Həftənin bəyanatı: Taylandda yeməklə bağlı bir az qarışıqlıq var
Tayland bazarında gəzən hər kəs, hamısı eyni dərəcədə sağlam görünən böyük miqdarda meyvə və tərəvəz görəcək. Amma həqiqətən belədirmi?
Bir neçə ay əvvəl sevgilimlə Tayland bazarında gəzirdik və yarım qarpız almaq istədim. Bu gözəl qırmızı görünürdü. O, mənə xəbərdarlıq etdi ki, qarpızlara tünd qırmızı rəng vermək üçün kimyəvi maddələrdən istifadə olunur. O, mənim üçün müalicə olunmayacaq birini seçdi.
O vaxtdan bəri mən daha çox diqqət yetirməyə başladım və Taylandda qidaların şübhəli keyfiyyəti haqqında nə qədər tez-tez oxuduğum və ya eşitdiyim üçün şok oldum. Qısacası, bununla bağlı çox qarışıqlıq var. Bir sıra faktlar.
- Taylandda pestisidlərdən istifadə qaydaları demək olar ki, yoxdur. AB-də illərdir qadağan edilmiş zəhər hələ də Taylandda xoşbəxtliklə satılır və istifadə olunur.
- Taylanddan gələn meyvə və tərəvəzlərin böyük partiyaları müntəzəm olaraq rədd edilir, çünki onların tərkibində həddən artıq pestisid var.
Bir əcnəbi mənə dedi ki, bəzi küçə dükanlarında köhnə və çirklənmiş yemək yağı istifadə olunur. Bunları KFC və McDonald's kimi fast food şəbəkələrində pulsuz götürürlər; onlar bir dəfə süzülür və təkrar istifadə olunur. Bu bir həqiqətdir ki, köhnə yemək yağları insan orqanizmi üçün çox zərərlidir və tərkibində kanserogenlər var. Bu hekayənin doğru olub-olmadığını təsdiq edə bilmərəm, amma bu məni təəccübləndirməz.
Aşağıdakı həşərat yeməkdə diqqətli olun mesajına verilən reaksiya da sizi düşündürür.
Martin B:
Taylandlı tərəfdaşım Chiang Mai-də bu ləzzəti yedikdən sonra az qala ondan öldü. Partnyorum üçün ehtimal olunan səbəb həşəratları tutmaq və ya öldürmək üçün istifadə edilən zəhər, çox çirklənmiş yemək yağı ilə birlikdə olub-olmaması idi. Ümumilikdə xəstəlik 10 gün bahalı xəstəxanaya yerləşdirmə tələb edirdi.
Tayland Pestisid Xəbərdarlığı Şəbəkəsi (Thai-PAN) əvvəllər supermarketlərdə və təzə bazarlarda satılan tərəvəzlərdə külli miqdarda pestisid tapıldığını bildirmişdi. Onlara “təhlükəsiz” və “Keyfiyyət” loqosu vurulsa da, istehlakçını əmin etmək üçün onlara yapışdırılıb. Sınaqlar supermarketlərdən və səyyar təzə bazarlardan təsadüfi olaraq toplanmış kələm, brokoli, su səhər şöhrəti, cəfəri, uzun lobya və çili bibəri üzərində aparılmışdır. Qablaşdırmanın bir hissəsində “Q-for-keyfiyyət” loqosu var idi.
Thai-PAN bildirdi ki, Huay Khvanqda (Banqkok məhəlləsi) məhsul bütün növ tərəvəzlərdə pestisidlərin ən yüksək konsentrasiyasına malikdir. Qalıq zəhərin dozası hətta Avropa qaydaları ilə icazə verilən miqdardan 202 dəfə çox idi.
Çirklənmə riski tərəvəzin növündən asılıdır. Cəfəri xüsusilə məşhurdur. Testlər karbofuran, xlopirifos, EPN və metidathion da daxil olmaqla beş növ pestisid göstərdi ki, bu da Avropa limitindən 102 dəfə yüksəkdir. Yalnız üç damcı EPN və ya bir çay qaşığı karbofuran ölümcül ola bilər.
Mənbə: www.nationmultimedia.com/opinion/Dangerous-levels-of-pesticides-will-poison-food-pl-30191243.html
Daha bir neçə fakt:
Kənd təsərrüfatı zəhəri
Tayland hər il 160.000 ton kənd təsərrüfatı zəhəri idxal edir ki, bu da ölkəyə 22 milyard bahta başa gəlir. Dünya Bankının məlumatına görə, Tailand dünyanın beşinci ən böyük kimyəvi maddələr idxalçısıdır. Orada istifadə edilən pestisidlərin təxminən 70 faizi son dərəcə təhlükəlidir və Qərbdə qadağandır. Nəticədə su anbarlarının 81 faizi çirklənib. Eyni şey yemək üçün də gedir.
