Маніёк - універсальная культура
Любы, хто папрацуе, напрыклад, перасекчы дарогу Сукхумвіт з Джомцьена, будзе здзіўлены прыгожым пейзажам, які тут адкрываецца. Прыгожы ўзгорысты ландшафт з перападам вышынь да 100 метраў.
У гэтай прыгожай мясцовасці вядзецца сельская гаспадарка. Адной з культур з'яўляецца маніёк. Калі глеба была падрыхтавана (сельскагаспадарчая) для будаўніцтва, некалькі людзей прыязджаюць, каб зрабіць пасадку. Я быў здзіўлены, калі гэта адбылося.
Голыя (маніёк) палачкі наразаюцца секачом на кавалкі памерам каля 50 см. падзелены. Затым іх акуратна ўсаджваюць у зямлю ўздоўж ніткі, і ўсё! Праз некалькі тыдняў з'яўляюцца першыя зялёныя лісточкі. Цяпер палі зусім зялёныя, месцамі вышынёй да 1 метра.
Расліна маніёк (3000 г. да н. э.) першапачаткова паходзіць з Паўднёвай Амерыкі, але цяпер таксама вырошчваецца ў Афрыцы і Азіі і стала адным з самых важных прадуктаў харчавання пасля рысу. Першапачаткова выкарыстоўваўся толькі корань. Апрацоўваць яго можна рознымі спосабамі: адварваць, запякаць, смажыць, рыхтаваць на пару і грылі.
З яго таксама робяць муку: муку з тапіёкі. Гэта адзін глютен у адрозненне ад пшанічнай мукі. Маніёк таксама выкарыстоўваецца для вырабу тайскіх крекеров з крэветкамі ад Go-Tan і крекеров з крэветкамі ад Conimex.
Пацыентам з рэўматыкам, здаецца, карысна адварваць 100 грам лісця з 15 грамамі кораня імбіра і 1 сцяблом цытрыны. Наносіце гэтую сумесь два разы на дзень на рэўматоідны вобласць. Універсальная культура, якая расце ў непасрэднай блізкасці ад мяне.
– Перапублікаванае паведамленне –
У маёй жонкі 12 раяў зямлі для рысу, але, на жаль, з-за засухі апошніх гадоў або невялікай колькасці дажджоў ураджай ужо не сабраны 2 разы.
Цяпер яна пасадзіла маніёк, мусіць, прыгожае відовішча, пасадзіць гэтыя шэрагі проста так, адзін сцябло ў зямлю і даць яму расці, пакуль нават не сезон дажджоў, ён расце як капуста (маніёк).
Таксама паглядзіце вакол палёў, дзе многія перайшлі з рысу на маніёку, таму што тут, у Ісаане, сапраўды няма чаго зарабіць з няўдалага ўраджаю рысу.
Са збытам не праблема, побач ёсць завод, дзе робяць з яе муку.
Прывітанне Луіс,
Індыйскія галандцы робяць тапе з маніёк
Ён ферментаваны і мае асаблівы смак, і ў Інданезіі
Гэта ёсць у любой краме?
У Амстэрдаме ён таксама прадаецца ў краме, наколькі я ведаю,
Але мне, відаць, нельга назваць імя?.?.
Калі ў продажы няма маніёк, можна выкарыстоўваць і ферментаваны рыс
Будучы зроблены таксама добры густ, чакаць дзесяць дзён
Рондаль у цёмным прахалодным месцы да закісання,
Смачны ўкус.
Дарагі пілот,
Дзякуй за параду. Шкада (жартую), што я жыву ў Тайландзе, інакш я абавязкова купіў бы яго на рынку Альберта Кейпа ў Амстэрдаме ў адной з бакавых вулачак.
з павагай,
Луіс
Вы ўпэўнены, што «тайскія крекеры з какосавымі крэветкамі» Go-Tan і Conimex паходзяць з Тайланда? бачыць https://www.conimex.nl/producten/kroepoek/kroepoek-thai-kokos-75-gr/
Я не думаю, што ні адзін з тайскіх пастаўшчыкоў крэкераў з крэветкамі не мае дазволу ЕС на пастаўкі прадуктаў з крэветак у ЕС.
AH таксама дазволены на сваім сайце https://www.ah.nl/producten/product/wi170890/ah-thaise-kroepoek-curry так па-тайску… кажучы, на ўпакоўцы напісана Red Curry.
Го-Тан таксама кажа пра тайскую маніёку, але http://www.go-tanprofessional.nl/assortiment/kroepoek-70g/ крекеры з крэветкамі з Інданэзіі.
Таму мне падабаецца, каб мяне рэкамендавалі для атрымання лепшай інфармацыі.
Маніёка таксама выкарыстоўваецца для вырабу перапрацаваных кубкаў, пакуначкаў і капсул для лекаў. Вялікая кампанія, якая робіць гэта вельмі прафесійна і правяла шмат даследаванняў тайскімі інжынерамі, якія прайшлі навучанне ва ўніверсітэце Гента, гэтая кампанія размешчана на прадаўжэнні Сукхумвіт-Роўд за Он Нхут на вуліцы злева. Да Он Нхут яшчэ далёка, гэта ўсё, што я памятаю.