Храна (и крафт бира) на майчиния ви език

Бар микрокосмос

Колкото и да сте привързани към Тайланд и тайландската храна, понякога просто искате да можете да поръчате храната си на родния си език, за да сте сигурни, че ще получите това, което сте поискали.

В добре познатите туристически райони се натъквате на някои сънародници, които държат ресторант тук-там, но тук на север изборът не е толкова голям. Но през последните месеци бяха добавени 3 ресторанта, където можете да разговаряте със собственика на холандски.

Лампанг

Истински холандски ресторант наскоро отвори врати в град Лампанг, с шницел, ребра, понякога палачинки, пресен домашен ябълков пай и разбира се крокети, суфлета със сирене и фрикандел (специален) и много други.

Сандор, собственикът, смени бизнеса в Холандия с нов живот в Тайланд и се оказва отличен готвач и домакин. Тайландската му съпруга извършва и организира услугата; тя също говори свободно холандски. Ресторантът се казва "Лале", колко холандски искаш и е точно срещу автогарата. Перфектно местоположение, което е модерно и елегантно. Тайландците също знаят как да намерят пътя си до Лале. www.facebook.com/TulipCafeThailand/

Обикновено удоволствие

Simple Pleasures Cafe

Малко по на север, на около 12 километра североизточно от Чианг Май, малко преди Doi Saket ще намерите Simple Pleasures Café в привлекателна градина. Това е ресторант за обяд, който напълно отговаря на името си. Крис, австралийският готвач, създава ястия, които са различни от обичайните, с влияние от различни страни. Съставките са органични и от нашата собствена градина, доколкото е възможно.

Джудит, неговата холандска партньорка, живее в Тайланд повече от 30 години и е известна на много холандци в Чианг Май като една от движещите сили зад известния ресторант Riverside. Наскоро тя замени забързаното темпо на градския ресторант със спокойствието на Дой Сакет. Simple Pleasures е идеална дестинация за тези, които искат да избягат от шума и суетата на Чианг Май и да се насладят на специален, много вкусен обяд или домашно приготвена торта. (Отворено от петък до понеделник, 9:00 – 17:00 ч.) www.simplepleasures.cafe/.

Бар Микрокосмос

Още по на север, в Chiang Dao, ще намерите Valhalla за любителите на крафт бира. Бар Microkosmos сервира всички видове специални бири, които са селектирани и внесени от холандския собственик Elke. Той знае историята и детайлите на всяка бира и може да разкаже много за нея на тези, които искат да я чуят. Когато бяхме там веднъж миналата година, влезе някой, който беше долетял специално от Банкок до Чианг Май и беше наел мотопед там, за да пие крафт бира в Чианг Дао за една вечер. Не сме толкова фанатични, но когато сме в района, това е редовна дестинация.

Миналата седмица пак бяхме там и се оказа, че менюто със закуски е значително разширено. Самите фламандски пържени картофи, нарязани от цели картофи, все още не са за кихане до хубава бира. Барът за занаятчийска бира се намира на пътя от Chiang Dao до пещерата Chiang Dao, точно преди кръстовището с байпаса покрай града. (Отворено: сряда – неделя, 11:00 – 20:00 ч.) web.facebook.com/MicrokosmosCraftBeerChiangDao/