Кава гатовая… у Бангкоку

У Тайландзе гэта ўжо ўсюды і шмат дзе кава п'яны. Аднак, здаецца, гэта становіцца ўсё больш папулярным, калі вы паглядзіце на пашырэнне колькасці кавярняў - я б насамрэч сказаў тут кавярні, але гэта часта мае іншае значэнне для галандца.

Сучасныя кавярні Бангкока прапануюць больш, чым проста памяшканне з кандыцыянерам, дзе вы можаце пазбегнуць гарачага жыцця ў сталіцы. Гэта чалавечыя аўтазаправачныя станцыі, дзе можна зарадзіцца, перакусіць і ўпарадкаваць свае думкі. Кавярні таксама служаць сурагатным офісам або бібліятэкай, дзе вы праглядаеце дакументы або чытаеце газеты, прымаеце кліентаў або рыхтуецеся да іспыту.

Тайланд з'яўляецца 18-м у свеце вытворцам кавы і прасоўваецца ў рэйтынгу

Кавярні існуюць сотні гадоў, першае вядомае адкрыццё адбылося ў 962 годзе ў Стамбуле або ў 1530 годзе ў Дамаску, у залежнасці ад крыніцы. Канцэпцыя распаўсюдзілася ў Еўропе толькі ў 17 стагоддзі. Першая кавярня ў Еўропе адкрылася ў Венецыі ў 1645 годзе, затым Лондан у 1651 годзе, Гаага ў 1654 годзе, Гамбург у 1677 годзе і Парыж і Нью-Ёрк у 1689 годзе.

Бразілія з'яўляецца найбуйнейшым вытворцам кавы ў свеце, за ёй ідуць В'етнам і Калумбія. Тайланд займае 18-е месца ў сусветным вытворчасці і падымаецца ў гэтым рэйтынгу. Два найбольш часта выкарыстоўваюцца тыпы кававых зерняў - гэта робуста з 3,8% кафеіну і арабіка з 1,2% кафеіну, водар якіх звычайна з'яўляецца пераважным.

У Бангкоку якасць кавы мае мала агульнага з цаной. У вулічным шапіку ўжо можна выпіць выдатную каву за 25 бат, бабы з Паўночнага Тайланда не менш добрыя, чым імпартныя. Падрыхтоўка, захоўванне, памол зерняў і асабліва якасць выкарыстоўванай вады ўплываюць на смак кубкі добрай кавы.

Часопіс "Бранч". з Пост Бангкока здзейсніў тур па Бангкоку ў пошуках больш высакакласных кавярняў, дзе можна атрымаць асалоду ад кубачкам кавы ў добрай атмасферы, магчыма, з пірожным або невялікай закускай, часта бясплатны Wi-Fi, ёсць музыка і спакой, каб проста расслабіцца гадзіну ці каля таго затрымацца. У артыкуле апісваюцца 25 з гэтых устаноў, за імі ідуць сеткі Starbucks, Wawee, Black Canyon, Tom n Toms, Coffee World і іншыя. Я зрабіў наступны выбар:

Кафэ дэ Норасінгха

Кажуць, што гэта першае кафэ ў Тайландзе. Гэта атмасфернае і велічнае месца ў палацы Phaya Thai мае старадаўнюю мэблю, высокія столі і нізкія цэны. Адзін з нямногіх варыянтаў у бедным раёне кавярняў вакол манумента Перамогі і адзін з лепшых у горадзе.

Кафэ размешчана ў тым, што калісьці было каралеўскай прыёмнай падчас праўлення караля Рамы VI (1910-1925), са сценавымі панэлямі, фрэскамі на столі і драўлянай падлогай. Кава добрая (латте 40 бат), а лёгкія стравы (сэндвічы 35 бат) танныя. Настальгія, архітэктура, добрая кава і музыка.
Ratchawithi Road у бальніцы Phra Mongkut, помнік Перамогі BTS

Міль Крэп

Добры амерыкано Illy (65 бат) і капучына (75 бат). Дэкор цяжка апісаць, шыкоўны або рэтра? Старыя тэлефоны, рамкі, лямпы, тэлевізары і лапікавая шпалеры на сценах і столі, але гэта камфортная эксцэнтрычнасць. Блінчыкі (95 бат) больш падобныя на кавалачкі торта. Добры варыянт, калі вы знаходзіцеся ў гэтым раёне, але яго запаўняюць студэнты з суседняга Сатры-Вітая пасля школы.
105 Din So Road каля манумента дэмакратыі