Kimyəvi maddələrin artan istifadəsi ətraf mühit və fermerlərin sağlamlığı üçün fəlakətlidir. Kimyəvi maddələrin intensiv istifadəsi torpağın sərtləşməsinə gətirib çıxarır, orqanizmləri məhv edir və su yollarını, yeraltı suları və bütün qida zəncirini çirkləndirir. Kənd təsərrüfatı zəhərlərindən istifadə xərçəng, diabet və bir çox digər xəstəliklərin artması ilə də əlaqələndirilib. Səhiyyə Nazirliyi qanında təhlükəli miqdarda pestisid olan fermerlərin və istehlakçıların sayının artdığını bildirir.
(Mənbə: Bangkok Post, 12 iyul 2013)
Bundan əlavə, Taylanddan olan meyvə və tərəvəzlərin qida təhlükəsizliyi ilə bağlı daha bir neçə mənbə var:
- www.agf.nl/artikel/96546/Exotic-vegetables-from-Azi%EB-too-many-bitki mühafizə məhsulları
- www.agf.nl/artikel/90162/Thailand-Bad-quality-cause-of-declining-export
- www.thailandblog.nl/nieuws/veel-gewasbeschermingsmiddelen-iaanse-groenten/
Bu mesajlar Taylandda qida təhlükəsizliyi qaydaları ilə hər şeyin qaydasında olmadığı təəssüratını gücləndirir. Beləliklə, bu həftənin bəyanatı: Taylandda yeməklə kifayət qədər qarışıqlıq var!
Ola bilsin ki, siz bunun bir qədər şişirdildiyinə inanırsınız və ya bəyanatı təsdiqləyirsiniz. Bəs sizin fikriniz nədir? Bizimlə paylaşın.
Salam,
Siz tamamilə haqlısınız. Bu faktlar məlumdur. Bu sakinlərin ölümcül təbəssümü qarşısında əcnəbi sözün əsl mənasında diz çökür.
Ən yaxşı nəzarət edilən ölkələr QƏRBİ AVROPA və ABŞ-dadır.
Orada qaydalara riayət olunur.
Dünyadakı çoxmillətlilər başqa heç nə etmirlər. İstehlakçıları "ləzzət nöqtəsi" adlandırdıqları yerə çatdırmaq üçün qidaya şəkər və yağ əlavə etmək necədir? İnanın ki, bunun sekslə heç bir əlaqəsi yoxdur, ancaq istehlakçının lazım olduğundan daha çox istehlak etməsi üçün qida məhsuluna nə qədər şəkər və yağ əlavə etmək lazım olduğunu araşdırmaqdır. Dünyanın hər yerində (xüsusilə ABŞ-da) cüzi sayda pestisidlərin bədəninizə verə biləcəyindən daha pis nəticələri görə bilərsiniz. Təkcə Taylandda deyil, dünyanın qalan hissəsində də nə yediyinizi bilmirsiniz. Daha çox təhqiredici hesab etdiyim şey Taylandda qida təhlükəsizliyidir. Banqkok 1 böyük mətbəx kimi görünür, amma yeməyin necə saxlandığına və onların gigiyena qaydalarına necə əməl etdiyinə baxmayın. Bundan başqa, ümumiyyətlə asiyalılar və xüsusilə Taylandlılar böyük pozğunlardır.
Ronaldın 61 yaşı var, 3 ildir Taylandda yaşayır. 40 il süd sənayesində çalışıb.
bu göz açıcıdır. Bu barədə heç vaxt düşünməmişəm, amma bu məni həqiqətən qorxudur. Əlbəttə, mən Taylandda ləzzət artırıcılarla dolu yeməklər haqqında bilirəm, amma bu, həqiqətən fərqlidir. Dekabr ayında yenidən Taylanda gedəcəyəm və oradakı yeməklərə qarışıq hisslərlə baxacağam
Mənə elə gəlir ki, küçədə və ya bazarda aldığınız şeylər çox vaxt onun tərkibində hansı çirklənmənin olduğu aydın olmayacaq. Maraqlıdır, əsas pərakəndə satış şəbəkələrində satılan qidaların pestisidlər və ya antibiotiklərlə çirklənməsi haqqında bir şey bilinirmi? Bu barədə daha çox məlumat verilməlidir. Bu, şübhəsiz ki, Taylandda 10 il qaldıqdan sonra məni məşğul edən bir mövzudur.
KFC-də köhnə qızartma yağını pulsuz əldə edə biləcəyinizi və McDonald's köhnə yağının sabun, o cümlədən tualet sabunu hazırlamaq üçün xammal olub-olmadığını və onu yığan şirkətlərə satıldığını şübhə altına alıram.
Ancaq qızardılan zaman qoxusunu da hiss edə bilərsiniz ki, bu, kifayət qədər güclü iyi olan köhnə yağdır və nə qızartdıqlarını görsəniz, köhnə yağ köpüklənir və həmişə çox tünd qızardılır.
