Здабыча солі ў Тайландзе

Калі хтосьці думае пра Тайландзе, спачатку не думае пра здабычу солі. Яшчэ аб прыгожых белых пляжах з пальмамі і блакітным морам на поўдні Тайланда. Яшчэ менш гор і старажытных культур на поўначы Тайланда. Аднак здабыча солі таксама з'яўляецца часткай традыцыі Тайланда.

У Паттайе нават ёсць вуліца На-клуа, саляныя палі, дзе здабывалі соль. Правінцыі Самут Сакхон і Самут Сонгкхрам больш вядомыя здабычай солі. Там, на ўзбярэжжы, соль здабываюць з салёных басейнаў шляхам выпарвання. Аднак гэта знясільваючая дзейнасць, якая прыцягвае ўсё менш і менш работнікаў. Акрамя таго, многія людзі пераязджаюць у гарады на працу. З-за недахопу рабочай сілы ўсё менш выкарыстоўваецца саляных радовішчаў, а значыць, традыцыйная здабыча солі знаходзіцца пад пагрозай страты. Людзі могуць купіць соль у крамах усюды і больш не залежаць ад гэтага працэсу вытворчасці.

Каб гэты спосаб здабычы солі не быў згублены, некаторыя прадпрымальнікі стварылі навучальны цэнтр, каб інфармаваць насельніцтва аб такім спосабе здабычы солі. У Самут Сахоне таксама ёсць «саляны маршрут».

Самут Сакхон - правінцыя з найбольшай колькасцю радовішчаў солі ў краіне. Згодна з даследаваннем 2011 года, соль здабываецца на плошчы больш за 12.000 10 раі. Але пасля гэтага часу яно стала менш падобным на іншыя саляныя палі ў Пхетчабуры і Самут Сонгкраме. Большасць солі выкарыстоўваецца ў прамысловасці, напрыклад, у тэкстыльнай, папяровай або рыбнай прамысловасці. Толькі XNUMX% здабытай солі перапрацоўваецца ў павараную.

Як і ўсюды на нізкааплатных працах, тут працуе шмат замежнікаў. Зараз вядзецца пошук новых інавацыйных ідэй для далейшага выкарыстання саляных палёў. Напрыклад, інтэграваць гэты прадукт у спа-працэдуры і іншыя аздараўленчыя ўстановы. У той жа час трэба садзейнічаць павышэнню нацыянальнай свядомасці гэтага традыцыйнага рамяства.

Апірадзі Тантрапорн, міністр гандлю, шукае новыя рынкі і маркетынгавыя стратэгіі для гэтага прадукту і стварыў гандлёвыя цэнтры ў Самут Сакхоне, Самут Сонгкраме і Пхетчабуры, сярод іншых.