Тайландската кухня предлага разнообразие от екзотични ястия, които ще развълнуват вкусовите ви рецептори. Някои от тези изкушения могат да бъдат намерени в регионите. Днес Khao kan chin е специално оризово ястие със свинска кръв от Северен Тайланд и с история от периода Lanna.
Kaeng pa (къри от джунглата) от северния Тайланд
Kaeng pa (на тайландски: แกงป่า) се нарича още горско къри или къри от джунглата и е типично ястие от северния Тайланд. Някои наричат ястието „къри от джунглата на Чианг Май“.
Khao Soi (севернотайландска къри юфка)
Разбира се, всички познаваме Tom Yum Goong, Phat Kaphrao, Pad Thai и Som Tam, но тайландската кухня има повече ястия, които ще накарат вкусовите ви рецептори да се насладят. Много от тези ястия от тайландската кухня могат да бъдат намерени в регионите. Пример за това е Khao Soi (севернотайландска къри юфка).
Kaeng Khanun (супа с къри от зелен джакфрут) с рецепта
Kaeng Khanun е лека супа с къри и има някои прилики с известната супа Tom Yum. Точно като Tom Yum, Kaeng Khanun също е пикантна, кисела супа, но с плодов вкус на млад неузрял джакфрут и чери домати.
Любителите на природата определено трябва да пътуват до провинция Мае Хонг Сон в Северен Тайланд. Столицата със същото име също се намира на около 925 километра северно от Банкок.
Kaeng khae (пикантна зеленчукова супа с къри)
На тази Нова година ви изненадваме с пикантно къри от Северен Тайланд: Kaeng khae (แกงแค). Kaeng khae е пикантно къри от билки, зеленчуци, листа от акациево дърво (cha-om) и месо (пиле, воден бивол, свинско или жаба). Това къри не съдържа кокосово мляко.
Чианг Рай – Перлата в далечния север на Тайланд
Чианг Рай не е най-известната, но е най-северната провинция на Тайланд. Регионът е дом на редица живописни планински пейзажи.
Gaeng Hang Lay (тайландско къри със свинско от север)
Gaeng Hang Lay е червеникаво къри от северен Тайланд с интензивен, но мек вкус. Кърито и месото се топят в устата благодарение на добре свареното или задушено свинско месо в ястието. Вкусът е уникален благодарение на бирманските влияния.
Атмосферата на реге в Пай е несравнима
Никога няма да го забравя. Идиличният град Пай в Северен Тайланд. Където атмосферата на реге витае във въздуха. Беше точно преди началото на века. Пътувах с нощен влак от Банкок до Чианг Май, имах злощастно приключение в пещера в Mae Hong Son и пристигнах в този туристически курорт с автобус.
Коя е най-красивата част на Тайланд?
Отивам за първи път в Тайланд през февруари за 3 седмици след дълго боледуване. Така че успях да спестя много за това пътуване и сега искам да сложа край на лошото време. Резервирах само двупосочен билет и хотел в Банкок за 2 дни. Сега чета и вашият блог е добра помощ.
Kanom Jeen Nam Ngiao – пикантен бульон с домати от Северен Тайланд
Всеки тайландец от север познава Kanom Jeen Nam Ngiao. „Kanom Jeen“ означава пресни оризови юфки, а „Nam Ngiao“ е пикантен бульон с домати. Ястието е популярно и в Бирма и дори в Китай. В Тайланд можете да отидете в провинция Mae Hong Son за най-вкусния Kanom Jeen Nam Ngiao.
Phayao, тиха провинция
Phayao е провинция в северната част на Тайланд, която е, така да се каже, притисната от тайландските провинции Nan, Phrae, Lampang, Chiang Rai и малка част на североизток от лаоската провинция Xaignabouli. Това е 55-ата по големина провинция в Тайланд по отношение на площ с население малко под 500.000 XNUMX души.
TasteAtlas, вид атлас на храните и кухнята, описва, каталогизира и популяризира храненето с местни ястия и автентични ресторанти. Според авторите на TasteAtlas севернотайландската Khao Soi е най-добрата супа в света.
Sai Oua – ไส้อั่ว (тайландска наденица по рецепта Lanna)
Разбира се, всички познаваме Tom Yum Goong, Phat Kaphrao, Pad Thai и Som Tam, но тайландската кухня има повече ястия, които ще доведат вкусовите ви рецептори до състояние на пълна наслада. Много от тези ястия от тайландската кухня могат да бъдат намерени в регионите. Пример за това е Sao Oua (Sai ua) от Северен Тайланд със собствен уникален вкус.
Опасностите от бетеловия орех
Пътувайки през далечния север на Тайланд, направих снимката, изобразена в тази история, на една от дамите, принадлежащи към племето на хълма Akha. Нейните огненочервени устни и червена уста ме вдъхновиха да напиша история.
Мей Хонг Сон: Там, където мъглите танцуват и традициите живеят (Изпращане на читателя)
Пътуване до Mae Hong Son, неоткрито съкровище в северната част на Тайланд. Заобиколена от мъгливи планини и богати културни традиции, тази провинция предлага уникална комбинация от природна красота, приключения и духовна дълбочина. Открийте тайните на този завладяващ регион, където всеки завой разкрива ново чудо.
Северен Тайланд, планински регион, покрит с гъста гора, е дом на няколко етнически малцинства със собствена култура, вярвания, традиции и език, популярно известни като племената на планините в Тайланд.