Həddindən artıq çox istifadə edildiyi nəzərə alınır, lakin biz Hollandiyada DDT-nin hər zaman istifadə edildiyi vaxtlarda çarpayıların və yataq otaqlarının fışqırma silahı ilə parıldadığını bilirdik ki, selitra gözəl qırmızı almaq üçün qiymə mal ətindən keçib. kimyəvi maddələr hələ böyük bir küftə (vibrasol) almaq üçün yağlı qiymə keçdi ki, tartar etmək, Nə sonra rago və onu dondurmaq üçün krem şorba getdi. E-nömrələr haqqında heç vaxt eşitməmişdik, sadəcə demək istəyirəm ki, Tayland illər arxada qalıb, ora çatacaqlar və DDT zamanı da deyildi ki, sizin bədəninizdə saxlanılır, məncə hələ də kifayət qədər hollandlar var. bunu yaşamış insanlar. Mövcud vəziyyəti bakatallaşdırmıram, amma necə dəyişmək yaxşı təhsildən başlayır, bu kifayət deyil.
Gününüz xeyirli olsun Cees
Veb saytına keçin https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/portal/index.cfm?event=SearchForm bütün Aİ qida orqanlarının RASFF məlumat bazasıdır. AB vergi pulunuzun üstünlüyü varmı?
Burada: "qida" yazın, mənşəyi: Tayland və məhsul kateqoriyası altında: meyvə və tərəvəz və sonra təhlükə kateqoriyasının altındakı "pestisidlər". Bu sistemin başlanğıcından (1979) bəri Tayland meyvə və tərəvəzlərində pestisidlərlə bağlı problemlərə dair bütün hesabatlar daha sonra yayılacaq. (təzə, konservləşdirilmiş, dondurulmuş) Sonra oxuyun və nəticə çıxarın.
Burada, əlbəttə ki, çatlardan sürüşənlər deyil, bütün "tutulmuş" problemlər daxildir. Yeri gəlmişkən: idxalçılar və distribyutorlar ümumiyyətlə bu cür problemlərə çox həssasdırlar, yalnız: blokada = məhsul məhv edildi, pul getdi.
Asiyadan ixracatçılar…… nə qədər… 100,00% mükəmməldir
Megha Sheth: Sizi həyata keçirdiyimiz ən keyfiyyətli qida və təhlükəsizliyimizə əmin edirik.
Biz uzun müddətdir bu işin içindəyik, qorumaq üçün yaxşı bir ada sahibik və keyfiyyət və təhlükəsizlik tədbirlərimizi həmişə qoruyub saxlamışıq. Biz artıq uzun illərdir sertifikat almışıq ki, problem olmayacaq.
Tayland "təftiş xidməti" dibi olmayan süzgəc kimi sızdırır. "Yerli" üçün çox vaxt yalnız kağız toplanır, xüsusən də üzərində "Baht" sözü. Beləliklə, bütün təzə məhsullar üçün demək olar ki, tamamilə satıcının səmimiyyətindən asılısınız. Tesco, Casino (Böyük C), Carrefour kimi təşkilatlar ölkələrinin heç birində qalmaqala dözə bilməzlər, lakin Yerli Mağaza Ana və Baba? ?
Yeri gəlmişkən: NL-də siz də hər şeyi ən kiçik ləkə olmadan istəyirsiniz, elə deyilmi? Bunun necə baş verdiyini düşünürdünüz? Sadə, bütün göbələkləri və böcəkləri öldürün və "çəkiclə vurmaqla" YOX.
Konservləşdirilmiş hər şey, yalnız konserv şirkəti tərəfindən əhəmiyyətli dərəcədə daha ciddi şəkildə idarə olunur: bu, təsadüfən onların ixrac xəttinə düşə bilər. Bundan əlavə, əksər ixrac şirkətləri BRC, IFS və ya ISO 22000 sertifikatına malikdir və Bureau Veritas, DNV, SGS, TUV kimi müstəqil qlobal fəaliyyət göstərən təşkilatlar tərəfindən olduqca ciddi şəkildə nəzarət edilir. Belə ki, yuyulma, soyulma və sterilizasiya zamanı pestisidlərin 80-99%-i bu istilik prosesi vasitəsilə təmizlənir (eynilə bakteriyalar kimi parçalanır).
Unutmayın: təbiət kifayət qədər yaxşı qorunma təmin etdi: qabıq. Həmişə əvvəlcə yaxşıca, sonra isə öz əllərinizi yuyun. Qrunt suları və kökləri ilə İÇİNƏ nə gəlirsə, heyif.
