«Трэба пакончыць з памылковай назвай «бульба фры», таму што бульба фры не французская, а бельгійская».
Гэта сэнс бельгійскага крыжовага паходу супраць наймення бульбы фры, які зараз праводзіцца ў Паўднёва-Усходняй Азіі Фламандскім цэнтрам аграпрамысловага і рыбалоўнага маркетынгу (VLAM). Гаворка, вядома, не толькі пра назву, але і пра прасоўванне продажу бульбы фры, вырабленай у Бельгіі.
Кампанія
Мэта кампаніі - уключыць бельгійскую бульбу фры ў меню В'етнама, Інданезіі, Філіпін і Тайланда. Гаворка ідзе пра канкурэнцыю ў гэтым рэгіёне, дзе «кароткая і тоўстая» бельгійская бульба фры павінна змагацца з «бульбой фры», доўгай і тонкай з Канады, Аўстраліі, ЗША і Нідэрландаў. Belgapom, прафесійная асацыяцыя па гандлі бельгійскай бульбай, на працягу некалькіх гадоў вядзе кампанію за прасоўванне Бельгіі як краіны нумар адзін па продажы бульбы фры. З гэтай мэтай кампанія падарожнічае па свеце з кампаніяй "Джэймс Бінт - Купляй бельгійскую бульбу фры". «Бульба фры — наша», — кажа Рамэн Кулс з Belgapom.
Фінансаванне
Гэтая канкрэтная кампанія фінансуецца бельгійскім урадам на 3 мільёны еўра, які дадае ў якасці змякчальнай акалічнасці, што 80% гэтай сумы паступае з еўрапейскіх фондаў. Часткай кампаніі з'яўляецца тое, што 5 бельгійскіх амбасадаў у вышэйзгаданых краінах будуць мець уласную краму чыпсаў, якую яны змогуць выкарыстоўваць для прасоўвання бельгійскай бульбы фры на мерапрыемствах.
Публічнасць
Намаганні бельгійцаў увесці бульбу фры як «бельгійскую бульбу фры» ў меню гэтых краін атрымалі даволі вялікую рэкламу ў СМІ і на тэлебачанні Бельгіі. Непасрэднай падставай стаў візіт Герта Буржуа, фламандскага прэм'ер-міністра, які ўзначальвае эканамічную місію ў В'етнаме, дзе, вядома, таксама прапагандавалася бельгійская бульба фры. Раней на гэтым тыдні ў газеце «De Morgen» з'явіўся вялікі артыкул на гэтую тэму, які выклікаў больш за 40 каментарыяў чытачоў
Большасць рэакцый тычылася дыскусіі пра паходжанне бульбы фры, але, на мой погляд, гэта надакучыла тэма. Я знайшоў некалькі цікавых каментарыяў аб каштоўнасці прасоўвання бельгійскай бульбы фры, я згадаю два:
«Лепш бы мы праславілі сябе за мяжой іншымі рэчамі. Раней экспартавалі люстэркі, аўтобусы, цягнікі, тэлефонныя станцыі, якасную электронную тэхніку, трансфарматары HS і г.д. А цяпер прыдумалі «ФРЫТ» Аснова для бельгійскіх жартаў у Паўднёва-Усходняй Азіі знаходзіцца ў стадыі стварэння...»
і другі:
«Цяжкія перамовы, аналітычныя цэнтры, «бельгійская бульба фры»!!! бачыў гэта ўчора па тэлевізары, значыць, людзям за гэта плацяць. Гэта дазволена, але калі грошы не каштуюць, што яны робяць?!»
Бельгійскія амбасады
Мяркуецца, што амбасады Бельгіі таксама будуць шукаць рэкламы ў сваіх краінах з прапанаванай крамай чыпсаў. Не ведаю, як яны гэта зробяць, але самога амбасадара я не бачу, каб ён стаяў за печкай у кухарскай шапцы. Мы паглядзім і будзем трымаць вас у курсе.
