I segons ella, tenen un valor nutricional més alt. "Però sobretot, els meus productes són els més saborosos perquè s'hi afegeix un pessic d'orgull".
(Font: Bangkok Post, 13 de febrer de 2013)