T'agraden els cogombres?

Als Països Baixos actualment és, literal i figuradament, l'època del cogombre. És el període de vacances amb poques notícies reals i els propis cogombres s'ofereixen. Per Thailandblog no hi ha temporada de cogombre perquè hi ha històries interessants per explicar sobre Tailàndia durant tot l'any i el cogombre també està disponible durant tot l'any.

Volia parlar-vos d'aquell cogombre, que és una de les 3 hortalisses més conreades del món. No, no us diré com de saludable és menjar cogombres i no us donaré receptes de plats especials tailandesos o no tailandesos que continguin cogombres. Si voleu saber més sobre això, Google a Internet us ofereix nombroses possibilitats per obtenir informació.

No saludable

He llegit a la revista mensual d'aquest mes 'Hot Magazine Hua Hin', una mica per a la meva sorpresa, que hi ha gent que pensa que els cogombres no són saludables. Ho odien terriblement. Tant és així que gairebé es podria dir fòbic. Només necessiten veure una imatge d'un cogombre per horroritzar-se i senten l'olor repugnant del cogombre des de molt lluny fins al nas.

Menjar a Tailàndia  

No tothom fa olor del cogombre, perquè de vegades s'ha processat i el cogombre està protegit per altres ingredients. Preneu, per exemple, un entrepà d'amanida de pernil o una hamburguesa. Aleshores, hi ha moltes possibilitats que també s'hagin utilitzat rodanxes de cogombre. Les papil·les gustatives "descobreixen" immediatament el cogombre amb totes les seves conseqüències. Després de tot, no té sentit treure el cogombre, ja és massa tard. La contaminació ja s'ha produït i el plat esdevé no comestible per als que odien el cogombre.

Per a aquestes persones és útil aprendre almenys una frase en tailandès quan es troben a Tailàndia, perquè el cogombre és un ingredient comú a la cuina local. Amb cada comanda d'un plat només cal dir "mai ow tang kwa" - "No vull un cogombre"!

Causa

Fins fa poc, es creia que la causa era psicològica. Ara sabem que està determinat genèticament. Els cogombres contenen certs compostos orgànics, que provoquen l'olor i el gust dels cogombres, que algunes persones troben repulsius. Un gen anomenat TAS2R38 és responsable d'això. Per tant, és cert que "l'odi al cogombre" s'emmagatzema en els gens d'un.

Genèticament superior

Hauries de ser feliç si t'agraden els cogombres i ets genèticament superior en aquest sentit als mortals que odien els cogombres. Gaudeix-ho, perquè pots fer moltes coses amb els cogombres. No només per utilitzar-lo amb o en els plats, sinó que el cogombre també té beneficis pràctics. En esmento uns quants:

• poseu unes rodanxes de llimona de cogombre a les zones cremades pel sol i el dolor s'alleujarà;
• col·loqueu els discos als ulls per evitar inflor i inflor;
• agafeu un tall a la boca i empenyeu-lo contra el paladar amb la llengua per evitar la mala olor de la boca;
• els cogombres contenen silici (àcid silícic), que fa que el cabell i les ungles brillin i també els fa més forts. El silici i el sofre del cogombre també ajuden a estimular el creixement del cabell;
• per evitar la ressaca al matí, heu de menjar unes llesques de cogombre abans d'anar a dormir. Per què? Perquè el cogombre conté molta vitamina B, sucre i electròlits; que aporten els nutrients necessaris i redueixen l'efecte de la ressaca;
• el cogombre és un bon agent de neteja per eliminar les taques de l'acer inoxidable;
• tota l'aigua d'un cogombre té l'efecte d'una escombra: escombra les toxines del teu cos.

Per obtenir més aspectes de salut dels cogombres, consulteu: www.theperfectyou.nl/articles/2286/why-is-kommer-gezond

Font: Hot Magazine Hua Hin