Крама чыпсаў у Паттайе
Першы наступ у Тайландзе ўжо пачаўся. Амбасада Бельгіі ў Бангкоку падзялілася паведамленнем на сваёй старонцы ў Facebook з паведамленнем аб тым, што ў пачатку ліпеня ў Паттайе адкрыецца сапраўдная крама чыпсаў. Ён будзе мець адпаведную назву De Fritkot. Гэта крама чыпсаў будзе размешчана ў цэнтры ў Соі Элкі, але пакуль бельгійская бульба фры прадаецца толькі ў бары/гасцінай у Пратамнаку. Глядзіце іх старонку ў Facebook. Часам мы таксама паведамім аб гэтай краме чыпсаў у Паттайе.
у рэшце рэшт
Хацеў расказаць пра рынак бульбы фры ў Тайландзе, але ўспомніў, што ўжо гэта рабіў. Я пакапаўся ў архіве Thailandblog і знайшоў сваю гісторыю з 2011 года: www.thailandblog.nl/eten-drinken/patat-en-chips-thailand
Я час ад часу не адмаўляюся ад смачнай бульбы фры, хаця я не ненавіджу рыс і ем яго амаль кожны дзень.
Але шкада толькі, што гэта часам расчароўвае, асабліва ў буйных сетках, дзе чакаеш, што смажаць бульбу фры, як некалі навучыліся ў «Акадэміі».
DE fritkot.: ці будзе гэта брат ці сястра валон, які будзе кіраваць ім, мяркуючы па назве?
Бельгійскія колеры ўжо ёсць. Трэці раз пашанцавала пасля Лу і Патрыка. Я думаў зайсці за чыпсамі на наступным тыдні, бо я даведаўся, што ён павінен адкрыцца 01. Будзе праз месяц па блогу. Поспехаў.
Д. Эс
Калі я гляджу на ўпакоўку замарожанай бульбы фры, тоўстай і тонкай, большасць бульбы фры паходзіць з Нідэрландаў.
Фламандцам яшчэ шмат чаго трэба зрабіць?
Але так, мне больш падабаецца больш тоўстая бульба фры.
Таму раблю сам.
Вось чаму гэтая замарожаная бульба фры - дрэнная копія арыгінала.
Давайце хутчэй скажам, што галандцам яшчэ трэба будзе шмат папрацаваць, перш чым яны змогуць насіць назву бельгійскай бульбы фры. 😉
Не думаў, што 80% так званай бельгійскай бульбы фры таксама паходзіць з Нідэрландаў. Што яшчэ горш, 95% чыпсаў паходзяць з Нідэрландаў.
Прабачце. Але ўсе буйнейшыя кампаніі па вытворчасці бульбы фры знаходзяцца ў Нідэрландах.
Aviko, Ras, Agristo, Farm Frites (найбуйнейшы экспарцёр у Азію), Lamb Weston, McCain, Oerlemans і Peka.
Гэта адводзіць бульбу фры і ад іншых вядомых імёнаў. Далучаецца ферма Фрытс. McD. і РАН робіць KFC.
Farm Frites вельмі моцны ў Кітаі.
Гэта менавіта тое, што яны хочуць змяніць, размясціўшы на ім знак якасці.
Усе, каго вы назвалі, могуць працягваць прадаваць тое, што выглядае як бульба фры.
Толькі людзі больш не хочуць, каб гэта рабілася пад назвай бельгійскай бульбы фры, калі яна не адпавядае пэўным патрабаванням.
А адкуль бярэцца бульба фры, бінджэ, не так важна.
Нашмат важней тое, што вы робіце з гэтымі фішкамі.
У Мехелене неабавязкова секчы дрэва, каб потым ператварыць яго ў мехеленский прадмет мэблі.
Паглядзіце, у чым розніца паміж бельгійцамі і галандцамі.
Дайце бельгійцу і галандцу бульбу фры.
Бельгіец зробіць з яго бульбу фры. З галандцам заўсёды будзе бульба фры.
????
@Ronny, жаласна, як ты абараняеш так званую бельгійскую бульбу фры, але ў мяне для цябе дрэнныя навіны.