Mən bəyanatla tamamilə razıyam. Bu həyəcan verici bir inkişafdır. Bu, təkcə tərəvəzlərə, meyvələrə və həşəratlara aid deyil, həm də balıqlara, xüsusən Vyetnamdan gətirilən Panqasiusa aiddir. Ət daha yaxşı olmayacaq. Bəs düyü? O, həmçinin pestisidlərlə müalicə olunubmu? Nə qədər yaşamalıyıq?
Düşünürəm ki, orqanik məhsullar bazarında boşluq var. Həmçinin bir çox Taylandların buna hazır olduğunu düşünün. Bir az daha çox ödəyin, amma daha sağlam. Və ya özünüzü təmir etməyə başlayın, bir sıra xaricilər də bunu edir.
@ Robbie və başqaları Tayland xəbərlərində düyü ilə bağlı vəziyyət dəfələrlə müzakirə olunub, çünki düyünü fumiqasiya etmək üçün istifadə edilən metil bromid qalıqları aşkar edilib. Həmçinin baxın: 19 Sentyabr, 9 Avqust, 26 İyul, 21 İyul, 19 İyul, 18 İyul və s. Tayland xəbərləri. Bazarda həmçinin üzvi düyü var.
Orqanik olaraq yetişdirilən meyvə və tərəvəzlərin satıldığı təsərrüfat bazarlarına da müraciət edirəm, bax: 'Bura bazar deyil, cəmiyyətdir', https://www.thailandblog.nl/eten-drinken/markt-community/
@ redaktorlar:
1 dəqiqə əvvəl öz adımla cavab göndərdim: Robbie. Şərhimin moderasiya gözlədiyini oxumaq əvəzinə, Erikin heç vaxt göstərilməyən e-poçt ünvanı ilə cavabını görürəm. Sisteminizin haradasa səhv getdiyi yer budur. Zəhmət olmasa yoxlayın və tezliklə düzəldin. Robbie.
Yeri gəlmişkən, mənim şərhim hara getdi? onu görmürəm...
Düşünürəm ki, bu barədə provayderinizdən soruşmalısınız. Sizin tam olaraq eyni IP ünvanınız var: 171.98.250.xxx (əlbəttə ki, son üçünü qeyd etmirik). Ya eyni kompüter/internet bağlantısından istifadə edirsiniz, ya da provayderinizdə qəribə bir şey var.
Taylandda yaşamaq planını həyata keçirmək getdikcə çətinləşir
İndi daha yeyə bilmirəm. Və bunun üstündən keçmək çətindir
Mən orada olanda həmişə yaxşı yeyirəm. Təbii ki, mən bunun nə olduğunu və nəyin qarışdığını görə bilmirəm.
Məncə, bu barədə çox narahat olmamalıyıq.
Hər dəfə yemək alanda çətin ki. Əvvəlcə laboratoriyaya gedin ki, orada nə var.
Biznesə başlamaq istəyən Expatlar üçün bazarda boşluq. Üzvi tərəvəz
Hörmətlə Kees
Meyvə və tərəvəz baxımından Hollandiyaya gələn hər şey bura deyil.
bəli və kim bunu bir daha yoxlayacaq .. hər yerdə, hətta Avropa və Amerikanın inkişaf etmiş ölkələrində belə orqanik məhsullar saxtalaşdırılır ..
Harri, yazdıqların düzdür və həqiqətən də qabıq qoruyucu faktordur. Tay xiyarını bir müddət suya bir qaba qoyun, o su sadəcə pestisidlərdən çirklənir.
Taylandın meyvə, tərəvəz və əkilmiş karides ilə bağlı Avropa İttifaqından idxal qadağaları da var, lakin bəli, daxili satışlar davam edir.
Çörək 7-11-dən kiflənmir, süd xurmanı qırılmaz, tez-tez sorğu-sual etmişəm.
Taylanddakı üzvi fermerlərin qeydləri sadəcə olaraq qısa müddətdə işləməyəcək, çünki tropiklərdə mövcud növlər pestisidlər olmadan sadəcə kifayət qədər yetkinləşmir. Yeri gəlmişkən, bizim Wageningen Kənd Təsərrüfatı Universitetimiz tropiklərdə toxumçuluq və istehsal imkanlarını təkmilləşdirməklə məşğuldur, lakin bu da vaxt tələb edir.
Biz barmağımızı qaldıra bilərik, lakin Hollandiyanın özü hələ də ət istehsalında antibiotiklərin istifadəsini azaltmaqla məşğuldur, bu da hələ çox yüksəkdir.
Təəssüf ki, Robbi panqasius balığı haqqında da haqlıdır ki, bu da əkinçilik qızılbalığına aiddir. Cees də haqlıdır, indi işlənmiş neft qızıl dəyərindədir və hər yerdə yığılır.
Cəfəngiyatdır.
Demək olar ki, heç bir şey şüalanmır. Bundan əlavə, bundan sonra etiketdə qeyd edilməlidir. RASFF sistemindəki 85,000 hesabatdan yalnız 385-i şüalanmış məhsullarla, o cümlədən etiketdə qeyd olunmayan şüalanma ilə əlaqədardır. Və bu, 27-ci ildən bəri 1997 Aİ-yə üzv dövlətdə.
