Seçilmiş: Hua Hində Choco Melt

Choco Melt ad günü və toy tortları hazırlayan Hua Hin şəhərində Hollandiya şirkətidir. Lakin sahibi və hələlik yeganə işçi olan Rikki Hundmanın təklif edə biləcəyi daha çox şey var, çünki o, moorkoppen, Bossche bollen, vlaaien, alma və yerkökü tortu, Sachertorte kimi digər İsveçrə/Hollandiya xəmir məhsulları ilə də yaxşı reputasiya qazanıb. , Hua Hin və ətrafında Schwarzwälder Kirschtorte.

Riki Hundman

Riki (əsl adı Regula) Hundman İsveçrədə isveçrəli ana və holland atadan doğulmuş cazibədar qadındır. Bu yaxınlarda mən onunla Taylandın KOM-un Banqkok toplantısında tanış oldum və onun yemək bişirmək və çörək bişirmək sevgisi haqqında danışdıq. O, Limburqda böyüdü və ailəsi və dostları tərəfindən yaxşı qarşılanan ən dadlı tortları və peçenyeləri müntəzəm olaraq bişirən anası tərəfindən yemək və çörək bişirmə ilə tanış oldu. O, tez-tez onunla bir şey etməli olduğunu eşitdi, amma heç vaxt baş vermədi.

Bir hobbi olaraq yemək bişirmək və çörək bişirmək

Riki deyir: “Mən də hobbi kimi ad günü və fondan tortlar bişirməyə başladım. Müxtəlif seminarlarda iştirak edərək keyfiyyət və dadı mükəmməl tapana qədər bu hobbimi daha da inkişaf etdirdim. Mən də tortun görünüşünün çox gözəl görünməsini istədim.

Mənim güclü cəhətim odur ki, mən yalnız təzə məhsullardan istifadə edirəm və içliklərin dadında da müxtəlifəm. Meyvələrdən tutmuş şokoladına, sevimli (spirtli) içkilərlə içliklərə qədər demək olar ki, bütün ləzzətləri həyata keçirmək olar.

Thailand

Təxminən 18 il əvvəl Koh Samui adasında ilk tətilimiz zamanı ailəm Taylanda aşiq oldu. O ilk bayramdan sonra, daha çox izlənən, hər il ziyarət etdiyimiz və tez-tez həmin dostla tortlar bişirdiyimiz Taylandlı dostlarımız oldu. Həmin dostum davamlı olaraq deyirdi ki, mən Taylanda yüksək keyfiyyətli tortlar hazırlayıb satmaq üçün getməliyəm.

Başlanğıc

Məlum oldu ki, belə hərəkət etmək bizim üçün dərhal mümkün deyildi, lakin ideya yaltaqlanmağa davam etdi və biz bu macəranı həyata keçirməyin yollarını axtardıq.

İki il əvvəl biz Taylanda “aşağı büdcə” ilə köçmək və şirkətə evdən ad günü və toy tortları hazırlamaq planını davam etdirmək qərarına gəldik (Hollandiyadakı kimi).

Keyfiyyət, dad (taylıların dadı biz qərblilərdən fərqlidir) və xarici görünüşlə bağlı bazar araşdırmalarından sonra məlum oldu: tortlarımı hamı bəyəndi. Taylanda (Hua Hin) köçdükdən sonra bu, həlledici amil oldu. İndi bizneslə məşğul olmaq üçün bütün icazələrim və tortları hazırlamaq və satmaq üçün iş icazəm var və özüm üçün ad çıxarmaqla məşğulam, bu da ağır işdir.

Qərblilər

Yaxşı və dadlı tort Taylandda yaşayan qərblilər tərəfindən çox darıxır, lakin Taylandlıların özləri də mənim təklif etdiyim “qərb” tortlardan çox razıdırlar. Mənim ən böyük həvəsim 3D Fondant və Toy Tortları ilə bağlıdır, burada bütün yaradıcılığımdan istifadə edib insanlara arzu etdikləri tortu çatdıra bilərəm. Bu tortlar Hua Hin və onun ətrafında da getdikcə məşhurlaşır”.

Çeşid

Bu vaxt ərzində etdiyi çoxsaylı təmaslardan Ricky tortlara əlavə olaraq kiçik loxmalara, peçenyelərə, qəlyanaltılara və Tompoucen, yumurtalı tortlar, evdə hazırlanmış hüquqşünas, kolbasa rulonlarına da ehtiyac olduğunu fərq etdi. toyuq nuggetləri və Brabant kolbasa rulonları. Buna görə də bu məhsullarla ümumi çeşidini genişləndirdi. Onun şüarı bir səbəbə görə "Sən xəyal et, mən onu bişirəcəyəm"

Əlaqə

Ricky-nin www.choco-melt.com veb-saytı, Facebook səhifəsi və İnstaqram hesabı var, burada bütün məhsulları tapa və Choco Melt ətrafında baş verən son hadisələrdən xəbərdar ola bilərsiniz.

Çox tövsiyə olunur!