Вышэй ужо было сказана, што вялікая колькасць бульбы фры вырабляецца ў Нідэрландах, але хацелася б адзначыць і шэраг бельгійскіх кампаній, якія займаюцца экспартам бульбы фры. Бульба, з якой бельгійцы робяць бульбу фры, паходзіць з Паўночнай Францыі ці Нідэрландаў. У Бельгіі сапраўды ёсць зона вырошчвання бульбы, якая падкормліваецца галандскім насеннай бульбай.
З лініямі па вытворчасці бульбы фры становіцца яшчэ горш. У Бельгіі, Нідэрландах, Францыі, Германіі і многіх краінах за межамі Еўропы амаль усе паходзяць з Нідэрландаў. Нямала з іх было пастаўлена кампаніяй, у якой я працаваў у XNUMX-х камерцыйным дырэктарам.
Нідэрланды і Бельгія змагаюцца за званне найбуйнейшага экспарцёра бульбы фры ў Еўропе. Францыя і Германія рушаць услед гэтаму прыкладу. На працягу многіх гадоў Нідэрланды былі нумарам 1, Бельгія пераняла эстафету на працягу некалькіх гадоў, але апошняя пазіцыя заключаецца ў тым, што доля Нідэрландаў на рынку складае 30%, Бельгія - 23%. Такім чынам, яны не робяць шмат адзін для аднаго.
Іншымі словамі: незалежна ад таго, вырабляецца бульба фры ў якой-небудзь краіне, працэдура аднолькавая. Адрозненні ў якасці складаюцца максімум у спосабе сартавання: напрыклад, у даўжыні і выдаленні бульбы фры з чорнымі кропкамі (карамелізаваны цукар) ці не.
Анекдот з тых часоў: бельгійская кампанія купіла ў нас лінію па вытворчасці бульбы фры з усімі магчымымі выкрутасамі. Ён можа вырабляць бульбу фры любой даўжыні і таўшчыні, прамой або зморшчынай, кароткія кавалачкі бульбы і чорныя кропкі можна выдаліць, карацей кажучы, універсальная вытворчая лінія. У кампаніі таксама была бельгійская армія ў якасці заказчыка, і калі яна выраблялася для гэтай мэты, усе магчымасці сартавання былі адключаны. Для Яна Солдаата гэта была не якасць, а колькасць.
Я мог бы сказаць пра гэта яшчэ шмат, але дазвольце мне ў завяршэнне сказаць наступнае: калі мы гаворым пра замарожаную бульбу фры, не існуе такога паняцця, як тыповая бельгійская бульба фры. Тое, што бельгійская бульба фры, як вы кажаце, павінна адпавядаць пэўным патрабаванням, каб называцца бельгійскай бульбай фры, гэта чыстае глупства.
На жаль!
«Тое, што бельгійская бульба фры, як вы кажаце, павінна адпавядаць пэўным патрабаванням, каб называцца бельгійскай бульбай фры, — гэта чыстае глупства».
І гэта менавіта тое, што людзі хочуць змяніць цяпер у параўнанні з мінулым.
Роні ўсё роўна адпускае іх, яны прапускаюць сутнасць, справа не ў тым, ці з'яўляюцца Нідэрланды найбуйнейшымі пастаўшчыкамі петата, а ў тым, што яны з яго робяць....арыгінальныя спагецці таксама прыйшлі з Кітая Марка Пола, і ніхто ў Нідэрланды адмовілі б італьянцам у майстэрстве...
але ой, калі справа даходзіць да гэтых праклятых паўднёвых суседзяў, якія выхапілі самы сухі кавалак зямлі ў NLD……(падміргнуць)..гэта пра тое, колькі ці мала бульбы фры, але пра найвышэйшую якасьць, а не пра тое, што з супэрмаркэту….. параўнайце гэта са смачнай кавай і шампанскім - адно не другое ...
Сапраўды, Дэвід.
Вось куды я хачу паехаць. Не колькасць, а знак якасці.
Навошта Бельгіі агітаваць за тое, што, на думку кагосьці, на 80 працэнтаў належыць Нідэрландам.
У такім выпадку Нідэрланды павінны быць удзячныя бельгійскаму ўраду за столькі рэкламы сваёй эканомікі.