Cavab Bazar ertəsi, 30 iyul 2012-ci il, saat 9:51 NVWA-dan:
Biz son 5-6 il ərzində Pangasius-u ətraf mühitin çirkləndiriciləri və baytarlıq dərmanları üçün davamlı olaraq yoxladıq. Və bir halda biz çox kiçik bir həddi aşdıq. Şübhələnirəm ki, bu, Vyetnam hakimiyyətinin Aİ-nin ciddi sərhəd nəzarətinə malik olduğunu yaxşı bilməsi ilə bağlıdır. Digər Üzv Dövlətlər də eyni şeyi edirlər və onlar da demək olar ki, heç bir həddi aşmır və ya tapmırlar.
Yastı balıqçılıq sənayemizin birbaşa rəqibi olan bu balıq növünə qarşı məsələn Urk-dan da güclü lobbi var. Bir neçə il əvvəl bu, həm də bu elektron məktubun ruhunda cavablandırdığım parlament sualları ilə nəticələndi.
Tamamilə razıyam. Təklif etdiyiniz məhsulların orqanik olduğunu necə sübut edirsiniz? Yalnız kartonla?
SKAL-ın NL-dən gəlməsini istəyirdinizmi, məsələn, 3 il ərzində AB 2091/92 qaydalarına uyğun olaraq hər şeyi araşdırmaq = orqanik istehsal üsulu və göstəriciləri http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/site/nl/consleg/1991/R/01991R2092-20070101-nl.pdf
Tədqiqat xərcləri üçün 100,000 dollar haqqında düşünməyə başlayın. Bəli, bu da NL mağazalarında qiymətə daxildir.
Amma.. problemə düşməmişdən əvvəl çox yemək lazımdır.
Biz burada Tay tərəvəzləri, bir növ göbələk (böyük düzensiz formalı), qırmızı çili bibəri, kiçik banan və manqo yetişdiririk. Hamısı təmizdir, buna görə pestisidlər və ya digər məhsullarla müalicə olunmur və biz onları yerli bazarda satırıq. Onları həvəslə alırlar, çünki onlar gənc tərəvəzlərdir və banan və manqo çox dadlıdır. Biz bütün bunları çox böyük miqdarda yetişdirmirik və buna görə də yalnız bəzən onu bazara çıxara bilərik. Xüsusilə göbələklər çox populyardır, bəlkə də buradakı insanlar xərçəngin qarşısını almaq və ya müalicə edə biləcəyinə inandıqları üçün. Nə qədər ki, insanlar buna inanırlar, bizim bunun üçün yaxşı bazarımız var. Beləliklə, görürsünüz ki, təmizlənməmiş qida məhsullarını istehsal etmək və satmaq tamamilə mümkündür. Bundan çox qazanc almırıq, amma bu da bizə lazım deyil. Həm də çox iş tələb etmir, hər gün kifayət qədər suya ehtiyacı olan tərəvəz və çili istisna olmaqla, hamısı öz-özünə böyüyür.
Düzgün başa düşsəm, cavabların bir çoxu Tayland, Vyetnam və s.-dən ərzaq idxalı ilə bağlı Aİ ölkələrində həyata keçirilən intensiv nəzarətdən bəhs edir, lakin burada məsələ bu deyil. Mənim üçün sual Taylandın özündə yoxlanılmayan şeylər deyil, hər şeydən əvvəl Taylandın özündə yoxlanılanlar və məsələn, böyük pərakəndə satış şəbəkələrində etiketlərdə bizim üçün nə tapıla bilər. Yoxsa Taylandın özündə nəzarətlə bağlı heç nə baş vermir və buna görə də bu barədə tapmaq üçün heç nə yoxdur?
Satılan donuz ətinə də diqqət yetirin, səhər tezdən getsəniz belə, bu onun təzə olması demək deyil ???? Donuzların əksəriyyəti hələ də qeyri-qanuni şəkildə kəsilir və onlara nəzarət edilmir
həqiqətən çürük ət yeməkdən hər il yüzlərlə xəstəlik ölür.
Bəli, bilirik ki, heç bir yerdə təhlükəsizlik Qərbi Avropa və Şimali Amerikadakı qədər təmin olunmur. Əgər siz tamamilə risk etmək istəmirsinizsə, ən yaxşısı orada tək tətilə getməkdir, lakin o zaman seçim dünyasının yarısını əldən verirsiniz.
Ətrafınıza baxın və kifayət qədər bilirsiniz.
Qapıdan 1 metr kənara küçəyə çirkab tökülür və ondan qurtulurlar, bu çirkin nə olduğunun onlara heç bir mənası yoxdur və bütün bədbəxtlik buradan başlayır.
