2024-cü ildə səkkiz təsirli Banqkok restoranı onu Asiyanın 50 Ən Yaxşı Restoranının nüfuzlu siyahısına daxil etdi və bu, şəhərin kulinariya mərkəzinə sübutdur. İnnovativ yeməklərdən tutmuş ənənəvi ləzzətlərə qədər bu müəssisələr 300-dən çox kulinariya mütəxəssisindən ibarət elit qrup tərəfindən idarə olunan Asiya qastronomiyasının ən yaxşısını təmsil edir.
Tumkratoei
Kathoeys Taylandda ümumiyyətlə qəbul edilir və xoşbəxtlikdən bu İsaanlara da aiddir. Bu yaxınlarda Ubonda mətbəxin çöldə bir dam altında yerləşdiyi yeni bir restoran var. Bunun xaricində özünüzlə götürmək istədiyiniz şeyləri sifariş edə bilərsiniz, ancaq içəridəki qabları da yeyə bilərsiniz.
Taylandda fərqli yeməklərdən həzz alın
Hollandiyanın özünəməxsus kulinariya ənənələri var, məsələn, kolbasa ilə kələm. Ancaq ləzzətlər dünyası bizim sərhədlərimizdən kənardadır. Taylandın istiliyini axtaran bir çoxları üçün burada təkcə günəşli çimərliklər deyil, həm də kulinariya sürprizləri gizlənir. Naklua-Pattayadakı səs-küylü balıq bazarından tutmuş Beach Road-dakı KAMIKAZE füzyon restoranına qədər, Tayland heç vaxt unutmayacağınız dad palitrası təqdim edir.
Naklua, digər Pattaya
Pattayadakı yüksək səsli bar musiqisindən başınız ağrıyır. Heç olmasa musiqi adlandırmaq istəyirsinizsə. Hətta Jomtien də sizin üçün çox narahat olduqda dincəlmək istəyirsiniz? Sonra daha sakit olan Nakluaya gedin.
Banqkokdakı Le Du restoranı dünyanın 15-ci ən yaxşı restoranı seçilib. Tay mətbəxindən ilhamlanan müasir restoran olan Le Du, 1.080 kulinariya ekspertindən ibarət panel tərəfindən dünyanın 15 ən yaxşı restoranı siyahısında dünyanın 50-ci ən yaxşı restoranı seçilib. Bu siyahının ilk üçlüyünü Limadakı “Central”, Barselonadakı “Disfrutar” və Madriddəki “Diverxo” restoranları təşkil edir.
'de Ondernemer'də Tailanddan olan 25 yaşlı Jarusawan haqqında gözəl bir hekayə oxuya bilərsiniz. O, əvvəlcə Hollandiyaya au pair kimi işləmək üçün gəlmişdi. Ancaq burada gələcək əri Arne ilə tanış oldu və qalmaq qərarına gəldi.
Taylandda sarımsaq
Sarımsaq bu gün demək olar ki, bütün ölkələrdə, o cümlədən Taylandda geniş istifadə olunur. Sarımsaqsız Tay yeməkləri, "krathiem", demək olar ki, ağlasığmazdır. Çiy yeyilir, ədviyyat kimi bişirilir və ya marinadda yeyilir, bir çox variasiya mümkündür.
Taylandda ən yaxşı 10 küçə yeməyi
Məşhur təbəssümlə yanaşı, Tayland həm də xüsusi və ləzzətli yemək mədəniyyətinə malik ölkədir. Tayland mətbəxi dünyaca məşhur və çox müxtəlifdir.
Əvvəlki yazıda Chiang Mai və ətrafındakı sevimli yeməkxanalardan bəzilərini müzakirə etdim. Bu gün sizə şimalın paytaxtının ətrafındakı geniş bölgəni kəşf etməyinizi istəyirəm. Mən Chiang Mai-dən təxminən 70 km şimalda, Chiang Dao-da başlamağı xoşlayıram.
Bir dam altında dünya yemək ilhamı
Banqkok çoxlu sakinlər və millətlərin yaşadığı bir şəhər kimi tanınır. Worldpopulationreview.com saytına görə, aşağıdakı rəqəmlər nəzərə alınmalıdır.
Bir neçə kilo bədən yağını itirmək lazımdırsa, amma yenə də çöldə yemək istəyirsinizsə, Yunan və ya Tayland seçin. Ancaq italyan və ya çinlilərə getməyin.
Qida, Taylandda milli vəsvəsə
Tay boksunun (Muay Thai) Taylandın milli idman növü olduğunu düşünürsünüzsə, sizə bu xəyaldan qurtulmağa kömək edə bilərəm. Yalnız bir milli idman növü var: yemək!
Naklua, balıq həvəskarları üçün Eldorado
Əgər Pattayanın bar həyatından bezmisinizsə və ya fərqli bir restoranı sınamaq istəyirsinizsə, yaxınlıqdakı Nakluaya baş çəkin. Xüsusilə balıq həvəskarısınızsa, burada pulunuzun əvəzini alacaqsınız.
Banqkok şəhəri spirtli içkilərin satışını asanlaşdırır
Bangkok Bələdiyyəsi (BMA) Səhiyyə Nazirliyi tərəfindən təsdiqlənmiş yerlərdə məhdudiyyətləri aradan qaldırmağa razılaşdıqdan sonra çərşənbə axşamından etibarən daha çox sayda restoran və yeməkxanaya spirtli içkilər təqdim etməyə icazə veriləcək.
COVID-19 qaydalarına riayət olunmaqla ticarət mərkəzləri yenidən fəaliyyətə başlayıb və restoranda yemək yeməyə bu gündən icazə verilib. Güzəşt bu gün 29 tünd qırmızı əyalətdə (Pattaya şəhəri və Banqkok daxil olmaqla) qüvvəyə minib. Ticarət mərkəzləri və yeməkxanalar axşam saat 20.00-ə qədər açıq ola bilər.
Restoranlar tünd qırmızı əyalətlərdə açılır: Hələ də peyvənd sübutu və ya mənfi test tələb olunmur
Sabahdan, sentyabrın 1-dən etibarən tünd qırmızı əyalətlərdə bir sıra karantin tədbirləri yumşaldılacaq. Məsələn, restoranda yemək yeməyə müəyyən şərtlərlə yenidən icazə verilir.
Leydenin mərkəzində siz çox müxtəlif (və geniş) menyusu olan cəlbedici Tay restoranı olan Buddhas ekzotik restoranını tapa bilərsiniz. Burada müasir interyerdə orijinal Tay yeməkləri təqdim olunur.