Taylandda donuts
Xeyr, sən mənə şirin diş deyə bilməzsən. Təbii ki, hərdən bir peçenye, bir parça alma piroqu və ya bir bar şokolad yeyirəm, amma məndən bufetdə desert masasına geniş miqyaslı hücum gözləməyə dəyməz.
Bəzən nahar zamanı desert kimi verilən dondurmanı da adətən qonşuma verirəm. Tercihen isti yeməkdən sonra bir parça meyvə, çünki o zaman şirin bir şey həzmə kömək edəcəkdir.
Görünür, mən azlıqdayam, çünki hər cür şirin (və yağlı) delikateslər olan mağazalar getdikcə daha çox olur və supermarketlərdəki rəflər də misli görünməmiş çeşiddə şirniyyat təklif edir. Bu kiçik hekayə üçün bütün dünyada getdikcə populyarlaşan donutları seçdim.
Donut Amerikadan gəlir, lakin əslində Hollandiya mənşəlidir. Amerikaya ilk məskunlaşanların ənənəvi holland oliebolleninin içərisində deşik olan həmin dəyirmi "bulka"nın yaradılması üçün əsas olduğu deyilir. Ortadakı o çuxurun səbəbi ilə bağlı çoxlu hekayələr var, onlardan ən çox Mendəki kapitan versiyasını bəyəndim. Deyilənə görə, o, qızardılmış çörəkləri o qədər sevirdi ki, pis havada yuvarlanmasın deyə, həmişə sükan tutacaqlarının üstünə bir ehtiyat qoyub.
Yenə də pişi həqiqətən sındırmaq üçün kifayət qədər uzun vaxt lazım idi, lakin Birinci Dünya Müharibəsindən bəri pişi bütün dünyada uzunmüddətli zəfər yürüşü edir. Xaricdəki Amerika əsgərləri ilə donutlar bir fincan qəhvə və vətən həsrəti ilə rahat qəlyanaltıdan daha çox populyarlaşdı. Vətənə qayıtdıqdan sonra da bu adət davam etdirilmiş və gündəlik həyata daxil edilmişdir. Dünyanın bir çox şəhərlərində bugünkü küçə mənzərəsini “qəhvə və pişi”siz təsəvvür etmək mümkün deyil.
Həmçinin Thailand bu inkişafdan qorunmamışdır. Böyük supermarketlərdə və ticarət mərkəzlərində bu yapışqan yağlı və şirin sendviçlər üçün çoxsaylı satış nöqtələri tapa bilərsiniz və xüsusən də həftə sonları alıcıların kassaya doğru uzun bir növbə ilə çoxlu ləzzətlərin yanından keçdiyini görürsünüz.
Taylandda donutlar bazarının lideri Mister Donut şirkətidir, onlardan françayzinq əsasında 260-dan çox mağaza və satış məntəqəsi var. Taylandlı Mister Donut konsepsiyası Yaponiyada və digər Asiya ölkələrində ildə 15 milyard dollardan çox pişi satan Yapon Duskin Group-a məxsusdur. Yaponiya əlbəttə ki, qrup üçün ən vacib bazardır, Asiya ölkələrinə ixrac hazırda bunun “yalnız” 10%-ni təşkil edir, lakin qrup bu payı ən azı 20%-ə çatdırmaq istəyir. Tayland hazırda ən mühüm ixrac ölkəsidir, Filippin isə ikinci yerdədir. Yapon qrupunun idarə heyətinin üzvü bu yaxınlarda Taylandda olub və “Bangkok Post” qəzetinə müsahibəsində deyib ki, Taylanddakı bazar qrupun xarici fəaliyyətinin əsas hissəsidir. O, bu ölkədə böyük imkanlar görür və cənab Donutun Taylanddakı dövriyyəsinin beş il ərzində iki dəfə artacağını gözləyir. Buna görə də yaxın gələcəkdə mağaza və satış məntəqələrinin sayı kəskin şəkildə artırılacaqdır.
Bütün bu diqqət və Taylanddakı satış məntəqələrinin genişləndirilməsi mənim üzərimdə deyil. Mən bir dəfə yedim, amma "çılpaq" mənə onu dadsız və sulu və bütün bu şəkər variantları ilə çox şirin hesab edirəm. İndi bir ticarət mərkəzində donuts ilə vitrinin yanından keçəndə dişlərim kortəbii qaşınmağa başlayır.
Hərdən bir pişi xoşlayıram. Amma Gringonun yazdığı kimi, onlar əslində çox şirindirlər. Ancaq bu, Taylanda uçduğumdan (35 il əvvəl Banqkokda müntəzəm istirahətlə başladım) demək olar ki, hər dəfə pişi yediyim faktı dəyişdirmir. Bununla mən əslində Dunkin Donutun Taylandda nə qədər mövcud olması lazım olduğunu göstərmək istəyirəm. Ən azı 35 ildir. Onların olmadığı bir vaxtı xatırlamıram!
Ancaq daha çox bəyəndiyim şey: Cinnabon. Xüsusən də fincanları kiçik parçalarla satanda. Blúport Hua Hin-də bu, Dunkin Donuts-un yanındadır!
