Пытанне чытача: на што варта звярнуць увагу, пачынаючы прадпрыемства грамадскага харчавання ў Тайландзе?

Грошы на гарбату, утрыманне персаналу і палітыка, бяспека, напоі, ежа і ліцэнзія на музыку, але што ж, гэта больш адчыненыя дзверы, чым лоўлі ў траве.
Галоўнае пытанне, якое застаецца для мяне, - гэта тое, што натхняе кагосьці ісці на вялікую рызыку страты інвестыцый, ведаючы, што магчымая прыбытковасць у крайнім выпадку мізэрная.
І як наогул пачаць і кіраваць прадпрыемствам грамадскага харчавання, калі ўсё, што вы можаце зрабіць, гэта назіраць?

Я б з вопыту блізкіх сяброў, якія маюць справы тут і пажадана ніколі там
пачаў згадваць наступныя праблемы:

1) карумпаваная тайская паліцыя, якая вас рэгулярна шантажуе і пры неабходнасці саджае на суткі.
Гэта прыкладна добрыя сумы, а не проста бясплатная кубак кавы.

2) Тайскі персанал нематываваны, не хоча нічога браць у феранга і спрабуе абрабаваць вас з усіх бакоў.

3) Усё больш пагаршаецца турыстычны рынак. Менш еўрапейцаў і шмат кітайцаў, на якіх нічога не заробіш.

4) Без добрай тайскай жанчыны, якая арганізуе ўсё для вас, у вас няма шанцаў і вы будзеце знішчаны на працягу 2 гадоў. Справа тут доўжыцца крыху даўжэй таму, што феранг жанаты на добрай тайскай жанчыне. З не той тайскай жанчынай ваша справа зноў закрыта.

5) Пераацэнка сябе. У мяне быў бізнес у Нідэрландах, Бельгіі і Іспаніі, і я ведаю індустрыю гасціннасці. Ну, гэта не вельмі карысна ў Тайландзе. Вы не размаўляеце на мове. Вы не ведаеце культуры.

Карацей, не рабіце гэтага наогул. Працягвайце зарабляць грошы ў Бельгіі, Нідэрландах і Іспаніі і час ад часу адпраўляйцеся ў адпачынак у Тайланд на некалькі тыдняў. Або проста паспрабуйце вярнуцца дадому разбітым на працягу некалькіх гадоў

Дзе б вы хацелі пачаць бізнес? Калі ў вас ёсць бізнес, вы павінны быць там самастойна, або вам трэба наняць дарагога мэнэджара (35.000 XNUMX бат у месяц). Нармальны танны персанал часта робіць вельмі мала, калі начальніка няма.

Тое, што міліцыя прыходзіць, гэта нонсэнс, калі ў вас рэстаран, можа, яны прыходзяць выпіць кубачак кавы, але калі вы трымаецеся на адлегласці ад прастытуцыі, вас гэта не турбуе.

Вам неабавязкова быць жанатым на тайскай жанчыне, я ведаю тут шмат хлопцаў з квітнеючым бізнесам, дзе жанчына настолькі простая, што нават не можа нічога арганізаваць, а некаторыя з іх адзінокія.

Я жыву тут 12 гадоў, праблему я бачу ў тым, што многія ўладальнікі рэстарана або бара думаюць, што яны ў адпачынку і п'юць з кліентамі, потым справы ідуць не так, або яны ўлюбляюцца ў «не тую жанчыну».

Вялікі поспех.

прывітанне Жан-П'ер,

перш за ўсё з найлепшымі пажаданнямі ў новым годзе..'няхай спраўдзяцца твае (брудныя) мары'!

Я планую пасля лета пераехаць у Тайланд, на маю радзіму. У мяне ёсць добрыя тайскія сябры, а таксама кантакты з паліцыяй у Тайландзе. Я таксама гляджу на аднаго з іх, каб пачаць нешта ў Тайландзе.

Я сам маю вялікі досвед працы ў якасці шэф-повара ў эксклюзіўных гасцініцах / рэстаранах, у тым ліку ў некаторых рэстаранах з найлепшымі зоркамі Мішлен.

Я ведаю, што ў гэтым блогу ёсць шмат негатыву пра Тайланд і тайскія звычаі..на жаль. Я заўсёды кажу: "Калі вы не паспрабуеце, вы не ведаеце". можа быць, мы можам зрабіць што-то адзін для аднаго ў будучыні? ты ўсё яшчэ ў Бельгіі?

Спачатку я збіраюся падарожнічаць па краіне на год і даследаваць краіну, вырашаць асабістыя справы і наведваць там сяброў. тады, магчыма, паспрабуем пачаць што-небудзь з тайскімі сябрамі. У мяне ёсць некалькі геніяльных ідэй, лол, калі я так скажу! Я жыву ў Д'Анверсе, таму, калі вы хочаце прыйсці і пагаварыць, дайце мне ведаць.
ўдачы і ідзі на гэта.