Але давайце рэкламаваць амбасаду Нідэрландаў bitterballen... не 😉
Эх, як сапраўдны гронінгер, я абмяжоўваю бульбу фры або бульбу фры RAS фры ад AVIKO ад Uithuizen.
http://www.raspatat.nl/
Гэта з сапраўдным яванскім арахісавым соусам без соусу сатай.
http://suricepten.nl/recepten/pindasambal
На шчасце, у нашым садзе ва Утарадзіце ёсць арахіс і тамарын.
Толькі РАН - вялікая праблема.
Больш за тое, я ем гэта з сярэдзіны 1967-1968 гадоў ці нешта падобнае, і мне падабаецца праязджаць за ім па вуліцах. У сярэдзіне 70-х з сябрам з Эйндховена ў Берген-оп-Зум, каб паесці бульбу фры RAS.
Такая кампанія - даволі добрая ідэя. Але аднаго фрыткота недастаткова. Гэта ідэальная вулічная ежа. І стэпавая трава хмммммм.. Спецыяльна для гэтага зрэдку ездзяць у Бельгію. Добрая бульба фры, запечаная ў белай костачцы .. Гэта дэлікатэс. Я кажу: бельгійцы ганарацца сваёй бульбай фры!
Раней мне ў школе казалі, што французскія каралі любілі толькі што прывезеную з Паўднёвай Амерыкі бульбу.
Кухарам пры двары прыйшлося прыдумляць мноства варыяцый, у тым ліку і смажаных у алеі.
які Soi гэта можа быць; Метро Soi LK або Soi Lenkee
Дома я пяку бульбу фры самастойна, бяру тайскую салодкую бульбу без папярэдняй варкі і запякання, смажу яе ў алюмініевым воке з невялікай колькасцю сланечнікавага алею, пакуль яна не стане цудоўнай румянай, перавага ў тым, што гэтая бульба не насычаецца тлушчам, крыху тайскага водару і гатова, прыемнай ежы.
Вялікая праблема для мяне ў тым, што ў продажы няма ні прымальнай бычынай белай бульбы, ні прымальнай бульбы фры, якую можна прыгатаваць самастойна.
Я мяркую, што я жыву не ў Паттайе, Хуахіне ці Бангкоку, а проста ў сельскай мясцовасці.
Бульбы шмат, але мае спробы запякання заўсёды заканчваюцца занадта карычневай, не смачнай бульбай фры.
Цяпер я разумею, што гэта таму, што ў тайскай бульбе занадта шмат цукру.
Выхад адзін - спачатку адварыць 10 хвілін, а потым абсмажыць на сланечнікавым алеі. Але гэта не параўнаць з сапраўднай бельгійскай бульбай фры...
Бульба фры, запечаная ў Ossewit, сапраўды вельмі смачная, але супакойце вас, яна больш не прадаецца практычна ні ў адной краме Нідэрландаў, бо яна шкодная для здароўя, таму што гэта жывёльны тлушч.
Ужо састарэла, што жывёльны тлушч шкодны для здароўя. Так што смела ешце бульбу фры, запечаную ў бычыным бялку.
Зараз яшчэ некалькі месцаў, дзе можна паесці хот-догаў, а мы крыху далей...
Вы іх ведаеце: булачка падоўжаная, квашаная капуста, трохі спелай каўбасы і добры кавалачак гарчыцы (самай добрай).
Гэтыя «слізгальныя бутэрброды», вядома, не атрымаліся?
Усё занадта надумана.
У Пнампені была адна праслаўленая крама чыпсаў: месье Пататэ. Гаспадар (звычайна тоўсты валонец) не так даўно вярнуўся да сваіх, але бізнес існуе. Хадзіў туды часцей есці бульбу фры з самурайскім соусам.
Хоць я таксама люблю есці чыпсы падчас ежы, я лічу, што кампанія па продажы нездаровай ежы, якую падтрымлівае ўрад, сапраўды перабольшаная.
Амерыканцы прывязуць у Тайланд свае гамбургеры, італьянцы — піцу, немцы — фляйшкесе, а бельгійцы — бульбу фры. Не магу паверыць, што такой ежы аддаюць перавагу кампаніі здаровага харчавання.
