Plaguicides perillosos al menjar tailandès
Aquesta setmana l'emissió holandesa de BVN va mostrar un reportatge sobre com es va veure afectada la cadena alimentària. Alguns insectes van ser gairebé eradicats. Una de les causes va ser l'ús de pesticides per controlar els aliments contra les plagues. Tanmateix, els cucs i els escarabats més petits formen l'aliment dels animals més grans.
També es necessiten insectes per fertilitzar els fruits. A causa de les mesures adoptades a l'agricultura sota la pressió del govern i les organitzacions de la natura, s'han prohibit diversos plaguicides i s'han substituït per alternatives més respectuoses amb el medi ambient.
Tailàndia encara no està tan lluny. La xarxa d'alerta de plaguicides de Tailàndia (Thai-PAN) adverteix que molts productes encara contenen concentracions massa altes de substàncies tòxiques. A Bangkok i les províncies circumdants, això va afectar tant a fruites com a verdures, en particular a la col xinesa i l'herba tigre. Els valors permesos estaven molt per sobre del "límit màxim de residus del Codex per a pesticides". La fruita era principalment raïm, pinya i papaia; no només amb productes de proximitat, sinó també amb fruites importades! La composició dels pesticides va ser inquietant, el paraquat (38%) era altament tòxic, el glifosat (6%) i l'Attrazin (4%) un herbicida àmpliament utilitzat, fins i tot als camps de golf.
Activistes de Biodiversity Sustainableb Agriculture Food Action Thailand (BioThai), que donen suport a Thai-Pan, han anunciat que presentaran una querella judicial contra el Ministeri d'Agricultura. En el passat, l'ús del paraquat en l'agricultura ja havia fet públic que aquesta substància representava un perill per als consumidors. Això segons l'activista bio tailandès Kingkorn Narindharakul al Bangkok Post.
Encara es pot tornar a veure aquesta emissió?
Potser a través del vostre ordinador "Emissió perduda".
Quan s'emet, nom del programa?
Sovint he comentat sobre la seguretat alimentària en aquest lloc. Crida l'atenció que sempre hi hagi gent que escrigui 'No tinc problemes amb res'. No puc fer més que tornar a emfatitzar, allunyar-se de la cadena alimentària tailandesa. Si no cultives les teves pròpies hortalisses per saber què menges, compra verdures i fruites d'importació europea (congelades) a Casino i Carrefour respectivament. Big C i Tonks. Et costarà una mica més, però més endavant t'estalviarà fàcilment en les teves factures mèdiques. Estàs garantit que viuràs més temps!
Això no em sorprèn d'aquest plaguicida, enlloc hi ha control sobre aquests productes perillosos.
Es pot comprar i utilitzar aquí com vulgui.
Probablement també hi ha el fet que el tailandès fa un ús incorrecte del producte.
El cap de l'executiu del consell de govern
Qui ha de prohibir els plaguicides és al consell d'administració de les empreses que venen els pesticides, compta els teus beneficis
La seguretat alimentària i la higiene també són deficients als mercats. Si ho compares amb els Països Baixos, on hi ha moltes regles per portar una parada de mercat amb menjar, aquí és un desastre. Un només fa alguna cosa. La meva dona tailandesa sempre diu que cuinar i coure bé ho mata tot i no causa cap problema per a la teva salut. La vida pot ser així de senzilla. Tanmateix, no em tranquil·litza i l'opció de Brabantman sí que dóna més tranquil·litat.
Des de l'any 1994 importo conserves de fruites i verdures de Tailàndia, entre d'altres, d'empreses certificades BRC, IFS o FSSC22000. Això vol dir que estan sota un control força estricte, i han d'analitzar periòdicament la seva producció, i així garantir el subministrament de matèries primeres de les granges, que mantenen “al corrent” amb contractes i controls periòdics pel que fa a l'ús de pesticides.
Què hi ha disponible per a les vendes interiors... pel que fa als controls? ? Afortunadament, amb l'esbandida/rentat, pelat i cocció, es perden molts d'aquests pesticides.
Les investigacions mostren que el procés de conservació comercial no només destrueix els bacteris que poden provocar el deteriorament dels aliments, sinó que també pot eliminar fins al 99% dels residus de pesticides que es troben ocasionalment en els productes frescos. Vegeu la publicació de la Colorado State Uni. publicació de la Universitat de Saragossa, Espanya, l'Associació Nacional de Processadors d'Aliments dels EUA va revisar les dades i vegeu la publicació de la Universitat de Gant (vegeu https://biblio.ugent.be/publication/1943300 ), Wageningen Agri-Uni.
Els estàndards del govern tailandès no són gaire. Per exemple, l'arsènic a l'arròs: 2 mg/kg, mentre que la UE utilitza 0,2 mg/kg com a tolerància màxima, i fins i tot 0,1 mg/kg per als nens. veure http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:32015R1006&from=EN
Tenint en compte el consum d'1,4 kg/any/hfd a NL i els 50-60 kg a Tailàndia, després de mil·lennis, tota la població del S-SE i E-Àsia ha d'haver mort gradualment per intoxicació per arsènic... O les directives de la UE són massa estrictes? Mira la tempesta desencadenada per Foodwatch: https://www.foodwatch.org/nl/onze-campagnes/onderwerpen/nvwa/actuele-nieuwsberichten/gehaltes-anorganisch-arsenicum-gevonden-in-babyvoeding-boven-wettelijke-norm/