Галаўны боль пасля чырвонага віна?
Многія з нас атрымліваюць асалоду ад добрага віна з густам і задавальненнем. Я сам з'яўляюся прыхільнікам «насычаных» чырвоных вінаў, напрыклад, аргентынскага Мальбека, аўстралійскага Шыраза, Бардо, Рыёха і асабліва не забываю Nero d'Avolo і Primitivo з паўднёвай Італіі і Сіцыліі.
Мая тайская жонка ў рэшце рэшт па-сапраўднаму ацаніла мой густ, і цяпер я магу з упэўненасцю адправіць ёй паведамленне аб віне. У прынцыпе, мы з жонкай п'ем разам не больш за бутэльку, таму па 2,5 шклянкі. Але часам пасля гэтага мая жонка не адчувала сябе на 100% і/або адчувала лёгкі галаўны боль. Кожны раз мне гэта было дзіўна, таму што я ні ад чаго не пакутаваў, нават калі часам выпіваў больш.
Паколькі я атрымаў ліст пра Sulfree ад сваёй старэйшай дачкі, я толькі цяпер разумею, што мая жонка пакутуе ад сульфіту. Пры даданні кроплі Sulfree ў келіх віна, гэта ператвараецца ў сульфат, які выдаліць яе скаргі са сцэны. Мая малодшая дачка прыносіць мне некалькі бутэлек Sulfree ў жніўні.
Для атрымання інфармацыі перайдзіце на: www.sulfree.nl/hoe-werkt-het
Наколькі я ведаю, Sulfree яшчэ не даступны ў Тайландзе. Магчыма, што-небудзь для галандскага імпарцёра ў Тайландзе тавараў для індустрыі гасціннасці?
Джон Хендрыкс
Крыніца: Артыкул прайграны з дазволу нядаўняга бюлетэня Галандская асацыяцыя Тайланд - Паттайя
Мы аматары арганічнага аргентынскага мальбека. Не пі кожны дзень. Кожны раз, калі мы п'ем, гэта проста бутэлька на чалавека. Нуль галаўнога болю. Арганічныя віна ўтрымліваюць трохі сульфіту, але нязначнае. Магчыма, падказка для тых, хто не можа купіць сульфід. Але пытанне ў тым, ці лёгка гэта віно замовіць у Тайландзе.
Дзякуй за параду наконт сульфіду серы, які зручны для выкарыстання па-за домам.
Дарагі Ян,
Танін, цукар і гістамін з'яўляюцца прычынамі галаўнога болю пры ўжыванні віна, гэтыя тры знаходзяцца ў лупіне вінаграду.
Піце віно павольна і не занадта шмат, часам гэта можа дапамагчы, не кожны чалавек можа добра прыняць віно і памыліцца.
З павагай, Leon1
Вы, вядома, не піце Mont Claire, таму што тады галаўны боль забяспечаны. І, на жаль, амаль усе бары і рэстараны падаюць гэта выгіб па завышаных коштах як хатняе віно. Галаўны боль гарантаваны. Я памятаю, калі даданне сульфіту было забаронена ў Францыі, але тут, у Тайландзе, я чытаў этыкеткі і ўсё з сульфітам. Шкада, што вы не жывяце ў раёне Джомцьен, таму што тады вы маглі б купіць у імпарцёра праз мой вінны клуб. Аб'ём зніжае закупачную цану.
Поспех з Sulfree
Дарагі Боб. У мяне ніколі не балела галава ад Mont Claire. Гэта добрае тайскае хатняе віно, і яно мне падабаецца за цану, якую я плачу ў Тайландзе ў рэстаранах і іншых месцах. Магу вас запэўніць, што хатнія віны, якія прадаюцца тут, у рэстаранах, і ў іншых месцах смак горшы, чым Mont Claire.
Не забывайце, што тут, у Бельгіі, у прадпрыемствах грамадскага харчавання просяць 4/5 еўра за келіх.У Еўропе кожнае віно змяшчае сульфіт, і гэта таксама можна прачытаць на этыкетцы.
1 келіх чырвонага віна Mont Clair выканальны, але 5-6 шклянак Mont Clair - гэта атака на ваша здароўе. Mont Clair вельмі танны ў параўнанні з іншымі сапраўднымі вінамі Тайланда. На самай справе гэта зусім не павінна называцца віном. Ён імпартуецца ў выглядзе цэлюлозы, а затым разліваецца ў Тайландзе, таму кошт такі нізкі. Акрамя таго, ён поўны хімічных рэчываў. Гэта проста смешна, што ўрад Тайланда спаганяе такія абуральныя імпартныя пошліны на віно, што амаль прымушаюць вас піць дрэннае віно або Mont Clair. Нават у Японіі, якая з'яўляецца дарагой краінай у параўнанні з Тайландам, тая ж бутэлька віна каштуе толькі траціну Тайланда.
Я ВЫЯВІЎ, ШТО АДЧУВАЎ СЕ НЯКАМФОРТНА АД СУМЕШЫ ВІНА З ФРУКТЫМ>
У 2006 годзе я пачаў працаваць у бізнес-кафэ Le Mar на пляжы Джомцьен. Я адказваў за складанне першага меню заходніх страў. Я таксама распрацаваў вінную карту. Затым адзін з пастаўшчыкоў віна прадставіў Mont Claire. Па словах прадаўца, аўстралійскае віно было імпартавана ў Тайланд у кантэйнерах, і сюды было дададзена трохі фруктовага віна, што зрабіла яго тайскім прадуктам і абкладаецца больш нізкай стаўкай імпартных пошлін. Як вядома, конкурс не стаяў на месцы. Многія іншыя пастаўшчыкі неўзабаве прапанавалі пакеты аб'ёмам 3 і 5 літраў і нават з большым зместам. Аднак найбольшую долю рынку займае Mont Claire.
Цяпер мы ведаем, што так званыя пладовыя віны штучна паляпшаюцца на смак і што адсотак алкаголю таксама «рэгулюецца». На вечарынках падаюць штучныя віны. Я піў гэта таксама, але кожны раз, калі я не адчуваў сябе камфортна на наступны дзень. Я не п'ю піва, і хадзіць усю ноч за вадой цяжка. Потым мая жонка паведаміла пра гэта сваім сябрам некаторы час таму, і людзі ўжо не здзіўляюцца, калі я прыношу бутэльку ўласнага віна.
У 2 вінных крамах я пачуў:
– што некаторыя сульфіты натуральным чынам сустракаюцца ў віне,
– што сульфіт дадаюць у большасць вінаў для падаўжэння тэрміну захоўвання; тады вы атрымаеце
знакамітае «шато мігрэнь», «назва аспірын кантролі».
Арганічнае віно можа выклікаць менш галаўнога болю.
Даданне сульфіту з'яўляецца правільным і сапраўды служыць для падаўжэння тэрміну захоўвання, асабліва ў гэтым клімаце.
Прывітанне,
Я таксама амаль не п'ю віна ў апошнія гады з-за колькасці сульфітаў, пасля пастаяннага галаўнога болю.
Галаўны боль ад сульфітаў, вядома, не ад алкаголю.
Высыхае