За апошнія амаль 40 гадоў, што я прыехаў у Тайланд, я ўжо бачыў значнае павелічэнне колькасці сапраўды тоўстых тайцаў, часткова з-за недахопу фізічных практыкаванняў (дзякуючы камп'ютарам і "мабільным" тэлефонам) і смецця яны збіраюць у крамах. напрыклад, 7/11 і купля ў сямейнай краме.
А цяпер кампанія, якую падтрымлівае ўрад? Што гэта за ўрад, які падтрымлівае ўжыванне бульбы фры?
Я памятаю, што ў Нідэрландах лімбургцы, і асабліва з раёна Керкрадэ, прыкладна найгорш сытыя людзі ў Нідэрландах з-за празмернага спажывання чыпсаў і сваякоў. Людзі набіваюць сябе кракетамі, смачнымі булачкамі, закускамі бамі, фрыкандэленамі і вялізнымі талеркамі, напоўненымі бульбай фры і маянэзам... а потым здзіўляюцца, адкуль гэтыя тоўстыя булачкі.
Я б сказаў, урад Бельгіі, зрабіце кампанію за свядомае здаровае харчаванне ў сваёй краіне і пакіньце такую лухту, асабліва тут, у Тайландзе!
Вы называеце адну з прычын. Бульба фры не абавязкова шкодная для здароўя. Зашмат так.
Асноўнай прычынай з'яўлення вялікай колькасці поўных людзей з'яўляецца тое, што яны могуць выбіраць больш фінансава і ёсць больш (гл. канец гісторыі).
Назваць бельгійскую акцыю дрэннай, а потым задзейнічаць лімландцаў - дзіўная рэч. Лімляндцы — галяндцы (Gecht).
Адразу ўключыць усе закускі Mora таксама дзіўна.
Прычын тлустасці людзей шмат.
1. Занадта мала практыкаванняў
2. Ужыванне занадта вялікай колькасці кджоўляў або калорый.
3. Зменены рацыён, які НЕ адпавядае генам. 2562 гады рысавай, а цяпер пшанічнай локшыны
Маміна локшына таксама дрэнная.
Прызнанай прычынай з'яўляюцца безалкагольныя напоі і фруктовыя сокі. 1 шклянка апельсінавага соку з пункту гледжання цукру горш, чым 1 такая ж шклянка колы. ТАМ крыецца асноўная праблема.
Будзьце самі прыкладам. Чэрвень 2015 яшчэ 128 кг. Галоўным чынам адмовіўшыся ад безалкагольных напояў і сокаў і прымаючы разнастайную дыету (бульба фры з соусам сатэй і цыбуляй я ўсё яшчэ ем, а таксама фрыкандэлен і палачкі з фаршу з тым жа, але ў ўмераных колькасцях (прыблізна 2 разы на месяц) У кастрычніку 2015 г. да 88 кг і у траўні 2016 года да 73 кг, якія я важу да гэтага часу.
Дзе я і гэта звязана з расце фінансавым становішчам тайцаў. Збіраюся з'есці марожанае (2 шарыкі) у Royal Garden Plaza з жонкай у Паттайе. Побач з намі хлопчык гадоў 12-14 атрымлівае ад бацькоў палоўку дыні з марожаным. Не менш за 12 мячоў. Хлопчык не вельмі задаволены, але бацькі проста фатаграфуюць хлопчыка, пакуль ён есць. Білі Турф пазайздросціў бы памеру хлопчыка.
Вы маеце рацыю, але калі пэўная сума ЗАНШТО вялікая? Тое, што я прыцягваю лімбургцаў, таму што я сам такі і мяне заўсёды здзіўляла, колькі праглынулі мае суграмадзяне і правінцыялы. Прыклад таго, чаго нельга рабіць.
Віншую з вагой. Я і сама ўжо не ведаю, што рабіць... сама не п'ю безалкагольныя напоі і фруктовыя сокі, толькі 100% сокі без дадання цукру і не больш за адну шклянку ў дзень.