Бар Fabulous і дэсертнае кафэ

Нягледзячы на ​​​​тое, што тут падаюць тую ж каву Illy, што і ў іншых месцах, яна ўсё роўна менш смачная з кіслай, рассыпістай выпечкай. У адваротным выпадку, гэта месца, схаванае ў завулку ў канцы Каасан-роўд каля паліцэйскага ўчастка, даволі ўтульнае з лёгкім джазам да поўначы.
Khao San Road

Жук і пчала

Кафэ можа азначаць бар, брасеры або закусачную. У Bug & Bee ёсць усё, акрамя жывой музыкі. Блінец з цікавым выбарам вегетарыянскіх страў. Некалькі нязграбнае і складанае для чытання меню, стравы (і абслугоўванне) трапныя, але выйграюць балы за арыгінальнасць і вегетарыянскія стравы. Добрыя мангавы пірог (70 бат) або яблычны салата (115 бат). Хоць назва гучыць як англійскі паб, гэта добры адрас для кавы.
18 Silom Road, BTS Sala Daeng, 24 гадзіны

Кава

Гэта зручнае месца, каб зрабіць перапынак падчас пакупкі. У ажыўленым месцы Siam Paragon з вялікай колькасцю столікаў у невялікім памяшканні не варта чакаць лішняй прыватнасці або цішыні, але гэта ўсё роўна адзін з лепшых варыянтаў кавы ў гандлёвым цэнтры. Аддзяленне ў МБК таксама прапануе больш месца.
4-ы паверх, Siam Paragon і MBK на першым паверсе

Салодкі грэх

Гэта ўстанова мае два паверхі, дзе вы можаце атрымаць асалоду ад, напрыклад, амерыкано (50 бат), з пастай, выпечкай і каўбасамі прыкладна за 100 бат. Гэта ціхае месца над мітуслівай Сіямскай плошчай, каб хутка выпіць кавы. Дробны шрыфт у меню гаворыць вам марнаваць не менш за 50 бат у гадзіну, калі вы хочаце затрымацца. Сцены ружовыя, дэкор трохі дзявочы, паветра трохі затхлае, але музыка простая і добрая.
432/9 Siam Square Soi 9

Кава Elfin

Тут кожны знойдзе што-небудзь для сябе, бо кавярня дзейнічае як своеасаблівая грамадская прастора з выставамі, мясцовымі гуртамі, якія граюць па вечарах, і ўрокамі танга і сальсы па выхадных. Кававыя збожжа абсмажваюць самі. Цэны ў меню прыязныя, асабліва прапанова штодзённага абеду за 130 бат, уключаючы садавіну і каву
11/26 Sukhumvit Soi 1, BTS Ploenchit або Nana

Горкі карычневы

Спакойны, але шыкоўны без намёку на вычварнасць. Чай амерыкано або Twinings (65 бат) добры, а стравы з пасты (ад 150 бат) выдатныя. Аазіс спакою на поўнач ад Соі Каўбой з, магчыма, лепшай музыкай у кавярнях (класічная, джазавая, электронная) у Бангкоку. На самай справе дзіўна, што гэта месца не карыстаецца большай папулярнасцю.
Asok Court, Sukhumvit Soi 21, Sukhumvit MRT

Б'янко Нерон

Канцэпцыя Bianco Nero - гэта па сутнасці канцэпцыя «шакаладнага кафэ», здаецца, што шакаладныя кроплі капаюць са столі. Кава з паўночнага Тайланда (60 бат) вельмі добрая, але мноства гатункаў шакаладнага малака - ад вельмі салодкага да чыстага, горкага какава - якія вы можаце выбраць, робяць гэтае кафэ унікальным
2-гі паверх, Opus Building, Thong Lor Soi 10

Зноў жа, гэта проста выбар з незлічоных варыянтаў піць каву, для ўсёй гісторыі, якую вы ідзяце www.bangkokpost.com/

Я ніколі не хаджу ў большасць кавярняў, калі ў іх няма даступнай тэрасы. Кандыцыянер мне не вельмі патрэбны, але піць каву без цыгары дакладна не трэба.