Taylandda ilk Dunkin Donut 19 oktyabr 1981-ci ildə Siam meydanında açıldı.
Və bu, demək olar ki, 37 il əvvəl idi.
http://www.dunkindonuts.co.th/corporate
Şəxsən mən onların çox şirin olduğunu düşünürəm. Bunun pərəstişkarı deyil.
Bir pişi özlüyündə dadlı ola bilər. Taylandda isə onlar tez-tez qatılaşdırılmış palma yağı kimi dad verir və çox şirin olurlar. Onun yanından keçməyimizin səbəbi.
Evdə hazırladığım piyləri (kişmişli) evdə yandırırdılar, lakin mənim pancakelərim üzərində mübarizə aparılır - güman edirəm ki, onları Tay pancake qarışığı ilə hazırlamışam....
pişi yaxşıdır, lakin Taylandda deyil, çünki onlar tez-tez köhnə yağda qızardılırlar.Sonra onlar xarab olur və çeynəmək olmaz, çünki yağ bahadır, ona görə gələn həftə onları dəyişdirəcəyik.
Sonra gələn həftə geri qayıdın eh 😉
Mən Pattaya zəng edəndə həmişə içəri girirəm. Donut mağazası birinci mərtəbədədir və mən onları sevirəm.
Yolda tez-tez svetoforda dönər satıcılarına rast gəlirsən.
Onlar plastik torbalarda satılır.
Hollandiyalılar oliebolu Amerikaya gətirdilər. Nyu Yorkda ondan pişi hazırlayıblar.
Hollandiyalı oliebol və Amerika pişi üçün əsas buna görə eynidir, lakin pişi Hollandiyada deyil, Amerikada yaranmışdır.
Mən heç vaxt pişi yeyən olmamışam, amma Taylandda onları, Dunkin Donuts və Mister Donut-dan olanları sevirəm. Və çoxlu seçim.
Hörmətli Gringo,
Bəlkə də indi mövcud olan imkanlara daha açıq olmalısan 🙂 Bu, bir az baha başa gəlir, amma təbii ki, bunun müqabilində də nəsə əldə edirsən.
https://www.lifestyleasia.com/bk/food-drink/dining/gold-doughnuts-golden-food-bangkok/
Cənab. Donut, Annie xala, Pizza Company, Dairy Queen, KFC, hamısı Amerika zibilləri. yemək deyil. Nə qədər məşhur olduğunu başa düşə bilmirəm. Taylandda çox yaxşı yeyə bilərsiniz. Sadəcə Tayland yeməyi.
James,
Çox məşhur olduğunu başa düşürəm.
Bu populyarlıq televiziyadakı reklamlarla becərilir.
Tez-tez yeməklərindən çox məmnun olan yaxşı görünüşlü insanlar tərəfindən gətirilir.
Siqaret/alkoqol reklamlarda kino ulduzları tərəfindən təbliğ olunmurmu?
Nəvələrimiz bir neçə il əvvəl McDonalds yemək istəyirdilər.
Onun nə olduğunu, dadının necə olacağını heç bilmirdilər və onu da yemədilər,
Şəxsən, Tayland qida zəncirində əlbəttə ki, bəzi dəyişikliklər ola bilər. Bazarı başqa ərzaqlarla doldurmaq o qədər də pis deyil. Çox normal. Əlbəttə, Tayland yeməkləri çox dadlıdır, amma altı günlük əriştə, düyü, ördək və qovrulmuş donuz ətindən sonra dağlarda onu sevən Taylandlı həyat yoldaşımla birlikdə ingilis səhər yeməyi yemək istərdim. Bütün şəhərdə tam olaraq 8 ingilis səhər yeməyi və 1 yaxşı hamburger yeri var. Bu hamburgerin qiyməti 1 bahtdır! Hollandiyada da əksəriyyət çinlilərə gedir, biz kütləvi şəkildə spagetti bolonyası yeyirik (burada da məşhurdur) və bir stəkan şərab və ya viski içirik? Bütün xarici məhsullar. Siqaret çəkən hər hansı bir materialı qeyd etmək olmaz. Həm də bütün xarici idxal. Real; Tay mətbəxi itirilməyəcək, çünki 400 yeməkxanadan hamburger satan biri var. dadlı. Hələ də kələm və kolbasa satan yer gözləyirəm. Yılan balığı sendviçi ilə! Bəli, mən Taylandda yaşayıram, amma mən hələ də bir boşqab çorbasını sevən Hollandiyalıyam. Hollandiyada yaşayan Taylandlılar hər gün duzlu kələm yemirlər. Bir-birinizin ölkələrini tanıyın. Baxışınızı zənginləşdirin. Siz Taylandda hərdən bir pizzadan həzz ala bilərsiniz. Beləliklə, indi Tom Yum Kuhn ilə sevimli plastik çantamı almaq üçün motosikletə minirəm. Və həyat yoldaşım üçün bir neçə donuts. Dadlı şirin!
Filippində mən yer üzündə mütləq ən dadlı pişi yedim. Bunlar ən xüsusi krem xəmiri ilə doldurulur və ləzzətli bir yeməkdir. Onları kim tanıyır?