Але вяртаюся да кампаніі бельгійскай бульбы фры… Так, мне таксама падабаецца тая рэакцыя, што калі вы ўжо ясьце бульбу фры, то лепш бельгійскую (не гэта я кажу, а кампанія)
Лепшыя чыпсы, якія я калі-небудзь еў, былі на Пхукет амаль сорак гадоў таму! Так правільна. У невялікім курортным рэстаранчыку можна было замовіць бульбу фры. На той момант мне было ўсяго 23, але я падарожнічаў па Азіі пяць месяцаў. Напэўна таму, што я не еў бульбы фры некалькі месяцаў і таму што яна была свежая, з сапраўднай бульбы, хрумсткая і добра прасоленая. Ні адзін бельгійскі ці, з майго боку, галандскі, не кажучы ўжо пра Макдональдс і бульбу фры, не маглі параўнацца з гэтым.
Гэта не кампанія, каб есці больш бульбы фры.
Гэта кампанія, якая кажа: калі вы збіраецеся есці бульбу фры, вазьміце лепшую і бельгійскую.
Параўнайце гэта з кампаніяй нацыянальнай авіякампаніі.
Усім ужо вядома, што палёты вельмі шкодныя для навакольнага асяроддзя.
Але ў гэтай кампаніі сказана, што калі вы ўсё ж ляціце, бярыце нашу нацыянальную авіякампанію...
Спадзяюся, пасля сапраўднай бельгійскай бульбы фры дададуць і сапраўдны хатні маянэз, а не той салодкі амерыканскі ці іншых марак.
Правільна Боб.
Добрая бельгійская бульба фры заслугоўвае добрай кропелькі маянэзу.
Таксама варта пазбягаць ператварэння маянэзу ў соус фры.
Падтрымліваю вашу прапанову. 😉
і, вядома, не тыя агідныя палачкі з Mc Donalds!!
што прымушае мяне задацца пытаннем, з чаго яны зроблены? бульба?
Усяго некалькі спасылак, якія кажуць вам, што бульба фры зусім не шкодная для здароўя.
Але, як і ва ўсім, калі там напісана TE, гэта шкодна для здароўя.
https://goo.gl/dRmsF3
https://goo.gl/gE8vnd
https://goo.gl/w8Pmus
Manfarang, бульба даступная паўсюдна ў Тайландзе, і яна добрай якасці. Мая дзяўчына гатуе вельмі смачную бульбу фры на звычайным тут алеі. На смак лепш, чым дзе заўгодна. Толькі маянэз цяжка дастаць, добры.
Яшчэ хачу адзначыць, што гэта бульба сямейства пасленовых і есці клубні можна, а ягады атрутныя. Ён родам з Паўднёвай Амерыкі, і вы можаце сабе ўявіць, што тамтэйшыя індзейцы ўжо пяклі бульбу фры, перш чым прыехаць у еўрапейскую краіну. Пра тое, як гэты клубень трапіў у еўрапейскія страўнікі, ходзіць шмат анекдотаў. Fish and chips зафіксавала праграму англійскага ўрада па барацьбе з голадам і галечай у 17 стагоддзі. У Ірландыі ў канцы 1800-х гадоў зламаўся агрэгат Вялікага голаду, які быў вынікам шклянога вугра, які цалкам знішчыў ураджай бульбы. Многія забралі апошнія капейкі і эмігравалі ў Амерыку. Там яны прыбылі ў Нью-Ёрк у карантыры на востраве Коні, і калі ім дазволілі выехаць на мацярык, быў атрыманы подпіс на пасведчанні асобы галоўнага супрацоўніка іміграцыйнай службы. Абрэвіятура яго імя была нармальнай. Такім чынам, бульба і бульба фры маюць міжнародную рэпутацыю, і гэта нармальна, і хто ці што можа прэтэндаваць на гэта.
Добрае тлумачэнне.
Толькі Ok было не назвай, а указаннем «усё зразумела». Гэта азначае, што ў іх не было такой заразнай хваробы, як сухоты… Ці трэба было аддзяляцца, калі вы пацелі. Цяпер усе пацелі па словах старэйшага ў сям’і… Ад спалоху…
.