Bu barədə bir Taylandlı ilə danışın, onların anlaşılmazlığını dərhal görəcəksiniz.
Mən burada yaşayıram və onların yaşayış mühitini necə korladıqlarına getdikcə daha çox təəccüblənirəm.
Burada hələ görüləcək çox iş var, amma təəssüf ki, saat irəliləyir.
Paul
Hörmətli Erik,
Mən 1977-ci ildən alman mənşəli discounterdən alıcı kimi, 1994-cü ildən isə müstəqil idxalçı kimi Aİ üçün Şərqi Asiyada uzun ömürlü qida məhsulları (konservlər, əriştə, əriştə) alıram. Çin CIQ olduqca "çətindir": heç bir konteyner ölkəni sağlamlıq haqqında arayış olmadan tərk etmir.
Taylandda "Oh - Joh" və ya buna bənzər bir şey var. Siz supermarketdə müxtəlif uzunömürlü məhsullarda onların təsdiq işarəsini görəcəksiniz: trapesiyadakı rəqəm, qarşısında bir növ bayraq.
Bütün bu illər ərzində mən Taylandda hər hansı K. v W. az və ya heç nə müşahidə etməmişəm və istehsalçının BRC və s. və s. və öz müşahidələrimə (şirkətin reputasiyası, bilik və bacarıqları, Keyfiyyətə Nəzarət, hər şey necə görünür) etibar edirəm. kimi, onların gigiyenaya münasibəti necədir).
Təzə .., mənim fikrimcə, əsaslı şəkildə "qanunsuzdur" və xüsusilə təzə bazarda və "məzmunlu zərfin" qalanları üçün əhəmiyyəti varmı?
Digər tərəfdən, bir NL Dr. İr. qida texnologiyası, iki həftə yoxlamalar üçün Taylandı keçdiyimiz zaman sualıma: ya biz AB-də həddən artıq məşğuluq, ya da gələn həftə bütün TH işləməyəcək: “Mənə AB-nin qida təhlükəsizliyi qanunlarını dəstəkləmək üçün pul verilir, əhalinin 50%-nin öz immun mexanizmlərimizin tamamilə itirilməsi səbəbindən 6 ay ərzində enerjisiz ölməsinin qarşısını alırıq”.
Biz bunun ortasında yaşayırıq. Məsələ burasındadır ki, biz Avropada o zibilləri aradan qaldırmağa çalışmağı öyrənmişik.
Ancaq burada nəyisə dəyişə bilərikmi? Az.
Sadəcə baxın və nə yediyinizi düşünün. Salamları yaxşıca yuyun, yanlış yeməklərlə dolu dadlı hormon toyuqlarından qaçın, meyvələri özünüz soyun. Yanmış zibil və kanserogen yağda qızardılmış şeylərdən çəkinin (bəli, onlar çox dadlıdır və çox ucuzdur, cənab) və s...
Hamımız bunu çox gözəl öyrəndik, amma bədbəxtlik, dünyanın başqa yerində yaşayırıq!
Məndən soruşsanız, bu, illər çəkəcək.
Bu reaksiya yaxşı qurulmuşdur, lakin rahatlıq üçün biz Hollandiyada hansı növ əlavələrin istifadə edildiyini unuduruq, məsələn, məhsulların dad, qoxu və rəngdə saxlanması üçün. Əbəs yerə deyil ki, getdikcə daha çox insan xəstələnir, bütün bu əlavələrə alerjisi olur.
Əlbəttə ki, Tayland kimi bir ölkədə nəzarət və qaydalar çox çevikdir, lakin bu, təcrid olunmuş hal deyil. Evdən, İspaniyadan, Fransadan o qədər də uzağa getməli deyilik, burada da qaydalar o qədər də dəqiq işlənmir.
Roundup-ın alaq otlarını məhv etmək üçün qeyri-münasib şəkildə istifadə edildiyini və bunun da meyvələrə, üzümlərə, məsələn, nüfuz etdiyini bilsəniz, çox şoka düşə bilərsiniz.
Testlər göstərdi ki, müəyyən şərab növlərini içdikdən sonra test iştirakçılarının qanında çox yüksək Roundup konsentrasiyası var.
İnsanların bu dərmanı qadağan etmək istəməsinin bir səbəbi var.
Bildiyim və Taylandlı həyat yoldaşım mənə həmişə xəbərdarlıq etdiyi şey, tərəvəzlərin istehlakdan əvvəl düzgün yuyulmamasıdır, xüsusən də restoranlarda.
İkimizin də fərqinə vardığımız və sonra mən yalnız öz ərazimizdə danışdığım şey budur ki, burada ölümün ən böyük səbəbi motosiklet qəzaları, QİÇS və ya qocalıq DEYİL, XƏRÇƏNGdir.
