Kwai-tie-jo: toplarla şorba
Bu fonetik şəkildə yazılmış söz, sadəcə olaraq, nazik dilimlənmiş ət və lobya cücərtiləri kimi bir neçə digər inqrediyentlərin əlavə edilməsi ilə "toplu şorba" deməkdir.
Tay mətbəxi: həddən artıq qiymətləndirilib
Thailandblog-da Tayland mətbəxinin çoxları tərəfindən həddindən artıq qiymətləndirildiyini bildirmək üçün açıq bir qapıdır. Ancaq mənim yaxşı tanıdığım bir baş aşpaz bu fikirdədir, çünki onun fikrincə, hər şey çox az kulinariyadır. Bu yaxınlarda onunla bu barədə geniş müzakirələr apardıq və bir sıra məsələlərdə qarşılıqlı fikirlərimiz xeyli fərqli oldu.
Tayland küçə yeməklərindən həzz alın (video)
Taylandı xüsusi edən bir çox cəhət var, məsələn, küçə yeməkləri. Çoxları küçədə rastlaşdığınız ləzzətlərdən həzz alır, o cümlədən bu videonu bizə göndərən Thailandblog oxucusu Arnold.
Thai Street Food - Banqkok (video)
Banqkok artıq dünyanın ən kulinariya şəhəri seçilib. Tailandın paytaxtı mükafatı ona görə qazandı ki, bu metropoldakı yeməkxanalar tez-tez təzə məhsullardan istifadə edir və ən ləzzətli yeməkləri yaratmaq üçün balıq və əti birləşdirirlər.
Taylandda küçə yeməklərinin riskləri nələrdir?
Bu yay üçüncü dəfə Taylanda gedirəm. Tayland yeməklərini sevən bir insanım var, amma təhlükəsiz tərəfdə olmaq üçün həmişə restoranda yemək yeyirəm. Çox həssas bağırsaqlarım var və tez bir zamanda nəcislə yarışıram. Dostlarım deyir ki, mən küçədə sakitcə yemək yeyə bilərəm, amma bilicilərin hekayələrini də oxuyuram, çünki küçədə yemək gigiyenik deyil.
Oxucu sualı: Taylandda küçədə yemək və ya yeməmək?
Taylanda kürəklə gəzintiyə çıxırıq və büdcəmizi izləməliyik. Çoxlarının fikrincə, küçədə tövlədə yaxşı yemək olar, digərləri deyir ki, gigiyena baxımından bunu etməməlisən. Uzun müddət saxladığım məzuniyyətdə təbii ki, xəstələnmək istəmirəm.
Taylandda rəngli küçə həyatı (video)
Dünyada Taylanddakı kimi xüsusi və rəngarəng küçə həyatı olan az sayda ölkə var. Məsələn, Banqkokda, Çianq Mayda və ya Pattayada gəzənlərin gözləri və qulağı çatışmır, hətta ekzotik qoxulardan danışmırıq.
Yemək dükanları, Taylandın simvolları
Küçə satıcıları, qida satıcıları kimi, Tayland küçələrində ən çox yayılmış xüsusiyyətlərdən biridir. Onları küçənin künclərində, yolun kənarında və ya sahildə görürsən.