Taylanddakı Glenmorangie
(IgorGolovniov / Shutterstock.com)
İş üçün çox səyahət edəndə həmişə yaxşı bir dostum məni öz maşınımla Schiphol'a apardı. Bu, asan, rahat idi və mən şirkətimi uzunmüddətli parkinqin yüksək xərclərindən xilas etdim.
Bunun müqabilində o, səhər saat altıda məni Schipholdan götürmək üçün normal iş günündə tezdən durmalı idi və mən həmişə özümlə yaxşı bir şüşə viski gətirirdim. Əvvəlcə bu, bir şüşə Glenfiddich və bəzi digər markalar idi, lakin Alkmaardakı bir Şotlandiya restoranının qırmızı saçlı sahibi İanın bir ipucundan sonra o, sonda Glenmorangie tək səməni oldu. O qədər xoşuma gəldi ki, bundan sonra o, sırf bu brendin viskisi oldu. Təəssüf ki, qiymətləri xatırlamıram, amma adətən bir şüşə üçün təxminən 50 Avro idi.
Glenmorangie Quarter Century
Mən bu barədə düşünürdüm - və daha çox Şotlandiya sərgüzəştlərim - bir dəfə The Nation-da bir məqalə ilə rastlaşdım. Thailand Glenmorangie Dörddəbir Əsrin. Adı hər şeyi deyir, bu, üç müxtəlif növ bareldə 25 il yetişmiş tək səmənili viskidir. Əvvəlcə ağ palıd çəlləklərdə Amerikadan Jack Daniels burbonu, sonra İspan Oloroso şerinin çəlləklərində və nəhayət, Burgundiyadan Fransız şərabının çəlləklərində.
Brand səfir
Brend səfiri müəyyən bir marka satmalı olan satıcı üçün gözəl bir addır. Bu vəziyyətdə, Banqkokda dəvət olunmuş qonaqlar üçün dequstasiya zamanı (təəssüf ki, mən orada deyildim) bu tək səməninin xüsusi dadını birgə qiymətləndirmək üçün bir neçə butulka Quarter Century açan Arnaud Mirey idi. Təbii ki, bunun gözəl, nəsr hekayəsi var və o, içkini “çox nadir və ləzzətli 25 yaşlı, sıx, tam dadı olan viski” adlandırıb. O, həmçinin qurudulmuş meyvə, böyürtkən, gavalı, qəhvə, darçın və bir az şokolad kimi qoxuları və ləzzətləri “kəşf etdi”. Hər kəsin bu şəkildə yaşayıb-yaşamadığı tam aydın deyil. Qiymət çox aydın idi, çünki Quarter Century şüşəsinin qiyməti 22.000 Baht dəyərindədir.
(Scruggelgreen / Shutterstock.com)
Glenmorangie Single Malts
Xoşbəxtlikdən, Taylandda bir az daha ucuz olan digər Glenmorangie Singel Malts da var:
- 10 il yetişən Glenmorangie Original, balanslaşdırılmış yetişmiş şirinliyə nail olmaq üçün bir burbon çəlləkdir.
- Quinta Ruban, Portuqal Quintas-dan Roby Port barellərində əlavə iki il müddətinə verilmiş tünd viski.
- Lasanta, Quinta Ruban'ın həmkarı, iki il İspan Oloroso çəlləklərində saxlanması sayəsində şirniyyat və qozun cazibədar şirin ətri ilə portağal ləzzətinə malikdir.
- Glenmorangie Extremlely Rare 18 ildir, bunun 15 ili bourban barelində, daha sonra isə daha 3 ili Oloroso çəlləklərində dərin, zəngin şirinliyə nail olmaq üçün qozlu dadı ilə.
Nəhayət
Mən hələ də o Glenmorangie Quarter Century-nin qiyməti haqqında düşünürdüm. İndi siz Tayland viskisini şotland viskisi ilə müqayisə edə bilməzsiniz, şübhəsiz ki, Single Malts ilə və əlbəttə ki, Quarter Century ilə deyil, amma yenə də düşünürdüm ki, bu qiymətə çoxlu (50?) şüşə Tayland viskisi ala bilərsiniz.
Amma bu xüsusidir və viskini həqiqətən sevən dostum həmişə Glenmorangie-nin daha az növləri ilə (tələffüz olunur: glen-MOR-angie) kifayətlənməli olub.
