Ханом Токіо (бліны з салодкім кандытарскім крэмам)
Сёння мы зноў звяртаем увагу на тыповую вулічную страву з не зусім тайскай назвай: Khanom Tokio. Гэтая закуска існуе ў салодкім і пікантным варыянце. Гэта тонкі плоскі блін, начынены салодкім кандытарскім крэмам. Некаторыя з іх маюць пікантную начынне, напрыклад, свініну або каўбасу. Хоць назва гэтай закускі сведчыць аб японскім паходжанні, на самай справе гэта тайскае вынаходніцтва.
La Tiang (закуска з крэветкамі, мясам і арахісам)
La Tiang (ล่าเตียง) - старадаўняя і вядомая каралеўская закуска. Гэта вядома з паэмы Кап Хэ Чом Кхруэн Кхао Ван, напісанай падчас праўлення караля Рамы I наследным прынцам, які пазней стаў каралём Рамай II. Закуска складаецца з начыння з нарэзаных крэветак, свініны і арахіса, загорнутых разам у квадратную форму тонкай сеткаватай абгорткі для амлета.
Мянг кхам (закуска ў лісці)
Сёння традыцыйная закуска Паўднёва-Усходняй Азіі з Тайланда і Лаоса: міанг кхам (або міанг кхам, міанг кам, міанг кум) па-тайску: เมี่ยง คำ. У Малайзіі закуска называецца Sirih Kaduk. Назву «miang kham» можна перавесці як «абкручванне на адзін укус». Miang = ежа, загорнутая ў лісце, і kham = закуска.
Khao Tom Mud (прыгатаваны на пару ліпкі рыс з бананам)
Сёння мы засяродзім увагу на гразі Khao Tom, тайскім дэсерце, які таксама ядуць у якасці закускі, асабліва ў асаблівых выпадках.
Традыцыйная тайская закуска «Мянг Кхам» (відэа)
«Мянг Кхам», традыцыйная тайская закуска. Унікальны смакавы профіль відавочны пасля аднаго ўкусу. Miang kham складаецца з 7 густаў.
