Свежыя садавіна ў Тайландзе
У Тайландзе людзі распешчаны шырокім выбарам садавіны. Некаторыя садавіна вядомыя, такія як банан, апельсін, какосы, ківі і дурыян.
Апошняе дакладна не варта выпускаць з-за яго памеру. Сланы любяць гэта, і яны спачатку згортваюць дурыян у лісце, а потым штурхаюць іх адной нагой, не пашкоджваючы сябе аб востры вонкавы прадмет.
Банан складаецца з вялікай колькасці гатункаў, якія часам атрымліваюць уласную апрацоўку для ўжывання ў ежу. Kluay-Nam wa, กล้วยน้ำว้า - самы вядомы від. Маленькія бананы, กล้วยน้ำว้า часта прыносяць у храм.
Аднак калі вы прыедзеце ў Тайланд, то ўбачыце і менш вядомыя садавіна. Прыцягвае ўвагу Gelmecon, แก้วมังกร, фрукт дракона. Прыгожага чырвонага колеру, звонку пакрыты жоўта-зялёнымі лускавінкамі. Родам ён з Паўднёвай Амерыкі і Мексікі і з'яўляецца плёнам некаторых відаў кактусаў. Ноччу растуць кветкі. Мякаць шараватая з дробнымі чорнымі насеннем. Гэта насенне пладоў. Гэты фрукт багаты клятчаткай і антыаксідантамі. Гэта можна ўбачыць у разрэзе на малюнку вышэй.
Дурыян (Студыя MIA / Shutterstock.com)
Пад ім намаляваны валасаты Гно, เงาะ рамбутан, які не адразу здаецца прывабным. Аднак калі вы возьмеце ў рукі такі фрукт, вы са здзіўленнем выявіце, што ён навобмацак мяккі і не калючы. Рамбут азначае «валасы». Садавіна лёгка адкрыць і з'есці. Дрэва рамбутан вырастае да 25 метраў у вышыню і сустракаецца па ўсёй Паўднёва-Усходняй Азіі.
Справа ўнізе можна назіраць цёмны колер мангкута, มังคุด мангостіна. Плоданасіць дрэва толькі праз 15 гадоў. Багатая танінамі лупіна пладоў выкарыстоўваецца для загару і як лекі ад дызентэрыі. Разрэзаўшы яго па цэнтральнай лініі, вы выявіце ўнутры белыя кавалачкі мякаці. Свежы, сакавіты фрукт, які смачна есці. Апошні злева ўнізе - Lum yai, ลำใย лонган, фрукт, які лёгка ачысціць ад лупіны, з бялёсай, амаль празрыстай мякаццю. Аднак насенне буйное ў параўнанні з мякаццю. Ён багаты сапонін і выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі шампуня. Гэты фрукт чымсьці падобны на п'яўку Лін-джы, ลิ้นจี่, якая загорнутая ў чырвоную «куртку» і менш салодкая. Гэта вельмі папулярна ў Тайландзе. Яны абодва растуць пучкамі. Гэтыя два віды садавіны даступныя ў крамах у кансерваваным выглядзе ў сіропе. Смачна для дэсертаў.
Крыніца: Wikipedia, ea
– Перанесены ў памяць пра Ладэвейка Лагемата † 24 лютага 2021 г. –
Перапоўнены садавінай, старайцеся кожны раз знаходзіць новыя.
Апошні раз плён пальмірскай пальмы былі прыемныя і салодкія. Ён таксама выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі сокаў і можа добра закісаць, у выніку чаго атрымліваецца некалькі горкі алкагольны напой.
Але плод Noinha (ноні) таксама смачны, таксама салодкі. Саурсоп (саурсоп) таксама смачны, трохі кісла-салодкі.
Я ўпершыню быў у Філе, але яны таксама ў Тайландзе.
Натуральны джекфрут, цвёрдая смачная салодкая мякаць. Ружа яблык (не так добра, я думаю).
Для мяне садавіна звычайна павінна быць сакавітай і салодкай.
Лампада (калі я правільна напісаў) трохі нагадвае Дурыян.
Манга, мммммм. Хаця мая тайская жонка аддае перавагу гэтаму недаспеламу, яна есць яго з большай колькасцю садавіны, ёй падабаецца хрумсткі. Менш саспелы, менш цукру.
Насенне джэкфрута таксама можна ўжываць у ежу. Жонка іх варыць, а потым есць. Вядома, таксама спрабаваў, але ячменны сухі мяч мяч з невялікім густам. Можа быць лепш у якасці злучнага матэрыялу.
Але я спрабую іх усе. Бачу перад сабой, новыя віды, купляю і ем. Вытрымлівае падзенне. Як фаранг, так, гэта фруктовы тып.
Але ўсё для мяне ў асноўным спроба і памылка, але кураня ў яйку заходзіць занадта далёка для мяне загадзя.
Таму вам таксама варта з'есці лупіну мангостіна, бо яна змяшчае шмат карысных рэчываў, і вы нават схуднееце!
Большая частка свежай садавіны ў Тайландзе не з'яўляецца першапачаткова тайскай. Шмат хто гэта ўжо ведае, але адкуль гэта? Прыгожы сайт на галандскай мове прадстаўляе 23 найсмачныя трапічныя фрукты… https://www.wereldgast.nl/top-10/top-23-van-lekkerste-tropische-vruchten/
Не тое, каб гэта мела значэнне, калі вы атрымаеце іх тут, у Тайландзе, тым лепш... але ўсё роўна прыемна ведаць.
Апошні, з якім я пазнаёміўся, гэта Ламоэт, ён жа Сападыла. Дзівосна салодкі.
На працягу многіх гадоў атрымліваў асалоду ад усіх, а не толькі ад смачнай садавіны, прыгожай краіны і добрых людзей
Сапраўды, смачных садавіны ў Тайландзе вельмі шмат. Але потым дурыян. Гэта культ. У сезон, які толькі што скончыўся, мой партнёр прадае дурыян калегам. Гэта значыць за кілаграм. Маленькі дурыян важыць ад 2 да 3 кілаграмаў. Каля 80% Дурыян ачышчаны і не можа быць з'едзены. Яна купляе іх у вытворцы ў Прачын-Буры і прадае па 80-90 бат за кілаграм. Такім чынам, за гэтую невялікую мякаць вы лёгка заплаціце 225 бат. Гэта 6 еўра. Акрамя таго, мякаць даволі сухая і не мае асаблівага густу. Але яны разыходзяцца як гарачыя піражкі. Купля дурыян - статус у тайцаў.