Mənbə: Qismən The Nation-dan
Yuxarıdakı reklamda Glenmorangie-nin keyfiyyətlərindən məhrum etmədən: bu, bir çox tək səməni viskilərindən "sadəcə" biridir. Yuxarıda, "viski" də bir dəfə yazılıb - bu söz İrlandiya və Amerika versiyalarına aiddir, lakin Şotlandiya variantı üçün "viski" yazısı tətbiq olunur. Ən dadlı viski kimi bir şey yoxdur - dadda çox vaxt əsas fərqlər var. Çox şəxsi. “Ağır”, yodlu və dəniz yosunu ətirli adalar – Laqavullin, Laphroaigh və s. – və Glenfiddich kimi “yüngül”, daha “əlçatan” tək səmənilər kimi ekstremallar baş verir. Bir neçə “çəllək gücü” səməniləri də daxil olmaqla, ağlabatan kolleksiyam var – onlar çəlləkdən gələn spirtin gücünə görə, çox vaxt təxminən 56%. Sonra dadmaq üçün bir damla - və daha çox deyil - su əlavə etməlisiniz.
Yaponiya da çox yaxşı və qlobal miqyasda qiymətləndirilən bir sıra tək səmənilər istehsal edir, lakin onlar hər yerdə mövcud deyil.
İllər əvvəl Hitrouda 200-dən çox müxtəlif tək səməni olan bir mağazaya rast gəldim……………..
Oh, biz burada bir bilici və həvəskarla məşğul oluruq. Əla, Kornelis!
Mən viski haqqında heç nə bilmirəm - əslində e olmadan - amma mən "The Nation"dan bir parçadan viski dostumun hekayəsini danışmaq üçün istifadə etdim - Taylandlı həyat yoldaşım onu çağırır.
Alkmaardakı The Highlander-dəki İanın təxminən 130 fərqli viski var, əlbəttə ki, hamısı tək səməni deyil!
paul,
Bunu haradan edirlər bilirsinizmi?
Mən həmişə bununla maraqlanıram.
Orada tez-tez içirəm, məncə gözəl tropik içkidir 🙂
95% şəkər qamışı / bəkməz və 5% düyü Mekhongdur, məncə SangSom bundan çox kənara çıxmır və hər halda rom başlığına düşür.
Çırpma (e)y ilə heç bir əlaqəsi yoxdur və səliqəli içilmir.
Mən bir dəfə Petroleum-a bənzəyən bir şüşə Black Cat Thai “üstün viski” aldım.
Mənim üçün heç bir şey qayalarda bir Burbondan üstün ola bilməz, lakin bunun fərqli bir qiymət etiketi var.
Təşəkkür edirəm Peter,
Sözsüz ki, bu, viski deyil və bu, mənim üçün həmişə yaxşı olub.
Yenə də mən həmişə Sangsom-u sevirəm.
Mən də bilirdim ki, bu, yəqin ki, bir növ romdur, amma onu nədən distillə etdikləri barədə heç bir fikrim yox idi, buna görə də indi edirəm, təşəkkür edirəm….
Əgər məğlub edə bilməyəcəyiniz bir şey varsa, o da burbondur.
Onda mən SangSom-a daha çox üstünlük verirəm. Bir kub buzla….dadlı 🙂
Haha, adətən orda da içirəm, əslində çox dadlı hesab edirəm. 🙂
Yeri gəlmişkən, mən həmişə pivəmi orada Tay üsulu ilə içirəm, sadəcə stəkanımda buzla.
Beləliklə, o istidə çökmür və siz də daha az tez susuzlaşırsınız.
Hey, sağ ol Paul, mən də bunu başa düşürəm.
Həmişə cəhalətimdə onun banandan filan olduğunu düşünürdüm, tərkibində çoxlu şəkər olduğunu düşünürdüm, amma şəkər qamışı haqqında heç düşünməmişdim.
Yeri gəlmişkən, düşünürəm ki, Sangsom tropiklərdə əladır, içində çoxlu buz var, heç də pis deyil.
Mehkonq hələ də yaxşı yadımdadır, biz Taylandda ilk dəfə idik, belə bir qayıqla çaya qalxdıq, orada bir şotlandiyalı ilə dayandıq, bizdən soruşdular ki, viski istəyirsən? Yazıq adam həqiqətən də şənləndi. O stəkanı aldıq, sonra o qoxu brrrr, dözülməz idi. İkimiz də əlimizi o stəkanın ətrafında tutduq və o, fikir vermədikdə onu suya atdıq.
Sonradan bizə gəldi, viskimizi necə düşünürsən? Ləzzətli dedik, amma o istidə bir dənə yetər, sağ ol. Biz də o adama çox yazığıq.
Mən də o “hibrid” içkiləri, cənub rahatlığını sevmirəm http://nl.wikipedia.org/wiki/Southern_Comfort mənim üçün də deyil.
izah etdiyiniz üçün təşəkkür edirəm.
