Ці выкарыстоўваецца какосавае масла ў Тайландзе ў асноўным для выпечкі? 

Па дасланым паведамленні
Апублікавана ў Пытанне чытача
Ключавыя словы:
Лістапада 4 2018

Дарагія чытачы,

Ці выкарыстоўваецца какосавае масла ў Тайландзе ў асноўным для выпечкі? Гэта сапраўды так нездарова? На працягу многіх стагоддзяў гэтая ежа была ўсё яшчэ добрай.

З павагай,

Jo

13 каментарыяў да «Ці людзі ў Тайландзе па-ранейшаму ў асноўным выкарыстоўваюць какосавае алей для выпечкі? »

  1. Пётр (раней Кхун) кажа ўверх

    Я думаю, што какосавае масла выкарыстоўваецца рэдка. Пальмавага алею, сланечнікавага алею і іншага таннага алею тым больш.

  2. Сэсду кажа ўверх

    Мне 12 гадоў у Тайландзе, і я ніколі не бачыў, каб хтосьці выкарыстоўваў какосавае масла для выпечкі, асабліва пальмавае

  3. ХунБрам кажа ўверх

    а. прадукт добры, але выкарыстоўваецца рэдка.
    занадта грувастка. Выдатныя вадкія алею даступныя.
    б. тут нават лепш, чым звычайныя ў Еўропе.
    характарызуюць, напрыклад, арызанол 8,000 праміле і фітастэролы 18,000 праміле

    зроблены з тайскага рысу і багаты вітамінам Е.

    ХунБрам.

  4. Гары Раман кажа ўверх

    а) гледзячы на ​​цану, напэўна будуць выкарыстоўвацца больш танныя алею і тлушчы, чым какосавае.
    б) гл https://thetruthaboutcancer.com/is-coconut-oil-healthy/
    Какосавае алей сапраўды змяшчае шмат насычаных тлустых кіслот, але ўсе з даволі кароткім вугляродным ланцугом. Я ўсё яшчэ шукаю важкія клінічныя доказы таго, што праф. Карын Міхельс прайшла гэты пункт, або што яе гісторыя поўнасцю або часткова не адпавядае рэчаіснасці. Пра Міну Бакграаг у інтэрнэце шмат.

  5. Кіт 2 кажа ўверх

    Калі б выкарыстоўвалася толькі какосавае алей, гэта было б здаравей, чым таннае алей, якое выкарыстоўваецца ў рэстаранах. Але какосавае алей каштуе дорага.

  6. К. Шонховен кажа ўверх

    Хацелася б, каб гэта было праўдай! Няма нічога больш карыснага, чым какосавае масла (халоднага адціскання)
    Вы сапраўды можаце выкарыстоўваць яго для ўсяго: для выпечкі, на хлебе і нават на скуры.

  7. Курт кажа ўверх

    Какосавае алей даступна ў двух гатунках, нерафінаваны варыянт змяшчае шэраг вельмі карысных рэчываў у дадатак да тлушчавых рэчываў. Недахопам з'яўляюцца насычаныя тлушчы, якія складаюць 82% ад агульнай колькасці, таму ідэальны спосаб спрыяць інфаркту і другі недахоп вельмі дорага. Іншы варыянт - гэта рафінаваны варыянт, які не мае дадатковай вартасці для здароўя ў дадатак да ў асноўным шкодных тлушчаў. Пальмавы алей, безумоўна, з'яўляецца найбольш часта выкарыстоўваным тлушчам, зноў два варыянты, падобныя ўласцівасці, але крыху менш шкодныя для здароўя, таму што 50% тлушчаў з'яўляюцца насычанымі. Таксама спрэчны з-за разбуральнага ўздзеяння на прыроду (якое да гэтага часу знішчае сярэдняга азіята). Другім найбольш часта выкарыстоўваным тлушчам у Азіі з'яўляецца соевы алей, вельмі мала насычаных тлушчаў, каля 15%, шмат поліненасычаных тлушчаў і высокая тэмпература дыму. Настойліва рэкамендуецца. Аліўкавы алей вельмі карысны для выкарыстання ў халодным выглядзе, вельмі нізкая тэмпература дыму, таму катэгарычна не рэкамендуецца для смажання (моцна канцэрагеннае з-за полімерызацыі з-за высокіх тэмператур). Мой любімы - арахідавае алей (арахісавае), але, на жаль, яго пакуль няма ў раёне Удон.
    Спадзяюся, цяпер вы крыху разумнейшыя...
    Прывітанне

    • Гер Корат кажа ўверх

      Не прапусціце сланечнікавы алей у вашым добрым спісе*. Шырока даступны ў Нідэрландах, а таксама добра падыдзе ў Тайландзе, таму што там вырошчваюць шмат сланечніка.

      • Боб кажа ўверх

        Дастаткова для продажу ў супермаркеце ў Тайландзе

    • Марцін кажа ўверх

      Можа быць, зірніце на рысавае алей з высокай тэмпературай дымлення і, па меншай меры, не такім багатым амега-6, як сланечнікавы алей, але таксама, безумоўна, амега-3, якое вы хочаце зноў!
      Грц

      • піет кажа ўверх

        Рысавае алей проста цудоўнае і, вядома, вельмі падыходзіць для смажання

    • Джаспер кажа ўверх

      Курт,
      Ваш каментар пра аліўкавы алей заслугоўвае некаторых нюансаў. Тое, што вы кажаце, адносіцца да аліўкавага алею першага адціску. Існуюць таксама гатункі, якія дадаткова фільтруюцца, і таму падыходзяць для запякання і запякання. Іспанцы нічым не адрозніваюцца, і не можа быць і гаворкі пра большы працэнт ракавых захворванняў, чым, напрыклад, у Нідэрландах.
      Дарэчы, у вашым спісе мне не хапае вотруб'янага алею, якое ёсць у кожнай Tesco. Вельмі высокая тэмпература дыму, нейтральны густ і даступны кошт.

  8. Берт кажа ўверх

    Старамодны reusel (свіны тлушч) таксама па-ранейшаму шырока выкарыстоўваецца.
    Гэта танней, чым нафта
    І смачней (асабіста я лічу), чым алей


Пакінуць каментар

Thailandblog.nl выкарыстоўвае файлы cookie

Наш сайт лепш за ўсё працуе дзякуючы файлам cookie. Такім чынам мы можам запомніць вашы налады, зрабіць вам персанальную прапанову, і вы дапаможаце нам палепшыць якасць сайта. больш падрабязна

Так, я хачу добры сайт