Тайская кухня: яйкі з соусам з тамарында - Kai Luk Koey або Kai Luk Keuy (яйкі зяця)
Смачная тайская страва, якую звычайна нельга замовіць у галандска-тайскіх рэстаранах, - гэта «Смажанае варанае яйка з тамарындавым соусам» або Кай Лук Коі (ไข่ลูกเขย). Гэта звараныя ўкрутую яйкі, якія потым смажаць.
Калі вы не прыхільнік вострай тайскай ежы, ёсць шмат альтэрнатыў. Сапраўднай тайскай класікай з'яўляецца Pad Preaw Wan або смажаная курыца ў кісла-салодкім соўсе.
15 цудоўных тайскіх дэсертаў, якія трэба паспрабаваць (відэа)
Пасля часам вострай ежы ў Тайландзе салодкі дэсерт можа быць цудоўным. Вы бачыце іх у вулічных кіёсках, крамах і буйных супермаркетах.
10 лепшых кары для турыстаў у Тайландзе
Тайланд вядомы сваім смачным кары, і па ўсёй краіне можна знайсці мноства гатункаў. Кары ў Тайландзе рыхтуюць з камбінацыяй спецый, зеляніны, гародніны, мяса і/або рыбы і часта падаюць з рысам або локшынай.
Thai Sabai, найлепшы густ Тайланда ў выглядзе кактэйлю
Учора мы пісалі артыкул пра знакаміты тайскі ром «Mekhong» з вінакурні Bangyikhan у Бангкоку. Мехонг таксама з'яўляецца асноўным інгрэдыентам смачнага тайскага кактэйлю пад назвай «Тай Сабай».
Салата з папаі - Сом Там (відэа)
Папулярная страва з Isaan: Som Tam таксама вельмі смачная ў летні дзень у Нідэрландах. Сом Там - гэта смачны востры і свежы салата з папаі.
Тайская кухня: пераацэненая
Заяўляць у блогу Thailandblog, што многія пераацэньваюць тайскую кухню, гэта адчыненыя дзверы. Тым не менш, адзін галоўны шэф-кухар, якога я добра ведаю, прытрымліваецца такога меркавання, бо, паводле яго слоў, усё гэта вельмі мала кулінарна. Нядаўна была з ім цэлая дыскусія на гэты конт, і па шэрагу момантаў нашы ўзаемныя меркаванні моцна разышліся.
Thong yip (дэсерт на аснове яечнага жаўтка)
Тайская кухня мае мноства экзатычных страў, якія пацешаць вашы смакавыя рэцэптары. Некаторыя з гэтых прысмакаў можна знайсці ў рэгіёнах. Сёння Thong yip або Thong Yot вельмі салодкі дэсерт.
Вы можаце купіць лепшы куай джап нам сай у Чайнатауне
Тайцы любяць: куай джап нам сай або суп з перцам і свінінай. Вы часта знойдзеце гэты дэлікатэс на вулічных кіёсках у Бангкоку і ў іншых месцах. На думку экспертаў, у кітайскім квартале лепшы куай джап нам сай.
Простае страва з кары
Я да гэтага часу памятаю сваю першую паездку ў Тайланд трыццаць гадоў таму, як быццам гэта было ўчора. Начным цягніком з Бангкока ў Чыангмай, куды вы прыбылі рана раніцай. Эпоха камп'ютараў была яшчэ ў зачаткавым стане, і такія паняцці, як электронная пошта, былі яшчэ невядомыя, не кажучы ўжо пра сайты браніравання гатэляў.