Buna görə də bu və digər hekayələri oxuduqdan sonra əmin oldum ki, pestisidlərin istifadəsi Taylandda yüksək ölüm nisbətinə çox müsbət təsir göstərir.
Bir neçə il əvvəl həyat yoldaşımın bacısına baş çəkəndə gördüm ki, orada hələ də DDT istifadə olunur.
Atam da bundan 60-cı illərdə Hollandiyada öz bağçasında istifadə edirdi.
Uzun illərdir ki, Hollandiyada, Aİ və ABŞ-da bu zibildən istifadə etmək qadağandır.
Jantje güclü içki xoşlayır, həm də yaxşı deyil, amma yemək daha təhlükəli ola bilər.
İndi mənim 60-ı keçmişəm.
Salam Jantje.
Ah, Avropa həddindən artıq qoruyucu və həddindən artıq təmizdir. Sadəcə bunu etməyə davam edin. Nə qədər çox gigiyena olarsa, bir o qədər çox xəstəlik kəşf ediləcək. Yaxşı yeyin və zövq alın.
İndi Taylandlı bir xanımla evləndim, bir müəllim kimi bir az sağlam düşüncəyə sahib olacağını gözləyirəm
var amma bu belə deyil. Mənə fritöz aldım və 8 bişirmə seansından sonra yağı əvəz edirəm
burada zibil qutusuna düşmək Udon Thani'de yağ toplama nöqtəsi yoxdur həyat yoldaşım çox gözəl anam deyir
onu yemək üçün istifadə edə bilər mən deyirəm ki, icazə verilmir ki, zəhərlidir!
Mən bu yağı kola şüşələrinə qoymuşdum və üç gündən sonra bizdən bir qədər aralıda olmayan restoranda gördüm
Xanım bunları istifadə etsin, bəli arvadım deyir ki, anam bunları sizdən istifadə etməyə icazə vermir
rəfiqəmə yemək köşkündən verilib, yaxşı istifadə edə bilir, orada faranglar çox yeyir
yaxşı yemək dadlıdır? Bunlar hətta bu sevimli xanımın bunu edəcəyinə belə inanmırlar!
Taylandda siyənək balığının yeganə idxalçısı olaraq mən həmişə gəlməmişdən əvvəl gömrük orqanlarına sağlamlıq bəyannaməsi təqdim etməyə borcluyam.
Ölsələr də, sağlam olmalıdırlar.
Zarafat ucuz deyil, ona görə də bir neçə kilo başqa balıq üçün hisə verilmiş ilanbalığı və ya skumbriya idxal edə bilmərik.
Hər bir digər məhsul üçün bu sübutu yenidən ödəməliyik.
Bunu dostlarınız və ya tanışlarınız üçün baqajına aparan bəzi insanlara xəbərdarlıq olaraq, düzgün sənədləriniz yoxdursa, çox problemlə üzləşə bilərsiniz.
İsaana səfərlərim zamanı bir çox insanın xərçəng və diabet xəstəsi olduğunu gördüm.
Ehtimal olunan səbəb onların gündə bir neçə dəfə pala yeməkləridir.
Bizim boşqabımızda həmişə bizim kimi başqa bir şey olmur, indi o balıqları 1 ildən sonra yemək üçün tuturlar.
iy verir.
Evdə məni ziyarət edəndə siyənək balığının tullantılarından istifadə edirdilər, təzə idilər, dadı da gözəl idi.
Bu insanlar siyənək balığının ləzzətini alarkən gülüşdən başqa gülüş yox idi.
Özünüz yaxşı bilirsiniz ki, qızartma zamanı yağ köpüklənirsə, yeməyiniz artıq yeməli deyil.
Bunu bilməyən hər kəs indi bir şey öyrəndi.
Sadəcə, görəsən bütün o köhnə yağ hara gedir?
NL-də. Sabun kimi başqa məhsullara çevirdikləri üçün sata bilərdim.
Mən burada da təkrar emalda itdiyini görmürəm.
Bu, yeni oxucu sualı ola bilər.
Düşünürəm ki, ətrafımda dənizə doğru kanalizasiyaya itdiyini görürəm.
Şübhəsiz ki, Pattaya kimi bir yerdə gündə on minlərlə litr dənizə girəcək.
Pangasius balığı müxtəlif yerlərdə yetişdirilən çayın ağzında çoxlu qolları olan bir deltadır
birbaşa dənizə axan bəziləri çini sayəsində kimyəvi kanalizasiya, bəziləri isə məqbuldur
saf su amma balığın özü hər şeyi yeyir çox asan çoxalır hətta öz nəcisini də yeyir
bir çox ölkədə idxal qadağası var ki, balıq o qədər də yaxşı olmasın, ən çoxu arada bir yeyin
ay digər balıqlarla qarışdırılır. Bu burada çox ucuz balıqdır və gözəl filetoların dadı heç də yaxşı deyil
lakin bu, isti sularda olan əksər balıq növləri ilə əlaqədardır, ətraf mühit nə qədər soyuq olarsa, dadı bir o qədər yaxşı olar!