Şotlandlar əsasən arpadan xammal kimi istifadə etdikləri halda, amerikalılar Burbonunu qarğıdalı/çovdar qarışığından distillə edirlər. Çox tez-tez burbonların güclü dumanlı qoxusu/dadı var və bu, palıd çəlləklərinin içki içərisində saxlanmazdan əvvəl alovla içəridən yandırılmasından qaynaqlanır.
Viskidən söz düşmüşkən: hamınız İsaan viskisini bilirsinizmi, Lao Khao?
Viski ilə ümumiyyətlə heç bir əlaqəsi yoxdur, lakin bu, çox yorulacağınız xüsusi bir şeydir.
Mən başa düşmürəm ki, taylar bunu soyuducu olmadan butulkada necə içə bilirlər. Adətən iki stəkandan sonra çoxlu buzla mənim üçün dayanır...
Viski həm də investisiya obyektinə çevrilib. Bir çox tək səmənilər - xüsusilə kiçik seriyalarda hazırlanmış daha nadir olanlar - illər ərzində kəskin şəkildə bahalaşıb. Təxminən 18 il əvvəl 10 avroya aldığım və indi xüsusi internet saytlarında təxminən 70 avroya satılan Bruichladdich 259yrs-in olduqca nadir nəşri hələ də var. Kaş bir qutu alsaydım...
Həqiqətən də Kornelis, gözəl gəlirlər əldə etmək olar və mən indi kolleksiya hazırlamışam. Vaxtı gələndə əlavə passiv gəlir əldə etmək üçün onları satmaq istəyirəm və əgər mənə bir neçə şüşə qalsa, onlar həmişə sərxoş ola bilərlər. 😉
Çox tanınan. Bir dostum məni həmişə Schiphol'a aparırdı və tətildən sonra yenidən götürürdü. Mən həmişə ona bir şüşə yaxşı viski gətirirdim. Hər dəfə fərqli bir marka. Yalnız mən ziyarətə gələndə şüşəni açardı. O, əsl bilici idi. Glenmorangie ən dadlılardan biri kimi çıxdı. Ancaq təəccüblüdür ki, İrlandiya, daha ucuz, Tullamore şehi də yaxşı qarşılandı. O, Laphroaig-i daha az bəyənirdi. Təbii ki, bütün bunlar zövq məsələsi olaraq qalır.
Tövsiyə olunur: "Dimple"
O, həmçinin ən gözəl şüşəyə malikdir və Dimple sizi sadələşdirir.
Güclü ətirli, dumanlı və yod, dəniz duzu və Laphroaig və Lagavulin kimi dəniz yosunu viskilərinə öyrəşmək bir az vaxt tələb edir. İlk görüşəndə dərhal əmin olmayacaqsınız...
Şəxsən mən bu viski növünün tropik iqlimdə özünəməxsus olduğunu düşünmürəm, lakin soyuq qış axşamında evin ətrafında sərin küləklə şöminənin yanında özünə gəlir...
Yuxarıda keespattaya cavab verdim.
Mən özüm istifadə etmək üçün bir neçə dəfə Taylanda yaxşı tək səməni də gətirmişəm. Tayland ziyarətçilərinin dadına baxması üçün bir şüşə Cardhu tək səməni (12 il) açmaq səhvinə yol verdi. Düzü, o qədər də həzz almadım. Çox su tökün və sonra uddum, dad yox idi, mən də bir neçə yüz baht dəyərində bir şüşə Tayland 'viskisini' aça bilərdim. Buna görə də bir daha bunu etməyəcəyəm!
Bir müddət kəndimizdə yaşayan şotlandlının dediyinə görə, viskinin dadı əsasən istifadə olunan sudan asılıdır. Buna görə də adalardan gələn viskilərin dadı çox fərqlidir. Xoşbəxtlikdən başqa bir tanışımız Laphroaig-i çox bəyəndi. Beləliklə, biz Glenmorangie-yə getdik və o, Laphroaig-ə getdi. Təəssüf ki, dostum dünyasını dəyişdi, indi hərdən özümlə ancaq bir şüşə götürürəm. Son dəfə bir şüşə 14 yaşlı Highland Park. Həm də çox dadlı!!.
Mən Schiedamda anadan olmuşam. Babamın içki zavodu və bir neçə kafesi var idi. Ona görə də mən yoxluğumda evimə və maşınıma baxan dostlara hər zaman bir şüşə Ketel 1 Yetkinlik verirəm.
Viski həvəskarları tərəfindən də yüksək qiymətləndirilir. Hansı hərəkətdən.