Banan və şokoladlı Tay krepi (video)
Mənim kimi şirin bir dişiniz varsa, şübhəsiz ki, Taylandda pulunuzun dəyərini ala bilərsiniz. Küçədə gəzdiyiniz zaman və ya bazara getdiyiniz zaman çoxlu ləzzətlərlə qarşılaşacaqsınız.
Tayland bananı və “Roti Gluay” kimi tanınan şokoladlı kreplər, Taylandda olarkən mütləq cəhd etməli olduğunuz ləzzətli və dadlı yeməkdir. Bu ləzzətli desert kreplərin yumşaqlığını bananın şirinliyi və zəngin şokoladın dadını birləşdirir və tezliklə unuda bilməyəcəyiniz unikal dad təcrübəsi təqdim edir.
Tay krepləri nədir?
Tay krepləri və ya "roti" un, su, şəkər və yumurtadan ibarət sadə xəmirdən hazırlanmış nazik, tüklü pancakedir. Bu pancake tez-tez şirin və ya ləzzətli maddələrlə doldurulur, bu da onları həm əsas yeməklər, həm də desertlər üçün uyğun edir.
Banan və şokoladın birləşməsi
Banan və şokolad dünyanın bir çox desertlərində sevilən klassik birləşmədir. Tay bananı və şokolad krepləri təbii şirinlik və hamar tekstura təmin edən yetişmiş bananlardan istifadə edir. Zəngin dadın əlavə toxunuşu üçün şokolad sousu və ya ərinmiş şokolad əlavə edilir.
Banan və şokolad ilə Tay kreplərinin hazırlanma üsulu
Bu desertin hazırlanması roti bişirməklə başlayır. Xəmir qaynar tavaya nazik şəkildə yayılır və qızılı rəng alana qədər hər iki tərəfə qızardılır. Sonra banan dilimləri krepin üzərinə qoyulur, sonra üzərinə şokolad sousu tökülür. Sonra krep qatlanır və ya bükülür və bəzən inqrediyentləri düzgün qızdırmaq üçün çörək qabında bişirilir.
Varyasyonlar və əlavələr
Banan və şokolad məşhur bir doldurma olsa da, bir çox başqa varyasyonlar mümkündür. Məsələn, manqo, ananas və ya hətta toyuq və ya tərəvəz kimi dadlı variantları nəzərdən keçirin. Doldurmalara gəldikdə, şəkər tozu, qatılaşdırılmış süd və ya hətta bir qaşıq dondurma ilə təcrübə edə bilərsiniz.
Hərdən krep sifariş edirəm (banan pancake) aşağıdakı videoda göstərildiyi kimi. Onlar ləzzətlidir və siz mürəbbə və ya şokolad yaymaq da daxil olmaqla bir neçə növ yağ seçə bilərsiniz. Çox şirin və güclü, lakin dadlıdır.
Krep siz gözlədiyiniz zaman sizin üçün hazırlanır və cəmi 20 – 30 baht (təxminən 50 sent) təşkil edir. Sadəcə bir dəfə cəhd edin.
Video: Banan və şokoladlı Tayland krepi
Aşağıdakı videoya baxın:
Çox dadlı görünür, mütləq sınayacağam!
Surinam mətbəxi vasitəsilə NL-də də tapıla bilən roti kimi də tanınır.
Rotti, Taylandın hər yerində çoxlu hindustanlı yaşadığı üçün təklif olunan bir hindustanlı pancakedir. Bir çox çeşiddə gəlir.
Eyni şey Hollandiyada da keçərlidir: Surinam Hindustanlıları tərəfindən bir çox yerdə satılır.
Bu, mütləq onlarla çeşidi olan Khanom Bolaan Thai deyil. Hər yerdə mövcuddur.
İnflyasiya və güclü THB: qiymət hazırda 40 THB = 1,20 EUR / ədəd
Mənə gəldikdə isə, ləzzətli qəlyanaltıdır, lakin yalnız banan ilə, odur ki, üstünü əlavə etmədən (mən bunu çox şirin hesab edirəm). Təzə boşqabdan həzz alın, çünki o zaman xırtıldayan olur. Qısa müddətdən sonra xəmir bir az sərtləşəcək.
Bu video 27 yanvar 01-cü il tarixinə aiddir. Kənd yerlərində hələ də bu ləzzəti ฿2013-yə ala bilərsiniz, lakin Banqkokun alış-veriş bölgəsində bu günlərdə asanlıqla £20-yə başa gəlir.
Çox dadlı, lakin bu barədə heç bir Tayland yoxdur. Bunu 20 il əvvəl Yaponiyada yedim...