Moderator: Yalnız bəyanata cavab verin.
Mən tez-tez midye, karides və s. kimi qabıqlı balıqlardan xəstə olmuşam. Taylandlı arvadım mənə bəzi məhsullara formalin səpildiyini söylədi. Adətən meyitləri yaxşı vəziyyətdə saxlamaq üçün istifadə olunur
Hörmətli Rene,
Həyat yoldaşınızın sizə dediyi şey mütləq baş verə bilər.
Ola bilsin ki, Formol və “Güclü su” adları da daha çox tanışdır.
Midiya, karides və s.-dən xəstələnməyinizin səbəbi bu olub-olmaması, əlbəttə ki, başqa şeydir.
Formaldehidlə düşündüyünüzdən daha çox təmasda olursunuz.
Zəhmət olmasa bunu oxuyun və xüsusilə – Qidada olan çirkləndirici. Tayland haqqında bir az.
http://en.wikipedia.org/wiki/Formaldehyde
Salam Cees
Sitat etdiyiniz bəzi şeylər "bir neçə gün əvvəl"dəndir.
Və bilirəm ki, illər keçdikcə daha da pisləşib, amma siz razılaşacaqsınız ki, bu kimi saysız-hesabsız mesajlar zamanla bir-biri ilə ziddiyyət təşkil edir.
Əgər həqiqətən insanların yazdıqları hər şeyi qəbul etmirsinizsə, amma hər şeyi nəzərdə tuturamsa, onda həzz almağa çox az şey qalıb.
Və o köhnə yağdan, sən özün oradasan.
Əgər tövlə yağın içinə nəsə atırsa və o, tamamilə gözdən itərsə, bəli bu bensapurendir və ya adı nə olursa olsun.
Buradan alınan tərəvəz və/yaxud otlar yaxşıca yuyulur
Hollandiyada nə qədər vaxtdır bilmirəm ət üçün boyalar istifadə olunur.
LUIZA
Luiza I də dedi: "Hollandiyada biz də hər şeyin hər zaman istifadə edildiyi vaxtı bilirdik". Və burada, 60-cı illərdə Taylandda, Hollandiyada. Mən artıq 7 ildir ki, burada yaşayıram və qidalanma ilə bağlı yaxşı məlumatlıyam. Mən evdə hər şeyi zövqlə yeyirəm və xurma yağında deyil, qarğıdalı və ya zeytun yağında qızardıram.
Gününüz yaxşı keçsin və onları narahat etmədən ləzzətlə yeyin
Cees
BIO-da bununla bağlı çoxlu qeyd-şərtlər var. Öz bağınız var və bilin ki, çiləmə üsulu yoxdursa, məhsul azdır. Daha çox pul istəmək üçün etiket tez verildi. Və bütün dünya pulun ətrafında fırlanır. Orqanik hələ müharibədən əvvəl orada idi, hər kəs hələ də özləri üçün becərilirdi. Müharibədən sonra həddən artıq çox insan pestisidlərin zərərsizliyi barədə yalan danışırdı.
Tops, Big C, TescoLotus, Makro kimi böyük supermarketlərdən meyvə və tərəvəz alın. Onlar geniş çeşiddə, "adi" və "üzvi" böyüdülər. Bir neçə dəfə kranın altında yuyulmaq tövsiyə olunur. Ən azı 3 dəqiqə bişirin. Çiy tərəvəzləri tez-tez yeməkdən çəkinin. Yüksək odda qızardın və qızardın. Düyü yağı istifadə edin: yanmadan 250 dərəcə Selsiyə dözə bilər. Fritözdə dadlıdır. Qovurma zamanı kərə yağı/marqarin/zeytun yağını bir tire düyü yağı ilə qarışdırın. Yalnız təcili hallarda yemək yeyin. İstənilən halda, bazarlarda, yol kənarlarında və s. heç bir qızardılmış yemək faydalı deyil. Manqal məhsulları ilə torun təmizlənib-təmizlənmədiyini yoxlayın: qara tortlu ət qalığı kanserogendir. Yemək meydançalarında diqqətli olun. "Təhlükəsiz qida" təyinatı həmişə yükü əhatə etmir. Həmçinin ümumi gigiyenaya və qazan və tavaların məişətdə təmizlənib-təmizlənməyəcəyinə diqqət yetirin. Masa və stulları silmək üçün istifadə edilən bez tez-tez tezgahları zibildən təmizləmək üçün istifadə olunur. Mümkün qədər az toyuq yeyin, yumurta yox. Donuz əti pikapla açıq və çılpaq çatdırılır. Sülfitə görə mal əti qırmızı görünür. Ən yaxşısı konservləşdirilmiş və AB idxalıdır.